Οσπρια χωρις μοσχαρι μπαγκετα φακες

Ένα πολυαγαπημένο φαγητό από τα παιδικά μου χρόνια, παραδοσιακό, νόστιμο, υγιεινό και άλλα πολλά (μπορώ να συνεχίσω να λέω :-p ) σας γράφω σήμερα. Νόστιμο μες[...]

500 γρ γίγαντες (1 πακέτο) 400 γρ ντομάτα ψιλοκομμένη (κονκασέ) 200 γρ νερό (μισό κεσεδάκι από το κονκασέ) 2 μεγάλα κρεμμύδια 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1 σκελίδα[...]

Συστατικά 1/2 κιλό αποξηραμένα φασόλια γίγαντες ή 2-3 κούπες βρασμένα φασόλια 20 σπόρους μαύρου πιπεριού 1 κ.γ. κόλιανδρο 1 κ.γ. σπόρους μάραθου 1/2 κούπα[...]

Μία πανδαισία γεύσεων και χρωμάτων!!! Υλικά 500 γραμ γίγαντες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας 1 ντομάτα ώριμη τριμμένη βραστό νερό[...]

Ένα μάλλον ασυνήθιστο γλυκό του κουταλιού! Το έναυσμα για να το φτιάξω δόθηκε μερικές ημέρες πριν, όταν άκουσα να μιλάνε για γλυκό φασόλια σε κάποια εκπομπή[...]

Οι γίγαντες γιαχνί ή γίγαντες πλακί είναι ένα αγαπημένο Ελληνικό πιάτο. Μαγειρεύονται στον φούρνο με ντοματούλα και φρέσκα μυρωδικά. Η γεύση τους είναι απλά[...]

Το Πάσχα κοντοζυγώνει κι η περίοδος νηστείας συνεχίζεται. Είναι δύσκολη εποχή γι' αυτούς που νηστεύουν, στερούμενοι το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Εγώ[...]

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. γίγαντες 100 γρ. σπανάκι χοντροκομμένο 1/2 ματσάκι καυκαλήθρες 1/2 ματσάκι μάραθο 1/2 ματσάκι μυρώνια 1/2 ματσάκι λάπατα λίγη φρέσκια ρίγανη 2[...]

Ακόμη κι εκείνοι που δεν είναι «των οσπρίων», δεν θα έλεγαν όχι σε ένα πιάτο καλομαγειρεμένους γίγαντες. Μάλιστα είναι από τα όσπρια που τρώγονται[...]

Εκτος του φουρνου οι γιγαντες μπορουν να μαγειρευτουν και στην κατσαρολα το ιδιο πεντανοστιμοι και ζουμεροι,αρκει τα φασολια μας να ειναι καλης[...]

Η φασολάδα στην αρχαιότητα είχε την επίσημη μέρα της, η οποία όμως δεν ήταν ούτε κρύα, ούτε καν χειμωνιάτικη. Ήταν στις 7 -καλή ώρα, χθες- του 4ου μήνα του[...]

Εκτος του φουρνου οι γιγαντες μπορουν να μαγειρευτουν και στην κατσαρολα το ιδιο πεντανοστιμοι και ζουμεροι,αρκει τα φασολια μας να ειναι καλης[...]

Το Πάσχα κοντοζυγώνει κι η περίοδος νηστείας συνεχίζεται. Είναι δύσκολη εποχή γι' αυτούς που νηστεύουν, στερούμενοι το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.[...]

Σήμερα είμαι ενθουσιασμένη με το φαγητό μου. Κλασσικό πιάτο, ποιος Έλληνας δεν έχει φάει γίγαντες πλακί αλλά με δυο μικρές προσθήκες στην βασική συνταγή. Το[...]

Είναι μια συνταγή κλασσική, αθάνατη. Γεμάτη γεύση, χορταστική (δεν της λείπει το κρέας). Κατάλληλη και για μερίδα και για τσιπουρομεζέ! Τι χρειαζόμαστε: 500γρ[...]

Το μαγείρεψα σήμερα 7/7/2009. Παιδιά, κάντε το σίγουρα, είναι θεικό! Τι χρειαζόμαστε: 1 σακουλάκι φασόλια γίγαντες 2 χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε μέτρια[...]

Το “πουλάκι το ‘σκασε”!!! Χα, πως σας φαίνεται για τίτλος συνταγής για φασόλια; Την έχει την “δόση του ”, έτσι; Αναμφισβήτητα... Και το ωραίο είναι ότι δεν[...]

2 ματσάκι φρέσκο κολίανδρο ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά καρέ 1 μεγάλο κρεμμμύδι κομμένο σε ροδέλες 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες ½ πορτοκάλι(θα[...]

Διανύουμε μια μεταιχμιακή εβδομάδα, μεταξύ μιας αναποφάσιστης άνοιξης κι ενός καλοκαιριού που δε φαίνεται να το ‘χει πάρει απόφαση να εγκατασταθεί. Έτσι[...]

500 gr γίγαντες 5 ντομάτες ώριμες τριμμενες στον τρίφτη 4 μεγάλα κρεμμύδια ξερά τριμμένα 6 σκελίδες σκόρδο λιωμένο Μαϊντανό μπόλικο ψιλοκομμένο (3 χούφτες)[...]