Ποτα, Ροφηματα χωρις σφολιατα αβοκαντο

μαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλου με δυόσμο, Martini, λεμόνι και καστανή ζάχαρη . Συνοδεύεται από ρύζι και ζεστό dip με δυόσμο κρέμα τυριού και φέτα Συστατικά[...]

Πώς γεννιέται μια νέα συνταγή; Πώς διαφορετικά υλικά παντρεύονται με επιτυχία, πρώτα στο μυαλό και μετά στην κατσαρόλα; Αρκετές φορές έχω αναρωτηθεί πάνω στο[...]

καλημέρα!!! Παρασκευή σήμερα.. όμορφη ημέρα ειδικά για αυτούς που δεν δουλεύουν Σάββατο... εδώ στην Πάτρα όλα πάνε καλά... χάθηκα αλλά λίγο το καλοκαίρι, λίγο[...]

Εχθές το βράδυ η Λουίζα ετοίμασε πέστο βασιλικού (pesto alla Genovese). Ένα κουδούνισμα του τηλεφώνου, εκεί κατά τις εννέα και μισή, και βρήκα την ευκαιρία να[...]

Ήταν Σεπτέμβρης του 2012 στην Τσαγκαράδα. Οι δαμασκηνιές του κτήματος κατάφορτες από μαύρα γυαλιστερά δαμάσκηνα. Έβγαζα τα φρούτα στο πρωινό, πότε ωμά, πότε[...]

Kαλοκαίριασε και θέλετε κατι δροσερό και έχετε βαρεθεί το Mojito. Aπο τις Νότιες ΗΠΑ μας έρχεται o συγγενής του mojito, το αξιοσέβαστο mint Julep. Και αυτο το[...]

Πήραμε και εμείς μέρος στο φετινό διαγωνισμό living well των Friday's με το πιάτο wannabe chicken mojito και παρόλο που τ o πιάτο μας δεν έφτασε στον τελικό[...]

Τον τελευταίο καιρό προσπαθώ να ανεβάζω συνταγές που έχουν υλικά της εποχής, ελληνικά και αρκετά οικονομικά. Θεωρώ οτι μέσα στην κρίση θα βγει προς τα έξω ο[...]

Καλοκαίρι και τα αλκοολούχα και μη ποτά πρωταγωνιστούν στις βραδινές, μεσημεριανές, ακόμα και πρωινές εξόδους… Αγαπημένα δροσιστικά cocktails και μπύρες,[...]

ελληνική panzanella ντάκος πιτάκια με παρμεζάνα κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο μαλλιά αγγέλου με καβούρι και τσίλι άψητη σάλτσα ντομάτας για μακαρόνια πίτσα σαλάτα[...]

Καλησπέρα! Καλησπέρα! Τί κάνετε? Ελπίζω να είστε ολες πολύ καλά! Εγω εχω λίγα νευράκια γιατί εδω και 9 μέρες βρέχει συνεχώς , εδω στην Κοζάνη , όπως και σε[...]

Υλικά : 1,5 μέρος λευκό ρούμι 1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη φέτες από lime σόδα φύλλα μέντας Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΝΙΚΟΛΕΤΤΑ Σ. Εκτέλεση: Βάλτε σε[...]

Γειά σας κορίτσια μου!!! Να σας ευχηθώ και απο εδω καλό μήνα, παρόλο που έχει πάει ήδη 6 Σεπτεμβρίου!!! Τί κάνετε;;; Μιας και οι φθινοπωρινές βροχές ξεκίνησαν[...]

Καλησπέρα παρέα μου αγαπημένη! :) Τί κάνετε; Ευχαριστώ όσες απο εσας με τιμήσατε με τις ευχές σας για τη γιορτή μου! Να'στε καλα!!!! Σήμερα είμαι κοντά σας με[...]

Για την κλασική λεμονάδα 1 σφηνάκι (25 ml) φρέσκος χυμός λεμόνι / lime 1 σφηνάκι (25 ml) σιρόπι ζάχαρη 3 σφηνάκια (75 ml) κανονικό ή ανθρακούχο νερό[...]

Τι θα ήταν το ρυζόγαλο χωρίς κανέλα και το ούζο χωρίς γλυκάνισο; Τα μπαχαρικά δεν προσδίδουν μόνο ταυτότητα στις εθνικές κουζίνες, αλλά έχουν και πολύτιμες[...]

1 φακ. ζελέ (λεμόνι ή μπανάνα) 200 γρ. κρέμα γάλακτος light 200 γρ. γαλα light 80 γρ. άσπρη κουβερτούρα 3 κουταλιες της σούπας άσπρο ρούμι (Gordon Space ή[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Γειά σας αγαπημένες μου! :) Τί κάνετε? Πώς περνάτε τις τελευταίες εβδομάδες του καλοκαιριού? Σας εχει πιάσει η "προ-φθινοπωρινή" κατάθλιψη ή μονο εμένα με έχει[...]