Λαδερα χωρις μεντα

Η γνήσια συνταγή του Ιμάμ μπαϊλντί. Η μητέρα μου έλεγε...... έφαγε ο Ιμάμης και μπαϊλντισε !!!! δηλαδή λιποθύμησε από την γλύκα!!!! Υπέροχο φαγητό !!!!! ΥΛΙΚΑ[...]

Υλικά 8 μελιτζάνες τσακώνικες (οι μακρόστενες) 5 πατάτες 2 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 1/3 ματσάκι μαϊντανό ½ κουτί χυμός ντομάτας Αλάτι -πιπέρι Ελαιόλαδο ή[...]

Υλικά Αγκινάρες 10 φρέσκιες ή κατεψυγμένες Μανιτάρια 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού ψιλοκομμένα Γαρίδες 500 γρ μικρές καθαρισμένες Μαϊντανός 1 ματσάκι Φύλλο[...]

Υλικά μελιτζάνες φλάσκες ή τσακώνικες 1 κιλό ελαιόλαδο 2/3 του φλιτζανιού κρεμμύδια 2-3 ψιλοκομμένα πατάτες 4-5 στρογγυλές, κομμένες στη μέση ντομάτες φρέσκες[...]

Υλικά 1 κιλό μπάμιες 3 πατάτες 2 κρεμμύδια 3 ώριμες τομάτες 5 σκελίδες σκόρδο μαϊντανό αλάτι πιπέρι ξύδι Εκτέλεση

  Υλικά (για 3-4 μερίδες) : 1,200  κιλό πράσα 1 μάτσο σέλινο 2-3 ντομάτες τριμμένες 1-2 κ.σ. πελτέ 2-3 πατάτες χοντροκομμές 1 φλιτζ. λάδι χυμό από 1 μεγάλο[...]