ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ - Στο φουρνο

1 Γαλοπούλα γύρω στα 4 κιλά με τα εντόσθια της 2/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο 200 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 10-12 κάστανα βρασμένα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε χοντρά[...]

Τη συνταγή Γαλοπούλα Ρολό γεμιστή, την πήρα από τον γαμπρό μου τον σεφ Κωνσταντίνο Λιαπάτη. Μια γευστική πανδαισία για τις γιορτές των Χριστουγέννων, αλλά και[...]

Γαλοπούλα στον φούρνο με κρέμα γάλακτος Γαλοπούλα στον φούρνο με κρέμα γάλακτος   για 6 άτομα Υλικά Χρόνος ψησίματος: 2½ ώρες 1 φρέσκια γαλοπούλα βάρους 2½[...]

You are here: Home / Άρθρα και βοηθήματα / Γαλοπούλα 19/01/2014 by Greekouzina Leave a Comment Γαλοπούλα   Σύμφωνα με το έθιμο, στολίζει το χριστουγεννιάτικο[...]

Υλικά (για 8-10 ΑΤΟΜΑ) 1 γαλο-πούλα 4-5 κιλά, 2/3 φλ. (150 γρ. περίπου) ξεπαγωµένο βούτυρο, 2 µεγάλα λεµόνια το ξύσµα και ο χυµός + το 1 λεµόνι κοµµένο στα[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ 1 γαλοπούλα 4-5 κιλά περίπου, 2/3 φλ. (150 γρ. περίπου) ξεπαγωμένο βούτυρο, 2 μεγάλα λεμόνια, το ξύσμα και ο χυμός + το 1 λεμόνι κομμένο[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ 1 γαλοπούλα 4-5 κιλά περίπου, ½ φλ. ψιλοκομμένος μαϊντανός, 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο + 1-2 κλωναράκια επιπλέον, 1[...]

Στην Ελλάδα λένε κάποιοι ότι τα Χριστούγεννα τρώμε κατά παράδοση ψητό χοιρινό, αν και η ψητή γαλοπούλα είναι εξίσου παραδοσιακό πιάτο. Και μάλιστα η καλά[...]

1 γαλοπούλα γύρω στα 4 κιλά 3 κ.σ. βούτυρο μαλακό 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι ξύσμα από μισό πορτοκάλι Για τη γέμιση 1/4 φλ. ελαιόλαδο τα εντόσθια ψιλοκομμένα 2[...]

Υλικά: Για 8-10 άτομα 3/4 κούπες ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο 2 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δενδρολίβανο 1 κουταλιά σούπας[...]

1 γαλοπούλα γύρω στα 3½ - 4 κιλά 1 σπιτικο ζωμό ψυγείου μπουκέτο μυρωδικών 1 σπιτικό ζωμό ψυγείου κότας 100 γρ. βούτυρο 8 φέτες μπέικον φρεσκοτριμμένο πιπέρι[...]

Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος η γαλοπούλα αυτές τις ημέρες έχει την τιμητική της. Αν σκοπεύεις να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένες σου με ένα στάνταρ[...]

Η γαλοπούλα έχει την τιμητική της και δικαίως αφού το κρέας της είναι νόστιμο και τρυφερό. Αυτή η συνταγή έχει πολλά μπαχαρικά και λιγότερα λίπη αλλά και μια[...]

Υλικά : 1 γαλοπούλα 1/4 φλιτζάνι βούτυρο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: -Τρίβετε την γαλοπούλα με μία λεμονόκουπα -Αλατοπιπερώνετε -Τοποθετείτε σε ταψί[...]

Ζητήσατε να σας επαναλάβω τις οδηγίες για να ψήσετε και φέτος γαλοπούλα υπέροχη, με ζουμερή σάρκα και κριτσανιστή πέτσα, που θα είναι νόστιμη ακόμα κι αν δεν[...]

Για βιαστικούς και αρχάριους στο ψήσιμο, να μια μέθοδος που σίγουρα πετυχαίνει! Τα τεράστια πουλιά με το εξαιρετικά πλούσιο στήθος τρομάζουν πολλές[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 1 γαλοπούλα ολόκληρη ή κοτόπουλο 3/4 φλ. ελαιόλαδο 3 κ. σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο 2 κ. σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δενδρολίβανο 1 κ. σούπας[...]

Γαλοπούλα στον φούρνο με κρέμα γάλακτος Γαλοπούλα στον φούρνο με κρέμα γάλακτος   για 6 άτομα Υλικά Χρόνος ψησίματος: 2½ ώρες 1 φρέσκια γαλοπούλα βάρους 2½[...]