Λαδερα

Υλικά 1 ½ κιλό πατάτες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 σκελίδες σκόρδο 5 φέτες μπέικον 1 κ.γλ πάπρικα καυτερή 1 κύβο σπιτικό ψυγείου κρέατος Αρωματικά ρίγανη,[...]

Υλικά 3 μπούτια κοτόπουλου Ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 500 γρ. αρακά ½ ποτήρι λευκό κρασί 300 γρ. ντοματίνια 1 ζωμό κότας 250-300 ml νερό Άνηθο[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Πράσα γλύκισμα!! Ένα οικονομικό και πολύ ωραίο πιάτο χρωματικά και γευστικά με ένα λίγο δύσκολο λαχανικό. Υλικά: 3 - 4 πράσα 1 - 2 καρότα[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Σουπιές πεντανόστιμες με τη σαλτσούλα τους και τις χορταστικές και νόστιμες πατάτες τους, ό,τι πρέπει για ένα ωραίο Σαρακοστιανό γεύμα.[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Ένα εναλλακτικό μπριάμ ελαφρύ γιατί δεν έχει σάλτσα αλλά χωρίς να χάνει τη νοστιμιά του. Υλικά: 3 - 4 κολοκυθάκια 1 κ. πατάτες 1 - 2[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Ένα ωραίο καλοκαιρινό φαγητό γεμάτο χρώμα από τις πιπεριές και πολύ γεύση. Υλικά: 700 γρ. φασολάκια τσαουλιά ή άλλα 1/2 κρεμμύδι ξερό 1/3[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Όσο απλή και με ελάχιστα υλικά συνταγή είναι αυτή, τόση νοστιμιά έχει. Λέγεται Λυωνέζ γιατί τη φτιάχνουν στη Λυών της Γαλλίας. Υλικά: 1 κ.[...]

ΥΛΙΚΑ Για 4 άτομα Για τις μπάμιες 400 γρ μπάμιες extra Μπάρμπα Στάθη 1 κούπα αλεύρι γ.ο.χ. 1/2 κούπα καλαμποκάλευρο 1 κ.γ. πιπέρι κόκκινο γλυκό Πιπέρι καγιέν[...]

1 κιλό πιπεριές πράσινες και κόκκινες 2 μελιτζάνες 3-4 ντομάτες κομμένες σε κύβους ή 1 κουτί κονκασέ εμπορίου 500γρ. 1 κ.σ. ζάχαρη κοφτή ½ φλιτζ. ελαιόλαδο[...]

Ένα λαδερό φαγητό που πρέπει όλοι να δοκιμάσουμε. Συνταγή : Έφη Γιαλούση. Μερίδες : Για 6-8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 15΄, Αναμονή[...]

Άπαχο μικρό κατσικάκι... τι καλύτερο από το να συνδυαστεί με τα φρέσκα βιολογικά ντοματίνια του Τάσου Αγγελάκη και τα τσαουλιά, σε ένα πιάτο που η απλότητα[...]

Το πρόγραμμα είχε αρακά. Αλλά ήθελα κάπως να τον διαφοροποιήσω από τον κλασικό λαδερό τρόπο. Είχα λουκάνικα στο ψυγείο και σκέφτηκα μια παραλλαγή για[...]

Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια μικρά ή μέτρια 4 μέτρια κρεμμύδια σε φέτες 3 ώριμες ντομάτες 8 σκ. σκόρδο κομμένες στα τέσσερα 5-6 κόκκους μπαχάρι 2 φύλλα[...]

Υλικά 700 γρ. φρέσκα κουκιά (χρειάζονται 400-500 γρ., καθαρισμένα) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες 4 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο 4 σκ. σκόρδο σε φετάκια 4 κ.σ.[...]

Υλικά 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4-5 μέτρια καρότα σε φέτες 3-4 μέτριες πιπεριές (ότι χρώμα θέλουμε) σε κομμάτια 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 φλ.[...]

Υλικά 6 αγκινάρες 6-7 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες. 1 1/2 φλιτζ. τσ. ρύζι (τύπου καρολίνα) 1 μικρό ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζ. τσ. φύλλα[...]

Ποικιλία λαχανικών που θα σας ξετρελάνει. Συνταγή : Γιάννης Λουκάκος. Μερίδες : Για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 45΄. Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Οι μπάμιες δεν είναι μόνο για κύριο πιάτο αλλά και για ορεκτικό. Τις έχετε δοκιμάσει τηγανητές; Κάποια φορά μου είχαν περισσέψει τόσες[...]