Αρνι χωρις ζαχαρη

Την προηγούμενη νυχτα, επλυνα το αρνί που μόλις ειχα γοράσει τζαι εβαλα το σε ενα τάπερ μέσα στο ψυγείο μαζι με ριγανη τζαι φύλλα δάφνης. Την επομενη μέρα[...]

Το λαδορίγανη αρνί ή κατσίκι είναι σίγουρα εύκολο φαγητό. Από τον τίτλο καταλαβαίνει κανείς ότι τα κύρια συστατικά στο κρέας είναι το λάδι και η ρίγανη. Η[...]

Το μαστέλο, ο μεγάλος πήλινος σιφνέικος «κουβάς» κάνει το πιο νόστιμο αρνί. Τύφλα νάχει το σουβλιστό, που έτσι κι αλλιώς εμάς τουλάχιστον δεν μας[...]

Είναι πολλές φορές που εμείς οι κάτοικοι των πόλεων, ευχόμαστε να είχαμε κάποιες από τις διαφορετικές ανέσεις που έχουν τα χωριά στην εξοχή. Όπως για[...]

Υλικά 1 μεγάλο, περίπου 2 κιλά αρνίσιο μπούτι 1 μάτσο μάραθο 1 μάτσο άνηθο 1 μάτσο φρέσκο δυόσμο 3-4 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα τους 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι[...]

Υλικά 4-4,5 κιλά αρνί (1/2 αρνί, χεράκια και πλάτη, το πάνω μέρος) 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 συκωταριά 1 μεγάλη μπόλια-μαντίλα 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα[...]

Υλικά : 1 κιλό αρνί 1 φλιτζάνι λάδι 2 λεμόνια 1 κ.σ. ρίγανη αλάτι και πιπέρι Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΜΑΡΙΑ ΧΡΙΣΤΙΝΑ Εκτέλεση: Αλατοπιπερώνουμε το αρνί.[...]

1½ κιλό αρνί μπούτι ή σπάλα θαλασσινό αλάτι 2-3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε ψιλές φετούλες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο χυμό λεμονιού θυμάρι ή ρίγανη[...]

Το αρνί μπούτι στο φούρνο με μουστάρδα είναι ένα νόστιμο και εύκολο φαγητό. Γίνεται εξίσου καλό και με χοιρινό μπούτι. Το μυστικό είναι το σιγανό ψήσιμο. Αν[...]

Είναι Είναι συνταγή της πεθεράς μου και αγαπημένο πιάτο της οικογένειας. Ιδανικό όταν έχετε καλεσμένους. Σας το προτείνω ανεπιφύλακτα!!! Υλικά φύλλο κρούστας[...]

1 αρνί ελαιόλαδο λεμόνι ρίγανη αλάτι και πιπέρι Αλατοπιπερώνετε το αρνί μέσα έξω. Επαλείφετε με ρίγανη μέσα έξω. Το βάζετε στη σούβλα. Σε ένα μπολ ανακατεύετε[...]

1½ κιλό αρνί μπούτι ή σπάλα θαλασσινό αλάτι 2-3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε ψιλές φετούλες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο χυμό λεμονιού θυμάρι ή ρίγανη[...]

1 κιλό αρνί 1 φλιτζάνι λάδι 2 λεμόνια 1 κουταλιά ρίγανη αλάτι και πιπέρι Αλατοπιπερώνετε το αρνί. Πασπαλίζετε με ρίγανη. Το βάζετε στο ταψί και το περιχύνετε[...]

1 κιλό αρνί 1 φλιτζάνι λάδι 2 λεμόνια 1 κουταλιά ρίγανη αλάτι και πιπέρι Αλατοπιπερώνετε το αρνί. Πασπαλίζετε με ρίγανη. Το βάζετε στην κατσαρόλα και το[...]

Με κάθε μπουκιά γεύεσαι τη φρέσκια ντομάτα και το φρέσκο χυμό λεμονιού ενώ το άρωμα της ρίγανης πλανιέται στον αέρα! Τι χρειαζόμαστε: 1 μπουτάκι αρνί κομμένο[...]

Υλικά: Ένα μπούτι από αρνί 6-7 πατάτες Χυμό από ένα πορτοκάλι 2 πιπεριές πράσινες Κεφαλοτύρι σε κύβους Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Για τη μαρινάδα: Χυμό από ένα[...]

Ένα νόστιμο και εύκολο  φαγητό που μπορεί να γίνει εξίσου καλό και με κατσικάκι. Υλικά 1 ½ κιλό αρνί κομμένο σε μερίδες 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1/3[...]

Υλικά Αρνί 5 κιλά ή κατσίκι Κληματόβεργες 5-6 τεμ φρέσκιες ή ξερές Αλάτι 1 1/2 κουτάλι της σούπας Πιπέρι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού Σκόρδο 4-5 σκελίδες Ψωμί[...]