Ψαρικα χωρις καστανα βακαλαος

800 γρ. φιλέτα κατεψυγμένου μπακαλιάρου 2 λεμόνια 1 κιλό πατάτες 2 αυγά 5 κουταλιές κρέμα γάλακτος λάδι μαϊντανός αλεύρι γάλα αλάτι Ξεπαγώνετε το μπακαλιάρο.[...]

500 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί (μουλιασμένο & στραγγισμένο καλά) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα μαϊντανός, δυόσμος, άνιθος,[...]

75 ml/ 5 κουταλιές ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 φρέσκια, μικρή κόκκινη καυτερή πιπεριά, ψιλοκομμένη και χωρίς σπόρια 1 μεγάλη χούφτα φρέσκο[...]

1 αγγούρι 2 πράσινες πιπεριές 3 σκόρδα 2 ώριμες ντομάτες 1 μαρούλι 200 γρ. ξηρό μπακαλιάρο 100 γρ. μαύρες ελιές 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλάκι ξίδι αλάτι[...]

Για τη γέμιση: 1 1/2 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος ή μουγκρί χωρίς τα κόκκαλα 5 κρεμμύδια 2 πιπεριές φλάσκες 1 πρέζα σαφράν 1/2 λίτρο λάδι αλάτι Για τη ζύμη: 1[...]