ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ - Βελουτε

ΥΛΙΚΑ : 1 κιλό μανιτάρια ποκιλία (πλευρώτους,σαμπινιον..) 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κούπα βασιλικό 1 κ.σ πάπρικα 1 κούπα κρέμα γάλακτος 1 λίτρο[...]

1 πακέτο μανιτάρια φρέσκα (όχι πλευρώτους) 2-3 κρεμμύδια 1 κουτί κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά 1 κύβο λαχανικών αλάτι-πιπέρι Κόβουμε πάρα πολύ ψιλά τα[...]

Υλικά 200 γρ. μανιτάρια πορτσίνι και 100 γρ. λευκά 8 μικρά κρεμμύδια 1-2 σκελίδες σκόρδο 60 γρ. βούτυρο 2-3 κουταλιές κρασί 1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου 2 κρόκους[...]

Καλές και άγιες οι σούπες βελουτέ αλλά νισάφι, έχει παραγίνει, για να βρεις σούπα που να μην είναι αλεσμένη είναι σχεδόν τόσο σπάνιο όσο και να πετύχεις τον[...]

Σήμερα σας έχω μία λαχταριστή, χουχουλιάρικη και πεντανόστιμη σουπίτσα που είναι ότι πεις για τον καιρό αυτό! Υλικά 1 κιλό μανιτάρια σε φέτες 2 κ. σ. ελαιόλαδο[...]

Υλικά 250 γρ. μανιτάρια πορτσίνι 8 μικρά κρεμμύδια 1-2 σκελίδες σκόρδο 60 γρ. βούτυρο 2-3 κουταλιές ξηρό άσπρο βερμούτ ή κρασί 1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου 2[...]

Υλικά: 500 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια πλευρώτους κι ό,τι άλλο θέλουμε 4 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κουταλιά σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ[...]

ΥΛΙΚΑ : 1 κιλό μανιτάρια ποκιλία (πλευρώτους,σαμπινιον..) 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κούπα βασιλικό 1 κ.σ πάπρικα 1 κούπα κρέμα γάλακτος 1 λίτρο[...]

Θέλεις να ετοιμάσεις σούπα, αλλά δεν μπορείς τις κοινές σουπίτσες που αν δεν είναι ομοιόμορφες και βελούδινες... Η παρακάτω συνταγή βασίζεται στην βασική[...]

Υλικά 50 γρ. μπέικον 1 κρεμμύδι ξερό Ελαιόλαδο 350 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο 600 ml ζωμός κρέατος Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κουταλιά ξερό θυμάρι 4[...]

Τι κάνετε? Τρέχετε να προλάβετε τις τελευταίες υποχρεώσεις πριν τα Χριστούγεννα? Κ μεις! Αν και να σας πω την αλήθεια εγώ το περισσότερο τρέξιμο θα το έχω την[...]

Υλικά : 1/2 κιλού μανιτάρια άγρια (βολίτες) ή του εμπορίου (αγαρικά- πορτο-μπέλο) 4 πατάτες 2 κρεμμύδια 2 καρότα αλάτι πιπέρι 1 κουταλιά βούτυρο Εκτέλεση: 1 .[...]

Μανιταρόσουπα μπορείτε να φτιάξετε με διάφορες παραλλαγές: βελουτέ, με αυγό, με γάλα, με κρέμα γάλακτος, με φρέσκο κρεμμυδάκι, ακόμα και με ρύζι! Εδώ είναι[...]

ΥΛΙΚΑ : 1 κιλό μανιτάρια ποκιλία (πλευρώτους,σαμπινιον..) 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κούπα βασιλικό 1 κ.σ πάπρικα 1 κούπα κρέμα γάλακτος 1 λίτρο[...]

1/2 φλ. τσαγιού αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 500 γραμμ. φρέσκα μανιτάρια πορτομπέλο 200[...]

Πολύ καιρό έψαχνα να βρω μια μανιταρόσουπα βελούδινη, σαν τις έτοιμες σε φακελάκια του εμπορίου. Τελικά βρήκα αυτή τη συνταγή σ'ένα βιβλίο μαγειρικής με[...]

Είναι μια νόστιμη βελουτέ μανιταρόσουπα όπως την κάνουν στην Σουηδία και συγκεκριμένα στα Ikea! Τι χρειαζόμαστε: 450 γρ. μανιτάρια 1 κρεμμύδι 500 ml νερό 3[...]

Οι σούπες έχουν την τιμητική τους μέσα στο κρύο και αυτό που χρειάζεσαι είναι φαντασία, φρέσκα υλικά και ποικιλία επιλογών. Τι θα έλεγες για μανιταρόσουπα, με[...]