Ψαρικα χωρις ψιχα

Η αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχει νοστιμότερο ψάρι από το τηγανητό! Αλλά μια και το τηγάνι το έχουμε σχεδόν ξεχάσει στο σπίτι, αυτή είναι μια ωραία ιδέα να γίνει[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 2 κουταλιές κρεμμύδι κομμένο 2 κουταλιές πράσινη πιπεριά κομμένη 1/2 φλιτζ σελερι κομμένο 2 κουταλιές βούτυρο 2 κουταλιές αλεύρι 1/4[...]

Υλικά 6 φέτες σολομού (ή φιλέτα) χωρίς πέτσα 750 γρ. μπρόκολο 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο 150 γρ. κρέμα γάλακτος 100 ml. λευκό κρασί 80 γρ. ροκφόρ λιωμένο[...]

Πιλάφι με γαρίδες   Χρόνος: 5-7 λεπτά Υλικά 1 κιλό γαρίδες 3½ φλυτζάνια νερό 1 κρεμμύδι ολόκληρο 2-3 κλωνάρια μαϊντανό 2 φλυτζάνια ρύζι γιά πιλάφι 3 κουταλιές[...]

Έχει υποβληθεί από dabalia    Τετάρτη, 17/06/15 Υλικά4 φέτες ξιφία50 γρ. βούτυρο1 κρεμμύδι τριμμένο2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένεςΜαϊντανό ψιλοκομμένο500 γρ.[...]

Υλικά: 250γρ. ντομάτες σφιχτές 3-4 αγγουράκια Κρήτης 1/2 κρεμμύδι ξερό 2 ώριμα αβοκάντο 1 κούπα καλαμπόκι κονσέρβας (ή βρασμένο) 1 μέτριο μαρούλι Υλικά για τις[...]

1 Σφυρίδα Κολοκυθάκια Κρεμμύδια Καρότα Μελιτζάνα Σκόρδο Ντοματίνια Βούτυρο Φιλετάρουμε τη σφυρίδα, τη σοτάρουμε σε τηγάνι για 5 λεπτά και ολοκληρώνουμε το[...]

Ο Αρχέστρατος, ο συγγραφέας του 4ου αιώνα π.Χ., που πρώτος ασχολήθηκε με τα γαστρονομικά, συμβούλευε να μαγειρεύουμε τα ψάρια με απλό τρόπο, νοστιμίζοντάς τα[...]

Αγαπώ και τα δύο βασικά υλικά της συνταγής. Τα τελευταία χρόνια μου το ζητούν αυτό το φαγητό όσοι το έχουν δοκιμάσει από εμένα και γι' αυτό σας δίνω τη[...]

Υλικά 800 γρ. ( 200 γρ./μερίδα) φρέσκος τόνος 2 κρεμμύδια ξερά, μεγάλα, χοντροκομμένα 100 ml ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για το άλειμμα 2- 3 κλωνάρια[...]

Ένα λιτό φιλέτο ψαριού χωρίς κόκαλα, καμουφλαρισμένο σε ένα υπέροχα φουσκωμένο σουφλέ με αυγά και τυριά. Το συνοδευτικό του πιάτο είναι μια ζεστή σαλάτα από[...]

ΥΛΙΚΑ: 250 γρ. αστακό (ή προϊόν απομίμησης αστακού) 6 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ½ κ.σ. βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μεγάλο μανιτάρι ψιλοκομμένο 1[...]