Ψαρικα

Τέτοιος Μάϊος, δεν έχει γίνει ξανά. Τι τρέξιμο...Τι εκκρεμότητες... Τι δημόσιες υπηρεσίες... Τι ιατρικές εξετάσεις... Τι γεγονότα... Τι θεατρικές πρόβες...Τι[...]

Π ρόσφατα μου έδωσαν ένα χταπόδι με 3πλοκάμια να μαγειρέψω! Πολλοί ίσως να μη γνωρίζουν όταν το χταπόδι πέσει σε περιόδους νηστείας και δεν βρίσκει τροφή τρώει[...]

Συστατικά 1/2κιλό μύδια κατ/να 1κρεμμύδι τριμμένο 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1/3από το ματσάκι, μάραθο ψιλ/νο 3κ.σ.άνιθος ψιλ/νος Αλατοπίπερο 1/3φλ.τσίπουρο[...]

ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΜΕ ΤΡΑΓΑΝΟ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΤΕΜΠΟΥΡΑ Το πιό τέλειο κουρκούτι που έχουμε δοκιμάσει ποτέ για τον βακαλάο, είναι αυτό της τεμπούρα. Δίνει μία υπέροχη[...]

Το χταπόδι είναι αγαπημένος μεζές για τους πιο πολλούς, αλλά δεν τρελαίνονται όλοι. Η χταποδομακαρονάδα όμως, είναι από τα πιο αγαπημένα φαγητά, που μπορεί[...]

Οι σουπιές με χορταρικά, είναι ένα κλασικό, νόστιμο, παραδοσιακό πιάτο, που θα σας κερδίσει με την καταπληκτική του γεύση. Ένα από τα κυρίως πιάτα που[...]

Τον Μάρτη τα καλαμάρια είναι ολόγλυκα, ψωμωμένα, τρυφερά, ταμάμ για πεντανόστιμα σαρακοστιανά μαγειρέματα. Συνταγή : Κλεομένης Ζουρνατζής. Μερίδες : για 6[...]

Η μέρα της Αναλήψεως πέρασε μα οι υποχρεώσεις δεν με άφησαν να πιάσω τη "μαλλιαρή" σύμφωνα με την παράδοση και να βουτήξω στα νερά της θάλασσας Να την έχω κάτω[...]

Υλικά 4 μερίδες 30 γρ. μαρούλι 200 γρ. καθαρισμένες γαρίδες Μισό αβοκάντο 4 τοματάκια 3 κ.σ. καλαμπόκι σε κονσέρβα 2 μικρά πορτοκάλια 2 λεμόνια 2 κ.σ.[...]

Η Σαρακοστή συνεχίζεται και αν και κάποιοι τηρούν τη νηστεία και κάποιοι όχι, εμείς δε μπορούμε να αφήσουμε παραπονεμένους όσους επιλέγουν να την τηρήσουν![...]

Σας έχω άλλη μια Πίτσα παράξενη δεν ξέρω αν την έχετε δοκιμάσει.. Εγώ την σκέφτηκα την έκανα και άρεσε πολύ.. Τον γαύρο τον έχω κάνει κεφτέδες και είναι[...]

Αναρτήθηκε στις 05/04/2017 σε Ζυμαρικά, Κυρίως πιάτα, Νηστίσιμα, Συνταγές, Ψάρι - Θαλασσινά Μακαρόνια με μύδια Μια συνταγή από την Ιταλία (από εδώ) για ένα[...]

Υλικά μύδια 1½ κιλό, ολόκληρα ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας ξερό κρεμμύδι ½ μικρό, ψιλοκομμένο σκόρδο 2 σκελίδες, ψιλοκομμένες λευκό κρασί 1 μικρό ποτηράκι[...]

Υλικά σουπιές: 1 1/2 κιλό κρεμμύδια: 1 κιλό χοντροκομμένα σκόρδο: 2 σκελίδες ψιλοκομμένες ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι κρασί λευκό: 1/2 φλιτζάνι φύλλα δάφνης: 2[...]

Ο ολόφρεσκος τόνος είναι διαφορετικός και ουδεμία σχέση έχει με τον καλύτερο που κυκλοφορεί ευρέως. Διαπιστώσεις, παρατηρήσεις και όσα καθορίζουν την[...]

ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ σ 'ένα μπώλ.... 1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές τζίντζερ ψιλοκομμένο ξύσμα από 1/2 λάιμ αλάτι , πιπέρι[...]

ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΣΤΕ... 2 φιλέτα φρέσκο τόνο ΖΕΣΤΑΙΝΕΤΕ σ'ένα τηγάνι... 2 κουταλιές ελαιόλαδο και ψήνετε τα φιλέτα τόνου 3-4 λεπτά και από τις δύο μεριές. Τα βγάζετε[...]

Υλικά 1 κιλό γαρίδες κατεψυγμένες χωρίς το κέλυφος 1 πακέτο κριθαράκι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 2 αστεροειδής γλυκάνισους 4 μπαχάρια 1 κ.γλ.[...]