Οσπρια - Στην κατσαρολα

1 κουταλιά ψιλοκομμένος άνηθος 3/4 φλιτζανιού λαδι 1 κιλό καλαμάρια 1 φλιτζανάκι λευκό κρασί 5 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια το χυμό από 1 λεμόνι 1 κύβο[...]

200 γρ. ρεβίθια 1 κρεμμύδι 1 καρότο 2 ντομάτες 2 αυγά κρουτόν 1/2 φύλλο δάφνης κύμινο λίγος μαϊντανός ζωμός από ψάρι λάδι αλάτι Αφήνετε τα[...]

500 γρ. φασόλια γίγαντες 1 μέτριο, σε φέτες, Κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο σε κομματάκια 3/4 φλυτζάνι τσαγιού Λάδι 4 ώριμες Ντομάτες ψιλοκομμένο Μαϊντανός Αλάτι[...]

500 γρ. ρεβίθια 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1 μεγάλο, κομμένο σε λεπτές φέτες κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα 1 κουταλιά σούπας αλεύρι αλάτι πιπέρι[...]

½ κιλό Φασόλια ξερά 2 μέτρια καρότα 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά 2 ώριμες ντομάτες 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας 1 κλωνάρι σέλινο ½ κουταλάκι[...]

500γρ. μαύρα φασόλια ξερά 2 κομμένα κρεμμύδια 2κ.σ.λάδι 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε κύβους 2,5εκ. 4 καρότα κομμένα σε φέτες 1εκ. 2κ.σ.κομμένο άνηθο 425γρ.[...]

500 γρ. ρεβίθια 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1 μεγάλο, κομμένο σε λεπτές φέτες κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα 1 κουταλιά σούπας αλεύρι αλάτι πιπέρι[...]

2 κούπες ρεβίθια 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κλωνάρι σέλινο 2 κουταλιές αλεύρι 2 φύλλα δάφνης 1 κούπα ελαιόλαδο Χυμό από 2 λεμόνια ½ κουταλάκι κύμινο ή άνηθο Αλάτι,[...]

500 γρ. φασόλια γίγαντες 1 μέτριο, σε φέτες, Κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο σε κομματάκια 3/4 φλυτζάνι τσαγιού Λάδι 4 ώριμες Ντομάτες ψιλοκομμένο Μαϊντανός Αλάτι[...]

500 γρμ. φασόλια γίγαντες 1 μέτριο κρεμμύδι σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο σε κομματάκια 3/4 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 4 ώριμες τομάτες ψιλοκομμένο μαϊντανό αλάτι[...]

1/2 κιλό ασκολίμπροι 1/2 λεμόνι λάδι, αλάτι 1/2 κιλό ξερά κουκιά (προαιρετικά) Καθαρίζουμε τους ασκολίμπρους, τους πλένουμε καλά και τους βράζουμε για μισή[...]

600 γρ. χοιρινή σπάλα ½ κιλό ρεβίθια χοντρά 250 γρ. ντομάτα κονκασέ 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά Φλωρίνης ροδέλες 1 κύβο[...]