Οσπρια χωρις κοχυλι φινοκιο

Μια σαλάτα... ένα γεύμα! Οι πολυσαλάτες είναι εύκολα και γρήγορα αλλά νόστιμα, πλήρη και ελαφριά γεύματα. Προσωπικά, λατρεύω τις πολυσαλάτες γιατί έχουν[...]

Και πάνω που είπα: άρχισε να κρυώνει ο καιρός άντε να φτιάξω και κανένα όσπριο σουπίτσα... μας τα χάλασε πάλι ... και άρχισε να κάνει ζέστη (ειδικά τα[...]

click for english υλικά 500γρ φασόλια γίγαντες 1 κρεμμύδι ξερό 3-4 πράσα 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 μίνι καυτερή πιπερίτσα[...]

Ακόμη κι εκείνοι που δεν είναι «των οσπρίων», δεν θα έλεγαν όχι σε ένα πιάτο καλομαγειρεμένους γίγαντες. Μάλιστα είναι από τα όσπρια που τρώγονται[...]

For English, scroll down Μερικές φορές βρίσκω δύσκολο το να αποφασίσω τί φαγητό να μαγειρέψω για την οικογένεια, ειδικά τις Κυριακές, όταν είμαστε όλοι στο[...]

Υλικά 1/2 κg γίγαντες 3 μεγάλα καρότα 1 ματσάκι μαϊντανός 1 ξερό κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 κουτί ντοματοχυμό 2-3 καυτερές πιπερίτσες (ανάλογα με[...]

Υλικά (6 μερίδες) 500 γρ. φασόλια γίγαντες 400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας, πολτοποιημένα 2 τομάτες φρέσκες, τριμμένες στον τρίφτη 2 κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα[...]

500 γρ βραστερά ρεβύθια 100 γρ βραστερά φασόλια 1 μεγάλη πατάτα (η προσθήκη της βοηθάει στο χύλωμα των ρεβυθιών) 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 δαφνόφυλλα 1[...]

…για τα φασόλια: 500 γρ. φασόλια γίγαντες …για το χταπόδι: 1.000 γρ. χταπόδι 3 δαφνόφυλλα 8-10 κόκκοι μπαχάρι 5-6 κόκκους μαύρο πιπέρι 1/2 φλυτζάνι (125 ml)[...]

ΜΑΥΡΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΣΤΙΦΑΔΟ Η προτιμηση μου για τα φασολια της Δυτικης Μακεδονιας (Καστορια, Πρεσπες) ειναι γνωστη και δηλωμενη. Αυτη τη φορα δοκιμασα τους[...]

Γίγαντες στο φούρνο! Υλικά: 1/2 κιλό φασόλια γίγαντες 2-3 καρότα κομμένα ροδέλες 2 κρεμμύδια κομμένα όπως για σαλάτα 2 σκελίδες σκόρδο 2-3 καυτερές πιπερίτσες[...]