ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ χωρις κονιακ κρεμα γαλακτος αρνι μαιντανος

Καλαμάρι γεμιστό με γεύση και άρωμα Ελλάδας...πολύ γευστικό και άκρως καλοκαιρινό!! Τι χρειαζόμαστε: 4 μεγάλα καλαμάρια 1/2 κιλό σπανάκι φρέσκο 3 μεγάλα[...]

από τον κ. Σταμάτη Μούντριχα - Αγιος Γεώργιος Αυλωναρίου ΥΛΙΚΑ 8-10 μεγάλα καλαμάρια 1 κούπα ρύζι 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κούπα λάδι 1[...]

Για το λαδόλεμονο 1 κ. σ. μέλι ½ κ.σ. μουστάρδα απαλή χυμό και ξύσμα απο 2 λάιμ 150 ml ηλιέλαιο ½ τσίλι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. φρέσκα φύλλα κόλιανδρου ψιλοκομμένα[...]

4 μεγάλα καλαμάρια καθαρισμένα 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 φλ. ρύζι Καρολίνα 2 κ.σ. σταφίδα μαύρη 1/3[...]

Υλικά 4 καλαμάρια μεγάλα 6 κ.σ. ρύζι καρολίνα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 15 μύδια κατεψυγμένα κομμένα τα 2 1 κ.σ. σκόνη σκόρδου 2[...]

ΥΛΙΚΑ 1 Καλαμάρι μεγάλο Ντομάτα Κεφαλοτύρι Πράσινη πιπεριά Σκόρδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά κόβουμε το κεφαλοτύρι, τη ντομάτα και την πιπεριά σε μπαστούνια και[...]

ΥΛΙΚΑ 2 καλαμάρια (250 γρ. το ένα) Ελαιόλαδο 1 πρέζα ζάχαρη 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο Φρέσκο κόλιανδρο 50 ml ούζο 200 γρ. ρύζι γλασέ 1 ζωμό λαχανικών και 400 ml[...]

Υλικά 4 μεγάλα καλαμάρια φρέσκα 200 γρ. φέτα 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη στα 4 1 πιπεριά Φλώρινης κομμένη στα 4 Για τη μαρινάδα 1 1/2 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1[...]

Λίγο πριν το καλοκαίρι, λίγο πριν τη ζέστη. Το τηγάνι δεν είναι το φόρτε μου, τα καλαμάρια είναι στις μεγάλες μου αγάπες. Κάρβουνα δεν έχω για να τα ψήσω κι[...]

8 κόκκινες πιπεριές 8 μικρά καλαμάρια 1 μέτριο κρεμμύδι 1 καρότο 1 σκελίδα σκόρδου 1 κουταλιά σάλτσα ντομάτας 1 κουταλιά λευκό ξηρό κρασί 1 κουταλιά αλεύρι 1[...]

Υλικά 18 μικρά καλαμαράκια ελαιόλαδο για τη σχάρα Για την γέμιση ½ πράσινη και ½ κόκκινη πιπεριά κομμένες σε λωρίδες 300 γρ. μαστέλο® Χίου ή κεφαλογραβιέρα[...]

Υλικά καλαμάρια: 4 μεγάλα ή 8 μέτρια ρύζι Καρολίνα: 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο: 6 - 7 κουταλιές της σούπας ντοματάκια κονσέρβας: 100 γρ. ψιλοκομμένα[...]

Μην σας πτοήσει το μακροσκελές της εκτέλεσης, δοκιμάστε τα και δεν θα χάσετε! J Υλικά: Για την γέμιση: 5 καλαμάρια 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 1[...]

Καλαμάρια γεμιστά με μανούρι και λαχανικά Τις προάλλες είχα βγει έξω (ναι, για φαγητό! Για ποιον άλλο λόγο βγαίνει ο κόσμος...;) και στο διπλανό τραπέζι από[...]

6 καλαμάρια μεγάλα (ή 12 μικρότερα), φρέσκα ή κατεψυγμένα 1 λίτρο ζωμός λαχανικών ή νερό 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο Για τη γέμιση 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 3[...]

Στη βόλτα μας μάζεψα άγρια χόρτα, τα είχα λαχταρίσει πολύ, φέτος στη λαϊκή δύσκολα έβλεπες κάποια που να θέλεις να τα αγοράσεις. Ένα μέρος τους τα έβρασα για[...]

8 κόκκινες πιπεριές 8 μικρά καλαμάρια 1 μέτριο κρεμμύδι 1 καρότο 1 σκελίδα σκόρδου 1 κουταλιά σάλτσα ντομάτας 1 κουταλιά λευκό ξηρό κρασί 1 κουταλιά αλεύρι 1[...]

Για το καλαμάρι 200 γρ. τριμμένο τυρί (φέτα ή γραβιέρα) 1 φρέσκο κρεμμύδι μόνο το πράσινο μέρος, ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη πιπέρι 5-6 λιαστές[...]