Σπανακοπιτα χωρις δενδρολιβανο

Αλήθεια σας λέω! Έφυγα μαλλιοκούβαρα από τη δουλειά να πάω να ψωνίσω, ήρθα σπίτι, έβαλα την κατσαρόλα και μόλις άναψα το γκάζι χτύπησε το τηλέφωνο. Φίλη[...]

Το καλύτερο έτοιμο φύλλο της αγοράς δεν πλησιάζει το χειροποίητο. Και μολονότι μεγάλωσα σε σπίτι με παραδοσιακές κρητικές νοικοκυρές, απ’ εκείνες που τα[...]

Συνεχίζοντας την αξιοποίηση των περισσευμάτων του πασχαλινού τραπεζιού, ιδού ένας τρόπος να «προωθήσουμε» μια ικανοποιητική ποσότητα από τα[...]

photo: Μαρίνα Μαυρομάτη Σήμερα το μενού έχει σπανακόπιτα, η οποία είναι κατά βάση χορτόπιτα, αφού δεν περιέχει τυρί. Θα μου πείτε τώρα, δεν θα γινόταν πιο[...]

(photo: Ευστράτιος Καλαθακης) Οι Ελληνες έτρωγαν αυτές τις πίτες από την αρχαιότητα. Μία από τις πρώτες αναφορές προέρχεται από τον ποιητή Φιλόξενο, τον[...]