Ρυζι χωρις φυτινη πομοντορια κολοκυθοανθοι σπαγγετι

Για 6 άτομα 1 1/2 κούπα ρύζι 2 μέτρια αβοκάντο 5 φύλλα βασιλικού Χυμό από ένα λεμόνι Αλάτι Άσπρο πιπέρι 1/4 κούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας νερό[...]

Αυτές τις χορταστικές παραδοσιακές σαλάτες τις αγαπάμε πολύ στο TLIFE. Είναι πολύ γευστικές, ιδανικές για ένα καλοκαιρινό γεύμα και μυρίζουν καλοκαίρι.Βάλε σε[...]

Υλικά χοιρινό: 500 γρ., ψαχνό κομμένο σε κύβους μανιτάρια: 150 γρ., κομμένα σε φέτες ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά: 300 γρ. (αρακάς, καλαμπόκι, πιπεριές,[...]

Ένα νόστιμο και αρωματικό ριζότο μαγειρέψαμε σήμερα, που θα αρέσει ακόμα και στους πιο δύσκολους! Ιδανικό για να συνοδεύσει όλα σχεδόν τα κρεατικά σας, αλλά[...]

Τώρα τι θες να σου πω?? ότι πλησιάζει η Μεγάλη Βδομάδα και όλοι ψάχνουμε για νηστίσιμες πλην λαχταριστές και μπάνικες συνταγές?? ότι το καλοκαιράκι έχει[...]

για το ριζότο 300γρ. ρύζι (αρμπόριο/νυχάκι/καρολίνα/καρναρόλι (σε ντελικατέσεν)/βιαλόνε νάνο (μόνο σε επιλεγμένα ντελικατέσεν)) 1 λίτρο ζωμός λαχανικών ή[...]

1 λεμόνι 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ.ελαιόλαδο 300 γρ. ρύζι αρμπόριο 100 ml λευκό κρασί 1-1,5 λίτρο ζωμό λαχανικών ζεστό 125 γρ. κρέμα γάλακτος 50 γρ.[...]

1 κούπα πλιγούρι 15 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 ντομάτα κομμένη κονκασέ ½ φλιτζ. βασιλικό (φύλλα ψιλοκομμένα) 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1[...]

Μου πήρε πολύ καιρό (και πολλά βλέμματα αποδοκιμασίας) για να πετύχω ένα ριζότο που να φέρνει λίγο αέρα Ιταλίας. Νομίζω ότι πια το έχω πετύχει. Τι λέτε ? Τι[...]

Είμαι ο ggr και μόλις τελείωσα. Και έχω στον ουρανίσκο μου μία απίστευτη γεύση, ένα άρωμα απροσδιόριστο, μία υποψία καυτερού. Είμαι απόλυτα ικανοποιημένος και[...]

Νόστιμη και πολύ εύκολη συνταγή με πληγούρι και αρκετά λαχανικά ουτως ώστε να λαμβάνονται με ευχάριστο τρόπο... Τι χρειαζόμαστε: 1 μελιτζάνα σε κύβους 1[...]

Με τον βασιλικό διαθέσιμο εδώ και καιρό, είναι η κατάλληλη στιγμή για να μεταφέρουμε τη σαλάτα καπρέζε σε ριζότο. Φρέσκια μοτσαρέλα, σφιχτές κατακόκκινες[...]

Food & The City και μια ακόμη λαχταριστή συνταγή δια χειρός Καλλίδη είναι γεγονός. Ετοίμασε ένα παχύ, νόστιμο ριζότο με φρέσκα σπαράγγια. Όπως το[...]

Υλικά : διάφορα είδη μανιταριιών (φρέσκα κ αποξηραμένα), όποια σας αρέσουν, εγώ χρησιμοποίησα (porcini ,trombeta, barre, τα βρήκα αποξηραμένα. Τα porcini ή[...]

Μπήκε ο Σεπτέμβρης και οι διακοπές έχουν τελειώσει ανεπιστρεπτί, τουλάχιστον για μένα. Κι όμως το καλοκαίρι κρατάει ακόμα, ο ήλιος καίει, κάνει ζέστη, ανοίγω[...]

1 λίτρο ζωμό λαχανικών 1 λεμόνι 2 κ.σ. λάδι ½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πράσο (το λευκό και το ανοιχτό χρώμα μόνο, πολύ καλά πλυμμένα και ψιλοκομμένα) 2 σκ.[...]

Ένα πολύ νόστιμο ρύζι για όσους νηστεύουν αλλά και πολύ νόστιμο συνοδευτικό για όλες τις ώρες. Όσοι δε νηστεύουν μπορούν αλλάξουν το λάδι με βούτυρο και το[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 κούπα ελαιόλαδο 2 κούπες μανιτάρια λευκά 50 γρ. βούτυρο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 70 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 100 γρ. κρέμα γάλακτος αλάτι [...]

Λοιπόν, θυμάμαι ότι δεν μου άρεσε το σπανακόρυζο. Μη φανταστείς, δυο φορές το είχα φάει. Στο πλαίσιο, όμως, των πειραματισμών μου με την κουζίνα και τα[...]