Οσπρια

Υλικά (για 6 άτομα) 1 πακέτο (500γρ.) μακαρόνια για παστίτσιο (μέγεθος «Γ») 1 φλ. ρεβίθια. Για τη σάλτσα: 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1[...]

Υλικά για 6 άτομα 700 γρ. περίπου κουκιά φρέσκα, ξεκουκισμένα, 600 γρ. περίπου φρέσκα μπιζέλια ξεκουκισμένα ή 1 ½ φλ. κατεψυγμένα, 3 κουταλιές ελαιόλαδο + 1-2[...]

Η πολύ καλή μου φίλη από την Αθήνα κα Κατερίνα έγραψε: "Σοφία, σάς στέλνω το αγαπημένο μου φαγάκι". Για να δούμε λοιπόν ποιο είναι αυτό:     ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ[...]

O Ρεβιθοκοντούλης είναι η νέα άφιξη στην βιβλιοθήκη μας. Η συγγραφέας Μαρίνα Γιώτη, πρόσθεσε μια ακόμη ιστορία στην αγαπημένη μας σειρά "Παραμύθια.. αλλιώς"[...]

1 κιλό γίγαντες 1 κιλό κρεμμύδια 1 ματσάκι σέλινο 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας Αλάτι Πιπέρι ελαιόλαδο Λίγο νερό Οδηγίες Από το προηγούμενο βράδυ μουλιάζουμε τους[...]

300 γρ. νερό 500 γρ. γίγαντες 2 φύλλα δάφνης 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκ. σκόρδο 2 κρεμμύδια φρέσκα 2 καρότα 1 πιπεριά κόκκινη 70 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας[...]

500 γρ. ρεβύθια 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 πιπεριές φλωρίνης χοντροκομμένες 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ή τριμμένες 2 μεγάλα καρότα σε ροδέλες 3-4[...]

Μεγάλες γαρίδες που “στρογγυλοκάθονται” σε πολύχρωμες πιπεριές, ψιλοκομμένες ντομάτες και κολοκυθάκι. Μια αλλιώτικη συνταγή που μπορεί[...]

Υλικά (Για 4-6 άτομα) 1 πακέτο (500γρ.) φασόλια γίγαντες, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 3 – 4 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένο, 2-3 κόκκινες[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 2 φλ. ρεβίθια ολόκληρα, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο, 4-5 κλωναράκια από ρίζα σέλινου[...]

Κάτι θα ξέρουν καλύτερα οι Ισπανοί. Τα ρεβίθια, παύουν να είναι ένα συνηθισμένο πιάτο και «αναβαθμίζονται» με κόκκινες πιπεριές, κάπαρη και δυόσμο. Τα[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 2 φλ. ρεβίθια, μουλιασμένα αποβραδίς, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο, 1 κουταλάκι τριμμένο[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό ρεβίθια Lisko, 1 κουταλιά μαγειρική σόδα, 3/4 του κιλού κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 3/4 φλ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, νερό, λεμόνι. Εκτέλεση Από το[...]

Υλικά (για 4-5 άτομα) 2 φλ. ρεβίθια, 1/3 πακέτο γρ. (170 γρ.) μικρό κοφτό μακαρονάκι (Ditalini) ή κοχυλάκια κ.λπ. 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 2-2 ½ φλ. (400-500 γρ.) ρεβίθια (χωρίς φλούδια), 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 μεγάλο καρότο σε κυβάκια ή λεπτά[...]

Υλικά (για 4-5 άτομα) 1 κοτόπουλο τεμαχισμένο, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε κυβάκια/ζάρια ή χοντροτριμμένο, 2[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 2 φλ. ρεβίθια σπαστά, 1 κουταλάκι ζωμό λαχανικών σε σκόνη (ή 1 τριμμένο κύβο), ½  φλιτζανάκι ελαιόλαδο, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 φρέσκα[...]

500 γρ. γίγαντες 1 κ.σ. σοδα 1 κρεμμύδι ξερό 3 κρεμμύδια φρέσκα 1 κόκκινη πιπεριά 3 καρότα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 τυποποιημένος χυμός ντομάτας 1 κύβος ζωμού[...]