Λαδερα

4 μέτρια προς μεγάλα κολοκυθάκια 3 μέτριες προς μεγάλες μελιτζάνες 2 μέτριες πατάτες 1.250 γρ ώριμες ντομάτες 2 πιπεριές φλωρίνης 1 πιπεριά κέρατο 1 πράσινη[...]

Γρήγορο γεύμα χωρίς ταλαιπωρία!!! Μεγάλη πρόκληση και μεγάλη ευχαρίστιση στους καλεσμένους σας! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό χοιρινό σπάλα 3 πιπεριές χρωματιστές[...]

500 γρ μπάμιες καθαρισμένες 400 γρ ψιλοκομμένη ντομάτα 1 1/2 κ.γ. ζάχαρη 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100 ml λάδι 1 φλ. του καφέ μπαλσάμικο ξύδι 1/2 μάτσο[...]

ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος από ελιά ή λάπα 100 γρ. κιμάς χοιρινός 4 κομμάτια Φέτα Παρνασσού (40 γρ. το κάθε ένα) 4 μισές φέτες τομάτας 1 κ.γ.[...]

2 κιλά πράσα 1 κιλό κιμά ( ανάμεικτο, μοσχάρι-χοιρινό, κατά προτίμηση) 200 γρ. λάδι 2 φλ. νερό 2 καρότα κομμένα σε κύβους 1/2 ματσάκι σέλινο χοντροκομμένο 1[...]

3 μέτρια πράσα 1/4 κούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ή 1 μέτριο ξερό + 2 φρέσκα 1/2 πιπεριά κόκκινη και 1/2 πιπεριά πράσινη 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί[...]

Χρόνος προετιμασίας 50 λεπτά, χρόνος μαγειρέματος περίπου 45 λεπτά. Τι χρειαζόμαστε: 2 μελιτζάνες φλάσκες 250 γρ. ελαφρά συμπυκνωμένο χυμός ντομάτας 250 γρ.[...]

Ποιος δεν λατρεύει τα παραδοσιακά γεμιστά??? Τι χρειαζόμαστε: 18 μεσαίες ώριμες ντομάτες (ή και πιπεριές, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, κρεμμύδια) λίγη ζάχαρη,[...]

Ρολάκια με αυγά κοκκινιστά μια θεϊκή νοστιμιά για το κυρίως γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: Υλικά για τα ρολάκια: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 300 γρ. κιμά χοιρινό 2 αυγά 1[...]

Μια super συνταγή με μπιφτέκια ιδανικά για μπουφέ! Τι χρειαζόμαστε: Για τα μπιφτέκια θα χρειαστούμε… 1/2 κιλό κιμά 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1 μέτριο κρεμμύδι 2[...]

Συνταγή με δυο μαλλον παράτερα υλικά, "έφαγα" πολύ δούλεμα απο φίλους όταν είπα τι έφτιαξα, αλλα απο τότε μου το ζητάνε όλο και συχνότερα.... Τι χρειαζόμαστε:[...]

Μελιτζάνες κομμένες σε βουκίτσες, μαγειρεμένες στη κατσαρόλα, νόστιμες και υγιεινές. Πλούσια συνταγή σε νοστιμιά και απλή σε υλικά. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό[...]

Μια πολύχρωμη σαλάτα με ιδιαίτερη γεύση, που συνοδεύει ευχάριστα κρέας ή ψάρι. Τι χρειαζόμαστε: 2 μελιτζάνες φλάσκες 2 κολοκύθια 2 κρεμμύδια 3 πιπεριές[...]

Εκλεκτός μεζές, οι μελιτζάνες σαγανάκι είναι ένα ορεκτικό που μπορεί να συνοδεύσει πολλά φαγητά. Τι χρειαζόμαστε: 2 μελιτζάνες αργείτικες (ή 2 μικρές φλάσκες),[...]

Το καλύτερο τυρί για αυτό το φαγητό είναι η φέτα. Μπορείτε όμως να χρησιμοποιήσετε και κάποιο μαλακό κίτρινο τυρί. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες,[...]

Ένα καλοκαιρινό φαγητό γεμάτο αρώματα και χρώματα!!!Θα μοσχομυρίσει το σπίτι, και θα σας ζητούν και δεύτερο πιάτο... Τι χρειαζόμαστε: 4 ντομάτες 4 πιπεριές 2[...]

Αυτό το φαγάκι συνήθιζε να το φτιάχνει για να μας ευχαριστήσει, η γιαγιάκα μου στη Μακεδονία. Το σερβίριζε πάντα σε βαθύ πιάτο, με μπόλικη σάλτα και ήταν για[...]

500 γρ. λαζάνια 8 μέτριες πράσινες πιπεριές 3 σκελίδες σκόρδου 1/2 κιλό ώριμες ντομάτες 110 γρ = (1/2 φλυτζάνι = 120 ml) ελαιόλαδο λίγο σέλινο 1 καρότο 2[...]