Οσπρια χωρις ζαχαρη ντακος

Το φακόρυζο είναι ένα από τα φαγητά-σαλάτες που πάντα το είχα στο μυαλό μου και πάντα το ανέβαλα...όλο κάτι άλλο έβγαινε μπροστά και για να πω και την αλήθεια[...]

Τα φασόλια συγκαταλέγονται μεταξύ των τροφών που πρέπει να καταναλώνουμε σε μεγάλη συχνότητα. Κι αυτό, διότι αποτελούν μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης, φυτικής[...]

1/2 κιλο γιγαντες σελινο(περιπου 1 φλυτζανι) μαιντανο(1 φλυτζανι) 1-2 κρεμυδια 1 1/2 καροτο ριγανη-αλατι-πιπερι μπεικον 4-5 ντοματες φρεσκες η κονκασε[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 2 φλιτζ. φασόλια «χάντρες», κατεψυγμένα ή φρέσκα 1 φλιτζ. κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το τηγάνισμα 1[...]

Υλικά 1 κούπα φακές 1κρεμμυδι ψιλοκομμένο 1-2 σκόρδα στον τρίφτη 1 καρότο στον τρίφτη 2-3ντοματες στον τρίφτη 1-2 δαφνόφυλλα αλάτι πιπέρι 1 κούπα ρύζι αλάτι[...]

Η συνταγή είναι για 10-12 άτομα Συστατικά για τα φασόλια και λουκάνικα 1 λιτρο ζωμό κότας, 1 κιλό άσπρα μικρά φασόλια, μισό κιλό χοιρινό χωρίς κόκκαλο, 1/4[...]

300 γραμμ ρεβίθια μουλιασμένα για 12 ώρες 3 κρεμμύδια μέτρια. 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ.σ αλάτι 1 πρέζα πιπέρι 1 κ. γλυκού μπούκοβο γλυκό 1 κ.σ εστραγκόν 1 ποτήρι[...]

Μιλούσαμε τις προάλλες όλες οι μπλογκοφίλες στο facebook και λέγαμε τι θα μαγειρέψουμε το μεσημέρι. Έτυχε όλες μας να κάνουμε λαδερά, και τότε συνειδητοποίησα[...]

H ιστορία απ’ τη μεριά του Greekadman: Παραδοσιακό ελληνικό πιάτο οι γίγαντες, αποτελούν εξαιρετικό μεζέ πριν από χειμωνιάτικα ή καλοκαιρινά πιάτα που[...]

Μια παραλλαγή του κλασσικού φαγητού που γίνεται πολύ νόστιμο με το λουκάνικο. Υλικά 1/2 κιλό γίγαντες 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο σε φετάκια[...]

Μια πολύ όμορφη συνταγή για όλες τις εποχές απο την εκπομπή του Ηλία Μαμαλάκη. Τι χρειαζόμαστε: 300 γρ. ρεβύθια μουλιασμένα για 12 ώρες 3 κρεμμύδια μέτρια 2[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Είπα να αποχαιρετίσουμε το χειμώνα (ποιο χειμώνα θα πείτε..) και να κατεβάσουμε τις χοληστερίνες που τσακίσαμε το Πάσχα με τούτο το φαγάκι που είναι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Τα φασόλια συγκαταλέγονται μεταξύ των τροφών που πρέπει να καταναλώνουμε σε μεγάλη συχνότητα. Κι αυτό, διότι αποτελούν μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης, φυτικής[...]