Σαλιγκαρια - Νηστισιμα

Ένα φαγητό εξαιρετικό που έχει όμως φανατικούς εχθρούς αλλά και φίλους. Είναι νηστίσιμο και φαγητό της παρέας, γιατί ως συνήθως σε μια παρέα ένας ξέρει να τα[...]

Ένα φαγάκι που άλλοι το λατρεύουν και άλλοι δεν θέλουν ούτε να το ακούσουν, όμως τα σαλιγκάρια είναι ένα υγιεινό φαγητό με βιταμίνες, αν σκεφτούμε ότι τρώνε[...]

Τα εποχικά σαλιγκάρια Η βροχή τα φέρνει στους αγρούς και το μάζεμά τους είναι είδος… εθνικού σπορ. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε τα σαλιγκάρια[...]

500 γραμμάρια σαλιγκάρια με το κέλυφος 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι λίγο μαϊντανό και λίγο άνηθο 2 κσ ελαιόλαδο 1 κσ πάπρικα ι καυτερή πιπεριά αλάτι πιπέρι[...]

1/5 κιλό σαλιγκάρια μεγάλα ή μικρά 4-5 κρεμμύδια κόκκινα κομμένα σε λεπτές λωρίδες 10-15 άσπρα μανιτάρια 1 κύβο ζωμό λαχανικών 2-3 φύλλα δάφνης 1 κ.γ κανέλα 1[...]

1 κιλό σαλιγκάρια 1/2 κ.γ. μπούκοβο 2 φύλλα δάφνης 2 ντομάτες 2 χούφτες αλάτι 7 κρεμμύδια στα στιφάδο 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο λίγο ρύζι (όποιος θέλει )[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ: 1½ κιλό κολοκύθα γλυκιά 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 300 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα 130 γρ. σταφίδες, κομμένες στα δύο 250 γρ.[...]

30 σαλιγκάρια του βουνού, μαζεμένα και ταϊσμένα με τραχανά ή σιμιγδάλι. Τα ταΐζουμε 3 μέρες, μετά τα πλένουμε πολλές φορές. Τα βάζουμε στην κατσαρόλα σε κρύο[...]

Υλικά 3/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο 3-4 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 3-4 ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1 κονσέρβα με ψιλοκομμένο ντοματάκι αλάτι πιπέρι 1 ποτήρι ζεστό[...]

Τα σαλιγκάρια είναι περιζήτητα για τη νοστιμιά τους και σε όλο τον κόσμο θεωρούνται ένας εκλεκτός πρωτεϊνούχος και νηστίσιμος μεζές. Δυστυχώς συλλέγονται ακόμα[...]

Σαλιγκάρια γιαχνί Υλικά 1 κιλό σαλιγκάρια 6 κρεμμύδια ξερά σε ροδέλες 5 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 φλ. ελαιόλαδο 1 πιπεριά μικρή καυτερή (προαιρετικά) 1[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό ζωντανά σαλιγκάρια (ψιλά) 1/2 κιλό κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 8 ώριμες ντομάτες για σάλτσα 1/2 ποτήρι κρασιού ξίδι ή κόκκινο ξηρό κρασί[...]

Μια απλή συνταγή για σαλιγκάρια με δενδρολίβανο για να σερβίρετε ως ορεκτικό σε ένα τραπέζι ή σε ένα επίσημο μπουφέ! Ingredients 30 σαλιγκάρια Μισή κούπα[...]

Μια τέλεια συνταγή για σαλιγκάρια με πατάτες και κολοκυθάκια που είθισται να σερβίρεται σε επίσημα τραπέζια! Ingredients 1 κιλό σαλιγκάρια (περίπου 80-90) 1[...]

Μια υπέροχη συνταγή για σαλιγκάρια μπουρμπουριστά όπως τα μαγειρεύουν στην Κρήτη. Είναι πολύ εύκολη, δοκίμασέ τη! Ingredients 1 κιλό σαλιγκάρια 1 κούπα αλεύρι[...]

Μια πολύ καλή συνταγή για να μαγειρέψεις σαλιγκάρια με χόρτα , ένα πιάτο πους σερβίρεται ως ορεκτικό. Ingredients 1 κιλό σαλιγκάρια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κιλό σαλιγκάρια 1/2 φλιτζάνι λάδι 1/2 φλιτζάνι ξύδι 1 κονσέρβα τοματάκι 1/3 ματσάκι μάραθο αλάτι δεντρολίβανο Εκτέλεση: -Στρώνετε[...]

Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Κρεατικά Ρύζι Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές σαλιγκαρια ελαιολαδο πελτε ντοματας ή φρεσκια ντοματα δυοσμο κρεμμυδι ξερο[...]

Βρήκαμε ένα σαλιγκαράκι στο μπαλκόνι μας. Φυσικά ο μικρός το πήρε. Αλλά το σαλιγκαράκι 'κοιμάται'. Ακολουθεί το παρακάτω... Γ: μαμά το σαλιγκαράκι πότε θα[...]

Η συνταγή μας προσφέρθηκε ευγενώς από το Ουζερί ΘΑΝΑΣΗΣ στη Νέα Λάμψακο Κάθε που βρέχει θυμόμαστε οτι θα βγουν τα σαλιγκάρια..Ένα φαγάκι που άλλοι το λατρεύουν[...]

Από τον κ. Γιώργο Μπαμπαλή - Χαλκίδα Χρειαζούμενα : Μια γερή φθινοπωρινή βροχή Λίγες ώρες περπάτημα μετά τη βροχή κατά προτίμηση σε πετρώδες έδαφος Αρκετή τύχη[...]

Υλικά 3/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο 3-4 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 3-4 ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1 κονσέρβα με ψιλοκομμένο ντοματάκι αλάτι πιπέρι 1 ποτήρι ζεστό[...]

Υλικά Σαλιγκάρια 1 κιλό Κρεμμύδια ξερά 2 ψιλοκομμένα Ντομάτες 5 τριμμένες Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι Πιπεριά καυτερή 1 τεμ Λεμόνι 1 τεμ τον χυμό του Φύλλο δάφνης 2[...]

Σαλιγκάρια στιφάδο με κόκκινο πιπέρι και θυμάρι θα χρειαστούμε: 1 κιλό σαλιγκάρια 1 κουτ γλ ξερό δυόσμο 1 κουτ γλ ξερή ρίγανη 6 μεγάλα κρεμμύδια σε λεπτές[...]

Σαλιγκάρια με ρύζι και πολλά μυρωδικά Ένα πιάτο νηστίσιμο με έντονη γεύση και πολλές μυρωδιές. θα χρειαστούμε: 1 κιλό σαλιγκάρια βρασμένα καλά 1 ξερό κρεμμύδι[...]

Σαλιγκάρια γιαχνί με φρέσκα κρεμμυδάκια Η αλήθεια είναι ότι η ιδιαίτερη γεύση των σαλιγκαριών είναι η αγαπημένη μας γι'αυτό εξάλλου σας έχουμε ήδη παρουσιάσει[...]

Υλικά: 1 κιλό σαλιγκάρια ζωντανά θυμάρι ή φρυγανια ή φιδέ ή 1 κούπα αλεύρι για το καθάρισμα των ζωντανών σαλιγκαριών 1 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 κιλό[...]

Υλικά (Σερβίρει 5 ) 1 κιλό σαλιγκάρια 1 κιλό κρεμμύδια σε ροδέλες 1 φλ.τσ. λάδι 3 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. ξύδι 2 φύλλα δάφνης 3 γρ. δεντρολίβανο 5 ντομάτες[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 κιλό σαλιγκάρια 1/2 φλιτζάνι λάδι 1/2 φλιτζάνι ξύδι 1 κονσέρβα τοματάκια 1/3 ματσάκι μάραθο αλάτι δεντρολίβανο Εκτέλεση συνταγής[...]

Σιγουρέψου ότι έχεις: 1 κιλό σαλιγκάρια 10 τοματάκια Σαντορίνης 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 2 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένο 2[...]

Ναι ναι...Καλά βλέπετε. Μετά από αυτό το ποστ και άλλο ένα που είχα βάλει για τραχανά , μπορώ να πω ότι έχω κλείσει ως μπλόγκερ. Μετά από αυτά τα δύο, είναι[...]

Σημείωση: ξέρω ότι οι περισσότερες -με πρώτες και καλύτερες τις συνεταίρες μου cook & betty- θα κάνετε ... μπλιάχ! Κάτι βέβαια που εμάς τους φαν των[...]

Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Κρεατικά Κυρίως Πιάτα Κρεατικά Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές Σερβίρει 3-4 άτομα 1 κιλό σαλιγκάρια 1 ½ κιλό κρεμμύδια (ξερά)[...]

Μόλις ακούς σαλιγκάρια, το πρώτο πράγμα που σου έρχεται στο μυαλό είναι η Κρήτη. Άκρως κρητικό έδεσμα, πολύ θρεπτικό και νηστίσιμο! Για όσους αρέσουν τα[...]

Τοπικό φαγητό. Τα σαλιγκάρια τρώγονται βέβαια με πολλές παραλλαγές. Αποτελούν εξαιρετικά θρεπτική τροφή και ταυτόχρονα χαμηλή σε θερμίδες, αφού τα 100[...]

  Υλικά 1 κιλό σαλιγκάρια 1 φλιτζάνι (του τσαγιού) λάδι 2 φλιτζ. (του τσαγιού) κόκκινο κρασί 1/2 κιλό ντομάτες ξεφλουδισμένες και λιωμένες 2 μέτρια κρεμμύδια[...]

Nεαρό ζευγάρι έχει οργανώσει δείπνο για τα στελέχη της εταιρείας για την επόμενη μέρα και η σύζυγος προετοιμάζει τα ανάλογα εδέσματα , όταν ανακαλύπτει ότι δεν[...]

Σαλιγκάρια με πολλά κρεμμύδια. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό σαλιγκάρια ασπρα (οχι τα κρητικά τα μεγάλα) 2 κιλά κρεμμύδια ξερά Ελαιόλαδο σχεδόν ενα νεροπότηρο 2 κ.σ.[...]

Η συνταγή είναι από τη θεία μου την Ευδοξία (80 χρονών σήμερα), Κρητικιά που ζει στην Αθήνα. Φτιάχνετε με σαλιγκάρια και λαχανικά. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό σαλιγκάρια 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 4 σκελίδες σκόρδο 3 ντομάτες ώριμες 2 πατάτες 1 πιπέρια κόκκινη 1 πιπεριά[...]

Κρητική συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό σαλιγκάρια 1 κιλό φρέσκα κουκιά 1 ματσάκι μάραθο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια αλάτι πιπέρι προαιρετικά χυμός ενός[...]

1 κιλό σαλιγκάρια 1 ½ κιλό κρεμμύδια (ξερά) 1 κιλό ντομάτες φρέσκιες 1 ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι ξύδι 120γρ. πιπεροσαλάτα με μανιτάρι 6 σκελίδες σκόρδο[...]

2 Kιλά σαλιγκάρια 1 1/4 κιλό κρεμμύδια μικρά 1 Κρεμμύδι ξηρό μεγάλο. 1 1/2 φλιτζάνι λάδι. 1 Φύλλο δάφνης. 1/2 Φλιτζάνι ξύδι 5 Φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες 6[...]

Τις προάλλες που πήγαμε στο χωριό (Ηλιωκόμη Σερρών) στους πρόποδες του Παγγέου όρους είπαμε να πάμε μια βόλτα στο βουνό να μαζέψουμε σαλιγκάρια. Τα βουνίσια[...]

Υλικά 1 kg σαλιγκαρια (εγω τα βαζω για 2 μερες μεσα σε μια λεκανη οπου ριχνω λιγο καλαμποκαλευρο και ριγανη και τα σκεπαζω με ενα τουλι) 1 μεγαλη πατατα 1[...]

Αυτή η συνταγή είναι ειδικά αφιερωμένη σε 2 καλές μου φίλες. Την Margarita79 και την Joanna. Εύχομαι κορίτσια να την φάω και από τα χεράκια σας!!! Υλικά 1[...]

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό καλά καθαρισμένα σαλιγκάρια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλυτζάνι του καφέ ελαιόλαδο άνηθο ψιλοκομμένο 1[...]

Παίρνετε μεγάλα σαλιγκάρια, τα πλένετε και τα βάζετε στο τηγάνι με τη μούρη προς τα κάτω. Τα τηγανίζετε σε δυνατή φωτιά σε ελαιόλαδο και ανακατεύετε 2-3[...]

Ο Καπετάνιος μου εκτός απο ψαράς είναι (δυστυχώς για μένα)και κυνηγός. Βέβαια η χλωρίδα του νησιού μπορεί να μην βοηθά στην ανάπτυξη της πανίδας του, όμως το[...]

Ο Ουκρανός φωτογράφος Vyacheslav Mishchenko αλλά και ο Ρώσος συνάδελφός του Vadim Trunov αποθανάτισαν με τον φακό τους πανέμορφα σαλιγκαράκια στο φυσικό τους[...]

Περίπου μισό κιλό σαλιγκάρια 2 μεγάλα κρεμμύδια 4-5 σκελίδες σκόρδο 2 φύλλα δάφνης Θυμάρι Πιπέρι σε κόκκους Αλάτι Λάδι Χυμός ντομάτας Βάζουμε τα[...]

2 κιλά σαλιγκάρια 2 φλιτζάνια πίτουρο ή αλεύρι 6 κρεμμύδια ξερά 2 σκελίδες σκόρδο 1 1/2 κιλό ντομάτες 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί 2 δαφνόφυλλα Μπαχάρι [...]

Υλικά : 1 κιλό σαλιγκάρια 1 κιλό κρεμμύδια μικρά 1 κρεμμύδι ξηρό μεγάλο 1 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 φύλλο δάφνης 1/2 φλιτζάνι ξύδι 2 κονσέρβες τοματάκι 6[...]

Υλικά : 1 κιλό σαλιγκάρια 1 φλιτζάνι πλιγούρι 1/2 φλιτζάνι ρύζι 3 ντομάτες 1 κρεμμύδι 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ[...]

Συνταγή από την/τον: ΠαναγιώτηςΝαι ο Μιχάλης είχε σαλιγκάρια και το χωριό του, δεν περίμενε να πάει στην Γαλλία για να τα φάει… Τα σαλιγκάρια ή χοχλιοί ή[...]

Υλικά (4) : 500 γραμμάρια σαλιγκάρια 1 κιλό κουκιά 2 μέτρια κρεμμύδια 1 ματσάκι μαϊντανό μισό ματσάκι μάραθο 2 μεγάλες ντομάτες 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας 1[...]

2 Kιλά σαλιγκάρια 1 1/4 κιλό κρεμμύδια μικρά 1 Κρεμμύδι ξηρό μεγάλο. 1 1/2 φλιτζάνι λάδι. 1 Φύλλο δάφνης. 1/2 Φλιτζάνι ξύδι 5 Φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες 6[...]

Τα σαλιγκάρια είναι ένα φαγητό που ή θα το λατρεύεις ή δεν θα θέλεις να το δεις ποτέ στην ζωή σου – δεν υπάρχει πιστεύω μέση λύση. Λοιπόν εγώ παραδόξως,[...]

Pin It Ένας μεζές που προκαλεί “αντιδράσεις”… Υλικά 2 κιλά σαλιγκάρια 2,5 – 3 κιλά κρεμμύδια 1 κ. σ. ντοματοπολτό αλάτι,πιπέρι, 3-4[...]