Mojito χωρις μαιντανος ντακος καρπουζι βρωμη παγωτο κρεμμυδι

Στα ισπανικά η λέξη mojar σημαίνει μουσκεύω ενώ στα αφρικανικά η λέξη mojo σημαίνει κάνω μάγια. Ποια από τις δύο ισχύει δεν γνωρίζω αλλά αυτές είναι οι δύο[...]

2 σφηνάκια (50 ml) λευκό ρούμι 1 σφηνάκι (25 ml) φρέσκος χυμός lime 1 σφηνάκι (25 ml) σιρόπι ζάχαρης (1:1) 2 σφηνάκια (50 ml) ανθρακούχο μεταλλικό νερό 8 - 10[...]

250 γρ mascarpone 80 γρ κρυσταλλική ζάχαρη 3 αυγά ξύσμα από 1 λάιμ 1 λεπτή φετούλα λάιμ ανά ποτήρι, για διακόσμηση 4 φρέσκα φυλλαράκια μέντας, ψιλοκομμένα 8[...]

ΥΛΙΚΑ 250 γραμμάρια χυμό λάιμ 20 γραμμάρια ρούμι 160 γραμμάρια ζάχαρη 4 αβγά 3 κρόκοι 20 γραμμάρια corn flour 4 κλωναράκια δυόσμο 150 γραμμάρια βούτυρο Για[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Βάλτε μέσα σ' ένα σέϊκερ 3 φρέσκες φράουλες κομμένες στα τέσερα, 3 φύλλα φρέσκου δυόσμου, 2 κουταλάκια του γλυκού μαύρη ζάχαρη και 2 κουταλάκια του γλυκού[...]

Βάλτε μέσα σ' ένα σέϊκερ 3 φρέσκες φράουλες κομμένες στα τέσερα, 3 φύλλα φρέσκου δυόσμου, 2 κουταλάκια του γλυκού μαύρη ζάχαρη και 2 κουταλάκια του γλυκού[...]