Πουλερικα χωρις αντζουγια γαλετα ανανας λεμονι

4 φιλέτα κοτόπουλο 2 μπανάνες κομμένες στα 3 κατά μήκος 2 κρεμμύδια κομμένο σε λεπτές φέτες 1 κουτί φρέσκα μανιταράκια ολόκληρα 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη[...]

Για τη ζύμη 250 γρ. αλεύρι μπλε 125 γρ. βούτυρο 3 κ.σ. νερό αλουμινόχαρτο, φασόλια ή βότσαλα Για τη γέμιση Κοτόπουλο βρασμένο ή ψημένο, κρύο, ξεψαχνισμένο[...]

Οι περισσότεροι από εμάς, όταν λέμε κοτόπουλο πανέ, εννοούμε τον γνωστό τρόπο μαγειρέματος, όπου αλείφουμε το κοτοπουλάκι με αυγό, μετά το τυλίγουμε σε[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κ.γ. κυμίνο 1 κρεμμύδι 1 κ.σ. τζίντζερ 1 κόκκινη πιπεριά 1 σκ. σκόρδο ½ κ.γ. κόλιανδρο ½ κ.γ. κουρκουμά 3 μπούτια κοτόπουλο 200 ml νερό[...]

8 στήθη από κοτόπουλο χωρίς τα κοκάλα, κομμένα σε κυβάκια 2.5 εκ 1 φλ (200 γρ) γιαούρτι 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο με τη βοήθεια αλατιού 1 κουτ/κι τριμμένο[...]

Πρέπει να το παραδεχτούμε επιτέλους... Η σεζόν αυτή χαρακτηρίζεται από μια ινδομανία στις μαγειρικές μας επιλογές! Έχουμε φτιάξει πολλά ινδικά πιάτα και με[...]

Κοτόπουλο σουβλάκι στα κάρβουνα είναι και ελαφρύ και νόστιμο! Ή μαρινάδα του έχει εξωτικές γεύσεις από μάνγκο, καρύδα και φυστικοβούτυρο που δίνουν στο[...]

Μετά από αρκετό καιρό ήρθε η ώρα για την αγαπημένη μας ινδική κουζίνα! Την είχαμε πεθυμήσει πραγματικά! Έτσι, σήμερα μαγειρέψαμε μια χαρακτηριστική συνταγή από[...]

Φτιάχνουμε για εσάς ένα φανταστικό και εξωτικό κοτόπουλο που δεν μένει ποτέ παραπάνω από 10 λεπτά στο τραπέζι, κάθε φορά που το φτιάχνουμε. Σας πείσαμε; Για το[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 σκόρδο καθαρισμένο 1 κουταλιά ρίζα τζίντζερ τριμμένη 1 χούφτα αμύγδαλα ξεφλουδισμένα 1 χούφτα φιστίκια κάσιους 4 κουταλιές σογιέλαιο 1[...]

Από μικρή όταν έβλεπα κλασικές αμερικάνικες ταινίες  το φυστικοβούτυρο μου κέντριζε το ενδιαφέρον. Μία κουταλιά που απλωνόταν επάνω στο ζεστό ψωμί και The[...]