Ταρτα μανιταρια χωρις πιτουρο κουκουναρι χαντρες φιογκακι

Για την τάρτα 1 έτοιμη ψημένη ζύμη τάρτας με ρύζι χωρίς γλουτένη Για τη γέμιση 1 κιλό μανιτάρια λευκά κομμένα στα 2 ή 4 ανάλογα το μέγεθος τους 3 πράσα[...]

Για τη γέμιση 1 κιλό μανιτάρια λευκά 4 κ.γ. φρέσκο θυμάρι (3 κ.σ. + 1 κ.σ.) 5 κ.σ ελαιόλαδο (3 κ.σ. + 2 κ.σ.) αλάτι πιπέρι 200 γρ. καπνιστό ζαμπόν 2 πράσα 400[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

1 κιλό μανιτάρια (λευκά, πορτομπέλο, πλευρώτους) 1 κ.σ. μαργαρινη 1 κλωνάρι δεντρολίβανο 1 κρεμμύδι σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 ποτήρι του[...]