Μουσακας χωρις σταφιδα

Αυτή τη συνταγή τη βρήκα στο βιβλίο της Δήμητρας Βεργου-Ευαγγελοπούλου , για εμάς τους λάτρεις των μανιταριών, ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ από το δάσος…στην κουζίνα. Αυτό το[...]

1 πακέτο τζίτι ή ζίτι (μακαρόνια Νο2, 500γρ.) 400γρ. κιμάς ανάμεικτος (μοσχαρίσιος, χοιρινός) 750γρ. μελιτζάνες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φασολάκια φρέσκα 1 κιλό κιμά 200 γρ. κίτρινα τυριά τριμμένα μισό ματσάκι δυόσμο και μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο κυβάκια 1 κιλό[...]

Θα σας ομολογήσω ότι είμαι πολύ περήφανη γι αυτήν την συνταγή μου! Πριν κάποιους μήνες πήρα μέρος με αυτήν την συνταγή σε έναν διαγωνισμό που οργάνωσε η Ντίνα[...]

Η γιαγιά μου και οι μισές φίλες της, τον έφτιαχναν και με πατάτες, ενώ οι άλλες μισές μόνο με μελιτζάνες. Για το θέμα αυτό, η διαφωνία κράτησε σχεδόν έναν[...]

2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες 1 φλιτζ. κεφαλοτύρι 1/2 φλιτζ. φρυγανιά 750 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 800 γρ. ντομάτες[...]

Υλικά 1 κουτί κανελόνια 6 μελιτζάνες φλάσκες 500 γραμ.κιμά 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 2 κοφτές κουταλιές σούπας πελτέ ντομάτας ελαιόλαδο[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 6 μεγάλες πατάτες 5 μελιτζάνες φλάσκες λίγη τριμμένη φρυγανιά λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι (ή άλλο της αρεσκείας μας) Για τον κιμά: 500γρ.[...]

Ο μουσακάς είναι ένα από τα πιο διάσημα φαγητά της Ελληνικής κουζίνας. Αγαπημένο μικρών και μεγάλων. Σήμερα σας παρουσιάζω μια διαφορετική εκδοχή του. Με κιμά[...]

Ένας διαφορετικός και ελαφρύς μουσακάς, δοκιμασμένος και πολύ νόστιμος!!! Τι χρειαζόμαστε: 6 μέτριες πατάτες 3 μέτριες μελιτζάνες 500 γρ. ανάμεικτα λαχανικά[...]

Ένα κυριακάτικο πιάτο για όσους δεν νηστεύουν. Ένα πιάτο με ιδιαίτερη νοστιμιά αλλά και μια ιδιαίτερη επίγευση. Η ουδέτερη πατάτα με την ραφινάτη γεύση της[...]

Υλικά 4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες σε φέτες 6 πιπεριές κομμένες στα δύο 2 πατάτες σε ροδέλες 5 κολοκύθια σε ροδέλες 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι[...]

Υλικά 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από σπάλα 4 -5 μεγάλες φλάσκες μελιτζάνες (ανάλογα με το μέγεθος) 1 κιλό ώριμες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη 3 μέτρια[...]

υλικά (για ένα ταψάκι 20Χ30 εκ.) 600γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (ή με το 1/3 αρνίσιο) 4-5 μελιτζάνες φλάσκες ή περισσότερες τσακώνικες (ανάλογα με το μέγεθος)* 3[...]

Σήμερα ήθελα να κάνω τουρλου... αλλά δεν μ αρεσει πολύ... κι ειπα να το κανω να μ αρεσει... Με πήρε λίγο - μάλλον πολύ παραπάνω - αλλά νομίζω άξιζε τον κόπο![...]

Καλό μεσημέρι σε όλους και καλό υπόλοιπο τριήμερου... Ξέρω πως έχω χαθεί αλλά απ' τη μια οι δουλειές, απ' τη άλλη οι γιορτές και οι επιδείξεις των σχολείων,[...]

Υλικά: - 2 κιλά μελιτζάνες - τριμμένη φρυγανιά - πουρέ από 1/2 κιλό πατάτες Μίγμα : 800 γρ μανιτάρια ψιλοκομμένα 1/2 κούπα λάδι 1 κρεμμύδι 1 κουτί ντοματάκια[...]

Υλικά 2 κιλά μελιτζάνες τριμμένη φρυγανιά πουρέ από 1/2 κιλό πατάτες Για τη "σάλτσα": 800 γρ μανιτάρια ψιλοκομμένα 1/4 της κούπας ελαιόλαδο 1 ψιλοκομμένο[...]