Cheesecake χωρις μηλο

2 φύλλα σφολιάτας 250 γρ. τυρί κρέμα 2 κ.σ. στέβια 1 αβγό 1/2 κ.γ. υγρή βανίλια ή εσάνς αμύγδαλο 1 συσκευασία βύσσινο σε χυμό 1 κ.σ. κρυσταλλική στέβια 1 κ.γ.[...]

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο σφολιάτα, 500 γρ. φυτική κρέµα για σαντιγί, ζάχαρη άχνη, φρούτα του δάσους ή φράουλες ψιλοκοµµένες, φυλλαράκια δυόσµου για το γαρνίρισµα, 1[...]