Λαδερα

1 κιλό πατάτες 1/2 κιλό λουκάνικα χωριάτικα με πράσο Αλάτι Πιπέρι άσπρο 3 φύλλα δαφνης 1 κρεμμύδι κόκκινο 1 κ.γ. Ρίγανη 1 κ.γ. Μαϊντανό 250 γρ σάλτσα ντομάτας[...]

1-2 μελιτζάνες φλάσκες λευκές (κατά προτίμηση) ή μαύρες 1 φλυτζάνι περίπου αλεύρι 2 κ.σ. περίπου δυόσμος 1 κ.σ. περίπου βασιλικός (προαιρετικά) αλάτι πιπέρι[...]

μπάμιες Οδηγίες 5 Minutes Πρώτα θα καθαρίσουμε το κοτσανάκι. Κρατάμε τη μπάμια και βάζουμε το μαχαίρι έτσι ώστε να κόψουμε το "καπελάκι" της μπάμιας[...]

μπάμιες μπουκάλι πλαστικό σουρωτήρι Οδηγίες Καθαρίζετε τις μπάμιες. Τις πλένετε καλά. Τις στραγγίζετε. Τις απλώνετε σε μια πετσέτα και τις αφήνετε να[...]

1 κοτόπουλο 1/2 κιλο μπάμιες αλάτι, πιπέρι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 πιπεριές μαϊντανό 4 ντομάτες περασμένες στον τρίφτη ελαιόλαδο Οδηγίες 51[...]

2 μελιτζάνες 1 κρεμμύδι μεγάλο 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κονσέρβα ντοματάκια κον κασε 1 ντομάτα κομμένη σε χοντρά κυβάκια 100 γρ φέτα 1 κουταλάκι κοφτό[...]

πατάτες κομμένες στα τέσσερα αλάτι-πιπέρι 2 κουτ.γλυκού κανέλλα 3 κουτ.γλυκού ζάχαρη 2 δάφνες φρέσκια ντομάτα ή πουμαρό λίγο ουίσκι 2 κρεμμύδια αλεσμένα στο[...]

1/2 κιλό μελιτζάνες (οποιουδήποτε είδους) 40-50 ml ελαιόλαδο 2-3 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι από χαρούπια αλάτι Οδηγίες Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά και τα εργαλεία στο[...]

1 κιλό μελιτζάνες αλεύρι ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο για τηγάνισμα αλάτι Οδηγίες 10 Minutes Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες ή μακρόστενες φέτες. Τις[...]

400 γρ. πράσο σε ροδέλες 100 γρ. κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 50 γρ. κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, αρκετά ψιλοκομμένη 40 γρ. καστανό ρύζι για γεμιστά &[...]

4 πράσινες πιπεριές κέρατο 1 μικρή μελιτζάνα 2 μεγάλες και ώριμες ντομάτες τριμμένες αλάτι πιπέρι Οδηγίες Αφού πλένουμε καλά τις πιπεριές και τις μελιτζάνες[...]

500 γραμ φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα 500 γραμ. βλήτα 1/2 ματσάκι μαϊντανό 2-3 κόκκινες ντομάτες 3-4 τρυφερά κολοκύθια 3 καλαμπόκια φρέσκα 1-2 πατάτες[...]

6 μεγάλες πατάτες λάδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κ. σούπας πάπρικα γλυκιά 1 κ. γλυκού μπούκοβο 1 κλαδάκι[...]

1 πακέτο μακαρόνια 1 κ.σ. μαργαρίνη με βούτυρο 1 μελιτζάνα σε κυβάκια 2 φλ. ντομάτες σε κυβάκια 1 πιπεριά σε κυβάκια 1 τριμμενο στον τριφτη καρότο 2[...]

2 μελιτζάνες φλάσκες 3 κολοκύθια 5 μικρές πατάτες 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη 1 φρέσκο κρεμμύδι 1 ξερό κρεμμύδι ελαιόλαδο λευκό κρασί λεμόνι 1/2[...]

1 κιλό μελιτζάνες 2 πράσινες και 2 κόκκινες πιπεριές 1 πακέτο μανιτάρια (ό,τι είδος θέλετε) 2 κρεμμύδια 2 ντομάτες (αν θέλετε, προσθέστε και λίγο πολτό) λίγη[...]

2 κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα μικρή 2 καρότα 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά 1 ντομάτα χωρίς τα σπόρια της κομμένη σε κύβους 2 βερίκοκα φρέσκα ψιλοκομμένα 1 μήλο σε κύβους 1[...]

1/2 κιλό μπάμιες (εγώ χρησιμοποιώ κατεψηγμένες) 2 ντομάτες περασμένες απ το μπλέντερ 1 μεγάλο κρεμμύδι περασμένο απ το μπλέντερ 3-4 σκελίδες σκόρδο αλάτι,[...]