Ψαρικα

Ολόκληρο αναποφλοίωτο ρύζι, με όλες τις θρεπτικές ουσίες του και πλούσιο σε φυτικές ίνες, μπλέκεται αρωματικά με σολομό, πλούσιο σε Ω3 λιπαρά οξέα.  Ένα[...]

Υλικά κρεμμυδάκια φρέσκα: 100 γρ., ψιλοκομμένα ελαιόλαδο: 200ml άνηθος: 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος μύδια φρέσκα: 1.500 γρ. λευκό κρασί: 100ml κρόκος[...]

Υλικά 1 χταπόδι γύρω στο 1 1/2 κιλό 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλιτζ. τσαγιού ξίδι από κρασί 1 φλιτζ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί 1 δαφνόφυλλο 5-6 κόκους[...]

Υλικά: 4 φέτες σφυρίδα 3-4 κολοκυθάκια 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 5 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο ή ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας πικάντικη[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 4-5 κομμάτια πέρκα 3 κ.σ. μουστάρδα απαλή 1 κ.σ. κάρυ χυμός 2 λεμονιών ξύσμα λεμονιού ελαιόλαδο 2 σφηνάκια ούζο ή σαμπούκα 1 ματσάκι[...]

Υλικά 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 6 μεγάλες πατάτες 1.200 γραμμ. σουπιές 2 ξερά κρεμμύδια σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο 1 φύλλο δάφνης 400 γραμμ. ψιλοκομμένες[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) Μικρά ψαράκια (κουτσομούρες, λαβράκια, μπαρμπούνια, λιθρίνια)(όποιο από αυτά σας αρέσει ή και συνδυασμός) ελαιόλαδο για το τηγάνισμα[...]

Υλικά μύδια 16 πολύ μεγάλα, με το όστρακό τους σκόρδο 3-4 σκελίδες ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας ούζο 6 κουταλιές της σούπας λεμόνι 1 (ο χυμός του) αλάτι[...]

Υλικά 1 κιλό μύδια µε το κέλυφος ψίχουλα ψωμιού (δες παρακάτω) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 καυτερή πιπεριά[...]

Τραγανή επικάλυψη αμύγδαλου θα δώσει στο φιλέτο ψαριού άλλη γεύση και μοναδική υφή. Εύκολη 30 Λεπτά 2μερίδες 1 1 0 0 0 Συστατικά 230 γραμ φιλέτα μπακαλιάρου[...]

Υλικά 400 γρ.φρέσκο σπανάκι ωμό 1 ματσάκι βασιλικό 3 αυγά 1 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο 200 γρ. τυρί κρέμα 1 λεμόνι (το ξύσμα και το χυμό του) 2 κ.σ. ψιλοκομμένη[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 αυγό 1/2 φλυτζάνι αλεύρι γενικής χρήσης 2/3 φλυτζανιού μπύρα 1 κ.γλ. baking powder 1/4 φλυτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλυτζάνι[...]

Υλικά καπνιστή πέστροφα: 800 γρ. (φιλέτα) φινόκιο: 300 γρ., κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες κρεμμύδι φρέσκο: 2 κουταλάκια του γλυκού, πολύ ψιλοκομμένο άνηθος: 2[...]

Υλικά αθερίνα 800 γρ. κρεμμύδια 3 κομμένα σε λεπτές φέτες αλεύρι ανακατεμένο με αλάτι και πιπέρι, για το αλεύρωμα ελαιόλαδο για το τηγάνισμα χυμός λεμονιού 3[...]

1 κιλό χταπόδι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος 6 κόκκοι μαύρο πιπέρι ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο[...]

για τα ζυμαρικά 500γρ. σπαγγέτι Νο10 (ένα πακέτο) νερό (5L για το βράσιμο) 50γρ. αλάτι για τη σάλτσα 500γρ. χυμός ντομάτας εμπορίου ή 400γρ. φρέσκια ή 500γρ.[...]

"Ένα γευστικό πιάτο και ταυτόχρονα πολύ ελαφρύ. Το ψάρι εκτός των θαυμάσιων ιδιοτήτων που προσφέρει στην ανθρώπινη υγεία βελτιώνει σημαντικά τη μεταβολική[...]

Υλικά Για 32 ρολάκια χωριάτικη ζύμη 1 πακέτο (850 γρ.) ρικότα 300 γρ. κομματιασμένη τυρί κρέμα 100 γρ. τσάιβ ή φρέσκο κρεμμυδάκι 2 κουταλιές της σούπας,[...]