Ρυζι

27 Mαρ 2013 Υλικά: 1 κούπα ρύζι μπασμάτι 1 κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπεριά 2 κ.σ. ελιές σε ροδέλες 4 κ.σ. καλαμπόκι 4 κ.σ. φασόλια μαυρομάτικα ελαιόλαδο αλάτι[...]

Υλικά 1 κ. πράσα 3-4 καρότα 1 φ. καφέ ρύζι για πιλάφι χυμός 1 λεμονιού λάδι αλάτι πιπέρι Υλικά : 4 μερίδες Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα πράσα. [...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4-5 ΑΤΟΜΑ 2 φλ. πλιγούρι (για πιλάφι), 3 ½ φλ. ζωμό λαχανικών (σπιτικός ή φτιαγμένος με κύβο), 2 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε μικρούς κύβους, 4[...]

Ταξιδεύουμε (νοερά) στην Ουγγαρία κι αντιγράφουμε μια παραδοσιακή τους συνταγή για πιλάφι με ρύζι πασμάτι κι αρωματικά. Υλικά για 4 άτομα 1 φιλετάκι χοιρινό,[...]

Ένα κλασικό πιάτο όπως το πλιγούρι μπορεί να μεταμορφωθεί σε μυρωδάτο και πολύχρωμο με λίγα μόνο μυρωδικά και λαχανικά. Υλικά για 4 άτομα 1 φλ. πλιγούρι 1½[...]

1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι αναποφλοίωτο  450 γραμμάρια αρακά κατεψυγμένο ή φρέσκο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού καλαμπόκι κονσέρβας 1 μικρό κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2[...]

Υλικά για 4 άτομα 40 γρ. μαργαρίνη 40 ml ελαιόλαδο 25 γρ. κουκουνάρι 6 ξερά σύκα, ψιλοκομμένα 60 γρ. ξανθες σταφίδες 300 γρ. σπανάκι, ψιλοκομμένο 400 γρ.[...]

Υλικά : 1 κούπα πλιγούρι χοντρό 2 κρεμμύδια ξερά χονδροκομμένα 2 κ.σ. φιδέ η λίγο σπαγγέτι ψιλοκομμένο 1 ντομάτα τριμμένη 2 κούπες ζωμό λαχανικών πιπέρι αλάτι[...]

1/4 φλ. ελαιόλαδο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 φλ. αρακάς 2 καρότα ψιλοκομμένα 200 γραμμ. τρυφερά φασολάκια ψιλοκομμένα 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε[...]

31/1/15 Πλιγούρι με ψητά λαχανικά και pesto για μια θρεπτική πρόταση σερβιρίσματος των λαχανικών μας αλλά ένα κανονικό γεύμα. Συστατικά ¾ του φλιτζανιού[...]

3 φλ. ρύζι μπασμάτι 2 λίτρα νερό 1 κ.σ. αλάτι 1 φλ. βερίκοκα αποξηραμένα και ψιλοκομμένα 1/2 φλ. τσαγιού σταφίδα κορινθιακή (μαύρη) 1/2 φλ. τσαγιού δαμάσκηνα[...]

22/12/16 Καστανό ρύζι με ξινολάχανο και δαμάσκηνα και ένα μαγειρικό θαύμα θα αποκαλυφθεί στο πιάτο μας. Σαν το θαύμα των Χριστουγέννων, με τη μαγεία των[...]

Συνοδεύει το κρέας σύν ότι τρώγετε και σκέτο !! Απιθανη Ανατολίτικη γεύση !! Συνταγή ιρανικού για 4 άτομα 2 κούπες ρύζι μπασμάτι 1 κρεμμύδι λευκό ψιλοκομμένο 1[...]

Συστατικά   150γρ.ρύζι για πιλάφι 300γρ.κουνουπίδι βρασμένο,σε μπουκετάκια 100γρ.ρεβύθια βρασμένα 4αυγά 1κ.σ.κάρυ σκόνη 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 2κ.σ.[...]

Συστατικά   1φλ.ρεβύθια που περρίσεψαν σουρωμένα 1φλ.ρύζι που περρίσεψε Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.κύμινο 1κρεμμύδι τριμμένο 4κ.σ.σταφίδες μαύρες Μέθοδος[...]

Συστατικά   1φλ.καστανό ρύζι 1 ½ κ.σ.βούτυρο Χυμό μισού λεμονιού Αλατοπίπερο 2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος 4-5 βερύκοκα αποξηραμένα και ψιλ/να 1/4φλ.φιστίκια[...]

Συστατικά   1φλ.ρύζι για ριζότο 2-3 κολοκυθάκια μικρά τριμμένα 1κ.σ. εστραγκόν ξερό 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες Λάδι Αλατοπίπερο 1λίτρο[...]

Το έτρωγα καθημερινά για 10 ολόκληρες μέρες, χωρίς κανένα ενδοιασμό. Αυτό βέβαια δεν με εμπόδιζε από το να δοκιμάζω κι άλλα… Το συγκεκριμένο πιάτο όμως,[...]