Σουπες - Βελουτε

Πέρσυ σε ένα όμορφο giveaway της Ερης μας από το αγαπημένο Captain Cook κέρδισα ένα υπέροχο βιβλίο με σουπίτσες που λόγω συγκυριών δεν το είχα χρησιμοποιήσει![...]

3 πράσα, σε λεπτές ροδέλες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μικρό καρότο, κομμένο σε μικρούς κύβους 1 μέτρια πατάτα, κομμένη σε μικρούς κύβους 10-12 μανιτάρια λευκά,[...]

3 μέτριες πατάτες 3 μεγάλα καρότα 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο η παραπάνω αν θέλετε 4-5 κομμάτια ροδέλες πράσο (αν θέλετε) 1 κουταλιά της σουπας κνορ[...]

500 γρ. από όποιο ψάρι αγαπάτε για ψαρόσουπα 1 κιλό πατάτες 1 κιλό καρότα 1/2 κιλό κολοκυθάκια 1 ματσάκι σέλινο 1/2 κιλό κρεμμύδια 1/2 κιλό λεμόνια (τον χυμό[...]