Ψαρικα

Υλικά (2-4 μερίδες) 5 κουταλιές σούπας λάδι ελιάς 1 σκάρτη κουταλιά τσαγιού ψιλοκομμένο σκόρδο 200 κ.εκ. ζουμί από μύδια είτε φρέσκο από τα μύδια με τα[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 κιλό σουπιές καθαρισμένες και πλυμένες -500 γραμ. κριθαράκι χονδρό -1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο -1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους -4[...]

Όπως είπε και η φίλη μου η Ξανθή, είχαμε την τιμητική των μυδιών σε μια μέρα! Μυδοπίλαφο, μύδια αχνιστά, μύδια τηγανητά .... Απ' ότι καταλαβαίνετε δεν έχουμε[...]

Μια λιχουδιά που λατρεύουμε σε αυτό το σπίτι και την περίοδο της Σαρακοστής και όχι μόνο και την τιμούμε δεόντως. Η γιαγιά μου την είχε περί πολλού γιατί της[...]

Κάνοντας μια περιήγηση στην ιστορία μου ως μέλος της διαδικτυακής κοινότητας www.sff.gr ανακάλυψα ένα παλιό τόπικ με τίτλο Σουφουφίτικη Γαστρονομία, όπου για[...]

ΥΛΙΚΑ: -ψωμί του τοστ -λουκανικάκια -φέτες κασέρι -ομπρελίτσες για στόλισμα

ΥΛΙΚΑ για 4-6 άτομα -450 με 500 γρ. γαρίδες μόνο με την ουρά -1 αυγό -30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις -40 γρ. παρμεζάνα -40 γρ. φρυγανιά τριμμένη -4 κουτ.[...]

ΥΛΙΚΑ για 2-4 άτομα -8 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες με το κεφάλι τους ή χωρίς -250γρ. φιλέτο τόνου ή μπακαλιάρου σε μεγάλες μπουκιές -250γρ. φιλέτο ξιφία ή[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 χταπόδι μέτριο -1 κούπα κρασί κόκκινο -2 κουτ της σούπας ελαιόλαδο -½ λεμόνι (το χυμό του) -1 κουτ. του γλυκού θυμάρι -κάπαρη &[...]

Υλικά (6 μερίδες ως κύριο πιάτο) 500 γρ. παπαρδέλες φρέσκες ή φετουτσίνια 6 κουταλιές βούτυρο (ανάλατο) 1,25 φλιτζ. παχιά κρέμα 1,5 κουταλιά ξύσμα λεμονιού[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -1½ κιλό μύδια -1½ κούπα λευκό ξηρό κρασί -1 κρεμμύδι τριμμένο Για τη σος -½ κούπα μουστάρδα τύπου Dijon -½ κούπα ζάχαρη[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -1½ κιλό περίπου χταπόδι καθαρισμένο και κομμένο τα πλοκάμια και το κεφάλι, σε κομμάτια 10 εκ. -6 κουτ.σούπας ελαιόλαδο -4 πατάτες σε[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -½ κούπα λευκό κρασί ξηρό -1 κ.γ πελτές τσίλι -2 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι -1/4 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι -2 σκελίδες λιωμένο σκόρδο[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 κιλό μύδια καθαρισμένα -1 κουτ. σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 κουτ. σούπας καρότο ψιλοκομμένο -1 κουτ. σούπας σέλινο ψιλοκομμένο -1 κουτ.[...]

Με την συνταγή αυτή ξετρελάθηκα!!!! Λατρεμένη συνταγή των κοριτσιών μου,ιδιαίτερα της 'Ερης μου... Εύκολη απλή και τόσο νόστιμη... Έρακο μου αφού τα λατρεύεις[...]

Σήμερα το μενού είχε ψάρι... Μας το έδωσε ένας φίλος(αν και δεν ήταν θαλασσινό)... Προσωπικά μου αρέσουν τα θαλασσινά,πολύ όμως!!!! Έτσι σκέφτηκα πώς μπορούσα[...]

Υλικά 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γρ. καπνιστό σολομό μπόλικο άνηθο ψιλοκομμένο 200 γρ. σκληρό, κίτρινο τυρί τριμμένο 2-3 αυγά 4 κουταλιές[...]

Σήμερα είπα να βάλω μια ανάρτηση διαφορετική απ΄ τις άλλες, χωρίς συνταγή, χωρίς υλικά και εκτέλεση. Κάπως έτσι τελειώνουν τα φετινά καλοκαιρινά μας[...]