Ομελετα

2-3 αυγά 1 κ.γ. φέτα 2 ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα 1 κρεμμύδι μικρό, κομμένο σε ροδέλες 3 ελιές, χωρίς κουκούτσι ½ πιπεριά πράσινη κομμένη σε φέτες 2 κ.σ.[...]

4-6 αυγά ⅓ ματσάκι σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι τριμμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Σε δυνατή φωτιά,[...]

3 ασπράδια αυγού 3 κ.σ. ανθότυρο τριμμένο 2 κ.σ. βασιλικός και ρίγανη ψιλοκομμένα ½ κ.γ. πάπρικα κόκκινη γλυκιά ½ κ.γ. μπούκοβο ¼ κ.γ. σκόνη σκόρδου αλάτι[...]

3 αυγά 2 κ.σ. γάλα 1 μικρό κολοκυθάκι 1-2 κ.σ. αλεύρι ½ φλιτζ. ηλιέλαιο για τηγάνισμα 2 μανιτάρια ½ πιπεριά πράσινη λίγα φύλλα μαϊντανός ψιλοκομμένος 3 κ..σ.[...]

4-6 αυγά ⅓ ματσάκι σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι τριμμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Μένεις στην Αττική;[...]