Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις μαγια μελιτζανα αγκιναρα

8 φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού 1/4 κούπας τριμμένη φρυγανιά 2 αβοκάντο ώριμα χωρίς την φλούδα τους 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμόνι 1 σκελίδα σκόρδο[...]

6/2/15 Πικάντικος πουρές ψητού κουνουπιδιού με χυμούς εσπεριδοειδών σήμερα γιατί η αλήθεια είναι ότι μου προέκυψε. Αυτό που λένε, δεν έτυχε, πέτυχε! Συστατικά[...]

2 ώριμα αβοκάντο (250 γρ.) 20 γρ. βασιλικό 50 γρ. ξηρούς καρπούς αλάτι πιπέρι 50 γρ. παρμεζάνα χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι 1 σκ. σκόρδο 50 – 100 ml ελαιόλαδο[...]

400 γρ. παντζάρια βρασμένα, καθαρισμένα (καθαρό βάρος) 50 γρ. καβουρδισμένα καρύδια 1 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου 30 ml ελαιόλαδο 1 καλή πρέζα αλάτι 1[...]

50 γρ. βασιλικό φρέσκο 1-2 σκελίδες σκόρδο 20 γρ. κουκουνάρι 20 γρ. κάσιους 6 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο λίγο λεμόνι χυμό προαιρετικά αλάτι πιπέρι 2 κ.σ.[...]

16/9/14 Πλούσια σος ταχίνι για όλες τις σαλάτες σας και χωρίς να χρειάζεται ψυγείο. Γλυκιά και γεμάτη η γεύση της γι’ αυτό σας προτείνω τα λαχανικά ή οι[...]

23/12/14 Dip κολοκύθας με φέτα και λιαστές ντομάτες γιατί δεν χρειάζονται περιττά λιπαρά και συντηρητικά για να έχουμε γεύση στο γιορτινό μας τραπέζι. Το[...]

6/1/15 Αποδομημένο πέστο κολοκυθιού, είναι ένα πέστο που εμπεριέχει όλα όσα υλικά θα χρησιμοποιούσαμε στο πέστο μας, χωρίς να χρειαστεί να το πολτοποιήσουμε.[...]

23/6/15 Ροζ dressing με βανίλιες και ginger αν σας αρέσουν οι πρωτότυπες γεύσεις, αν θέλετε να βάλετε φρούτα στη διατροφή σας αλλά δυσκολεύεστε να τα φάτε από[...]

150 γρ. μαγιονέζα έτοιμη (σπιτική ή του εμπορίου) 5 κουτ. σούπας μουστάρδα, προτιμότερο καυτερή 1 κουτ. σούπας ξίδι της αρεσκείας μας χυμός από 1/2 λεμόνι (ή[...]

11/4/16 Dressing με ξινόγαλα και παπαρουνόσπορο για να συνοδεύσουμε ελαφριά και δροσερά τις σαλάτες μας. Συστατικά ¼ του φλιτζανιού ξινόγαλα ¼ του φλιτζανιού[...]

Ιδανική για spring rolls!!! Υλικά 5 βερίκοκα αποξηραμένα, βρασμένα σε 1 φλ. νερό για 10 λεπτά 4 κ.σ λευκό ξίδι μπαλσάμικο 1/3 φλ μέλι 1 κ.σ χυμό λεμονιού 1/4[...]

υλικά 1/2 ποτήρι χυμό γκρέιπφρουτ 2 ποτήρια φράουλες 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά ξύσμα γκρέιπφρουτ 2 κουταλιές μέλι 2 κουταλιές άσπρο ξύδι μπαλσάμικο χυμό από[...]

click for english υλικά 1 κουνουπίδι 4-5 κουταλιές γιαούρτι 2% 1 κουταλιά βούτυρο 2 κουταλιές horseradish sauce ( σάλτσα χρένου ) 1/2 ποτήρι κίτρινο τυρί[...]

Αρωματικό, ελαφρώς ξινό – όσο πρέπει – για να δώσει ένταση σε ό, τι και αν βουτήξει μέσα του και πολύ δροσερό. Το μαγικό με το γιαούρτι είναι πως[...]

Υλικά : 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 κουταλάκι ξηρή μουστάρδα 3-4 κουταλιές χυμός λεμονιού 1 κουταλάκι Γούστερ σος 50 γρ. αντσούγες ή 1 κουταλιά[...]

3/4 φλιτζ. τσαγιού νερό 1 κουτ. γλυκού μέλι θυμαρίσιο 3 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού 1 ζουμερό κόκκινο μήλο (Τριπόλεως ή Ζαγοράς) 1 μικρό ξυλάκι κανέλας 5[...]

Υλικά: • 1 φλιτζανάκι του καφέ φύλλα βασιλικού • 2 αβοκάντο καθαρισμένα • ½ κούπας καρύδια, ψιλοκομμένα • 1 κ.γ. σκόρδο,[...]