Σουπες - Με αυγολεμονο

Θα μπορούσες να την πεις “μαγειρίτσα των Χριστουγέννων” ή και “κοτόπουλο με χόρτα αυγολέμονο”. Λιτή και απλή από τη μια αλλά και το[...]

"ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ" ΜΕ ΣΥΚΩΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ Οπως έχουμε ξαναπεί, υπάρχει αρκετός κόσμος που δεν αγαπάει το παραδοσιακό πασχαλιάτικο αρνακι/κατσικάκι. Μια εναλλακτική[...]

Υλικά : 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 5 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου 1 φλιτζάνι νερό 1/2 φλιτζάνι κριθαράκι ή ρύζι 1 κιλό[...]

ΚΟΤΟΣΟΥΠΑ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ ΥΛΙΚΑ' 1/2 Κοτοπουλο(1 κιλο περιπου),1ξερο κρεμμυδι μεγαλο,2 καροτα,1 κολοκυθακι μετριο,1 πατατα καθαρισμενη και κομμενη,2-3 κλωναρακια[...]

Eύκολη, φθηνή και γρήγορη σουπίτσα. Τι χρειαζόμαστε: 300-500 γρ. καροτάκια baby κατεψυγμένα (ανάλογα με το πόσο πηχτή θέλετε την σούπα) 1 κρεμμύδι 2-3[...]

για τα γιουβαρλάκια 500γρ. κιμάς ανάμεικτος (μοσχάρι χοιρινό) 8 κ.σ. ρύζι γλασέ 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα ½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος ½ ματσάκι άνηθος[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 μικρό κοτόπουλο 6 κούπες νερό 1/4 κούπας λάδι 1 μικρό καρότο (προαιρετικά) 1 μικρό κρεμμύδι (προαιρετικά) αλάτι, πιπέρι 1/3 κούπας ρύζι[...]

Πρόκειται για μία χειμωνιάτικη σούπα, με βάση το χοιρινό κρέας και τον γλυκό (σταρένιο) τραχανά, αυγολέμονο, εύκολη, πεντανόστιμη, ιδανική για τις κρύες[...]

Κεφαλάκι και να γλύφετε τα δαχτυλά σας! Τι χρειαζόμαστε: 1 κεφαλάκι από αρνί ή κατσικάκι 3 κρεμμύδια ολόκληρα 3 καρότα 3 πατάτες 2-3 κολοκυθάκια σέλινο και[...]

Υλικά 1 κολοκύθα περίπου ένα κιλό (απο την οποία θα χρησιμοποιήσουμε την μισή ποσότητα) 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κλωνάρια[...]

Εδώ στο νησί μου οι σκορπίνες είναι πολύ κοινό ψάρι. Όπως και να τις έχω φάει, στα κάρβουνα, σούπα ή γιαχνί, είναι πολύ νόστιμες. ΄Εδώ σας έφτιαξα μια κλασική[...]