Πουλερικα χωρις παπια καρυδοψιχα καρυ κουνελι δαφνες

Υλικά (για 2 άτομα) 1 ώριμο μάνγκο (σε κύβους) 1 ματσάκι φρέσκο κορίανδρο 2-3 κ.σ. μαρμελάδα ροδοπέταλων 2 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 κ.σ. κύμινο­ 1/4 κ.σ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

29/8/14 Κοτοσαλάτα με αγγούρι και πεπόνι. Αφού ανήκουν στην ίδια οικογένεια (αγγούρι και πεπόνι),γιατί να μην τα συνδυάσουμε σκέφτηκα και καλά έκανα, όπως θα[...]

Τρυφερό μπουτάκι κοτόπουλο, καυτερή γεύση και μόλις 240 θερμίδες. Ένα νόστιμο μείγμα τεκίλας και χυμού ανανά καίγεται στην επιφάνειά του όσο ψήνεται στα[...]

Για το κοτόπουλο 3 φιλέτα κοτόπουλο 1/2 κ.γ. αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. σουμάκ (2 κ.σ. + 1 κ.σ.) 1 κ.γ. μαραθόσπορους (1/2 κ.γ. + 1/2 κ.γ.) 4-6[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Έξυπνες συνταγές, με φθηνά υλικά χωρίς σπατάλη από τον Jamie Oliver.     Μου αρέσει να ετοιμάζω πανεύκολα γεύματα σαν αυτό, που δεν υστερούν καθόλου σε γεύση[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά (για το κοτόπουλο, 6 άτομα): 700 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους πάχους 4 εκατοστών 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 ξυλάκι κανένας[...]

Μία από τις ελάχιστες όμορφες στιγμές που θυμάμαι από τα 10 χρόνια που μαθήτευσα στο θρησκευτικού περιεχομένου σχολείο θηλέων στην Μαγκουφάνα, είναι στο τέλος[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο 1 κιλό μπούτια κοτόπουλου 3 σκ. σκόρδο 1 κομμάτι τζίντζερ 100 γρ. μέλι 80 ml σόγια 1 πιπεριά καυτερή 2 κ.σ. σησαμέλαιο Αλάτι Πιπέρι 1[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]