Ψωμι χωρις τονος γλουτενη

Νόστιμο, ζεστό ψωμάκι από τα χέρια σας και χωρίς πολύ κόπο. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. αλεύρι (ή ένα μείγμα από 2 αλεύρια) 15 γρ. νωπή μαγιά ή 1 κ.γ. σκόνη μαγιά[...]

350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 350 γρ. αλεύρι σκληρό 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1[...]

Ενα απλό ψωμί που διατηρείται αρκετά. Φυσικά για όσους προτιμούν τις σύνθετες γεύσεις.Δομιμάστε το με τυριά και σαλάτα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι για όλες[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλο ασπρο αλευρι 3 κουταλακια ξηρη μαγια 1 κουταλακι του καφε γαλα 40 στιγματα σαφραν 1,5 κουταλια ζαχαρη 1 κουταλακι αλατι 4 κροκους[...]

Μία γρήγορη συνταγή για ψωμί, που την εμπνεύστηκα 1 ώρα πριν το Κυριακάτικο τραπέζι (την ώρα, δηλαδή, που κατάλαβα ότι το ψωμί που είχα ήταν πολύ λίγο για τους[...]

1 ποτηρι χλιαρό νερό 1/2 πακετακι μαγιά νωπή (12.5γρ) 1/4 κ.γ. αλάτι 1/4 κ.γ. ζάχαρη Αλεύρι όσο πάρει Για το καραμελωμένο κρεμμύδι : 1 κ.γ. λάδι 1 ιδέα ζάχαρη[...]

Ζύμη 500 γρ. αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 2 κ. γλ. αλάτι 1 κ.γλ. ζάχαρη 4 κ.σ. λάδι 250 ml. χλιαρό νερό Γέμιση 250 γρ. τυρί κρέμα με σκόρδο και χορταρικά ή όποιο[...]

3 (σχεδόν) φλυτζάνια αλεύρι (λίγο λιγότερο, 390 γρ) 2 κ.γ. μαγειρική σόδα 1/2 κ.γ. baking powder 2 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο δενδρολίβανο 2 αυγά 1/2 φλυτζάνι[...]

1,5 κιλο αλεύρι 3 ποτήρια μεγάλα νερό 2 φακελάκια ξηρή μαγια 1 κουτ.σούπας ζάχαρη Λίγο λάδι Αλάτι κατα βούληση Οδηγίες Διαλύουμε τις μαγιες και την ζάχαρη σε[...]

Μια ιδιαίτερη (και νοστιμότατη) συνταγή που έφτιαξε στο "Πρωινό μου" ο Άκης. Γλυκιά ζύμη σε μπαλίτσες με ζάχαρη και κανέλα. θυμίζει λίγο τα αγαπημένα μας[...]

1 κιλό αλεύρι σκληρό κατηγορίας Μ 15 γρ. μαγιά νωπή ή 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά (3,5γρ) 3 κουτ. γλυκού κοφτά αλάτι 3 φλιτζ. τσαγιού νερό εμφιαλωμένο (600ml)[...]

4 1/2 φλ.τσ. αλεύρι (ότι αλεύρι θέλετε) 2 1/4 φλ.τσ. νερό βρύσης 1 κ.γλ. μαγιά ξερή 1 κύβο μπουκέτο μυρωδικών (προεραιτικά) Οδηγίες 45 Minutes Σε μια[...]

200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως 150 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 300 ml νερό χλιαρό 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό[...]

Έψαχνα καιρό συνταγή για ψωμί μπέργκερ, ελπίζω να σας αρέσει μιας και είναι γρήγορη και πετυχημένη. Τι χρειαζόμαστε: Ψωμάκια: 250 γρ. αλεύρι σκληρό 250 γρ.[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1200 γρ. αλευρι σταρενιο απο κάποιο αλευρόμυλο (όχι ολικής άλεσης) νεράκι του Θεού...όσο πάρει 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 1/2 κ.γ. αλάτι Το[...]

Μικρα στρογγυλα ψωμακια με σουσαμι που φτιαχνουμε και σαντουιτς Τι χρειαζόμαστε: 2 κουτ.γλυκ. ξερη μαγια λιγη ζαχαρη 180γρ. αλευρι σκληρο 180γρ. αλευρι ολικης[...]

Ένα ψωμάκι που δεν θέλει κόπο αλλά…χρόνο και θα σας ανταμείψει η γεύση του!! Αφιερωμένο στη xaroula μας!! Τι χρειαζόμαστε: Υλικά για το προζύμι: 1/4 + 1/4 +[...]

Ψωμάκι ζυμωμένο με τυριά και μυρωδικά. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. σκληρό αλεύρι (και λίγο παραπάνω για το αλεύρωμα) 90 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο (+2 κ.σ. για το[...]