Μελομακαρονα χωρις μακαρονακι κριθαρακι σοκολατα

Εύκολη γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: 2 1/2 κιλά αλεύρι 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1 κούπα χυμό πορτοκάλι 2 μπέικιν πάουντερ 1 χαρτάκι σόδα 6[...]

Οι άνθρωποι χωρίζονται γενικά σε δύο κατηγορίες: σε αυτούς που θεωρούν τους κουραμπιέδες το κορυφαίο γλυκό των Χριστουγέννων και σε αυτούς που θεωρούν τα[...]

Σήμερα είχα μια απίθανη μέρα. Και αυτό γιατί όλα όσα ήθελα να κάνω μου πήγαν όχι απλά στραβά αλλά θεόστραβα! Ειπα ο έρμος να δοκιμάσω κάτι συνταγές που μου[...]

Υλικά 2 Kg αλεύρι γιά όλες τις χρήσεις 2 ποτήρια καλμποκέλαιο 2 ποτήρια ελαιόλαδο 2 ποτήρια μπύρα χωρίς τον αφρό 1 ποτήρι ζάχαρη 1 κ.σ κανελογαρύφαλλα λίγο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

1 1/2 κούπα ελαιόλαδο ελαφρύ (ή μία κούπα ελαιόλαδο και μισή ηλιέλαιο) 1 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική ή καστανή 1 κούπα φρέσκο χυμό μανταρινιού 1 κ.γ. μαγειρική[...]

1 λίτρο ελαιόλαδο 1 κρασοπότηρο (150ml) σταχτόνερο ή νερό 1 κρασοπότηρο ζάχαρη 1/2 κρασοπότηρο ρακή 1/2 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο 150 γρ καρύδια,[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ στους Γιάννηδες και τις Ιωάννες. Χρόνια πολλά στον μπαμπάκα μου, την λατρεμένη μου Ιωάννα αλλά και στον καλό μου με[...]

Φέτος ξαναδοκίμασα μια άλλη παλιά μου συνταγή για εύκολα μελομακάρονα, ζυμωμένα με μπύρα, χωρίς αλκοόλ. Έκανα βέβαια μερικές μικρές αλλαγές στα υλικά και είχα[...]

Τα Χριστούγεννα δεν κοντοζυγώνουν πια... έφτασαν και είναι εδώ! Μπαινοβγαίνω στο σαλόνι μ' ένα χέρι απλωμένο προς τις μικρές πιατέλες που όλο και αδειάζουν από[...]

Μοσχοβόλισε κανελογαρίφαλο και πορτοκάλι!! Καλησπέρα σας! Τί τρέξιμο κι αυτό!!! Το τελευταίο καιρό δεν ξέρω τί συμβαίνει και ο χρόνος μου φαίνεται ότι τρέχει[...]

Τα Χριστούγεννα δεν κοντοζυγώνουν πια... έφτασαν και είναι εδώ! Μπαινοβγαίνω στο σαλόνι μ' ένα χέρι απλωμένο προς τις μικρές πιατέλες που όλο και αδειάζουν από[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ στους Γιάννηδες και τις Ιωάννες. Χρόνια πολλά στον μπαμπάκα μου, την λατρεμένη μου Ιωάννα αλλά και στον καλό μου με[...]

Ποιός είπε ότι τα μελομακάρονα είναι δύσκολα; Αρχίζουμε πρώτα με το σιρόπι. Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα 2.5 φλυτζάνια νερό, 2.5 φλυτζάνια ζάχαρη, 1-2[...]

Μοσχοβόλισε κανελογαρίφαλο και πορτοκάλι!! Καλησπέρα σας! Τί τρέξιμο κι αυτό!!! Το τελευταίο καιρό δεν ξέρω τί συμβαίνει και ο χρόνος μου φαίνεται ότι τρέχει[...]

Στην Ελλάδα τα μελομακάρονα δεν λείπουν από κανένα σπίτι κατά την περίοδο της νηστείας των Χριστουγέννων. Η νηστεία, λοιπόν, έχει και τα νόστιμα και αρωματικά[...]

Ζύμη 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο (ή ένα ελαιόλαδο ένα σπορέλαιο για οικονομία στο ελαιόλαδο) 3/4 έως 1 φλιτζάνι ζάχαρη καστανή (ανάλογα πόσο γλυκά μας αρέσουν, εγώ[...]