Ψαρικα χωρις λιπος

18/12/14 Μαρινάτη σαλάτα φινόκιο με καπνιστό σολομό. Ορεκτικό ή σαλάτα ή μήπως ορεκτικό και σαλάτα. Γευστική πρόταση για τα τραπεζώματα των εορτών, πραγματικά[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φρέσκιες σουπιές με το μελάνι τους 2 ξερά κρεμμύδια 200 γρ. ρύζι γλασέ 2 φινόκιο 1 σκ. σκόρδο 2-3 φρέσκα κρεμμύδια 1 κιλό σπανάκι 1 ζωμό[...]

Υλικά 1 χταπόδι 1,5-2 κιλά περίπου 1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε κάθετες λεπτές φέτες 1 φινόκιο κομμένο σε κάθετες λεπτές φέτες 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε[...]

Μια εκλεκτή και ξεχωριστή πίτα από ψάρι (ή κομμάτια ψαριού μαγειρεμένου που περίσσεψαν). Βάλτε τα στην κατάψυξη αφού τα καθαρίσετε και, όποτε έχετε διάθεση,[...]

Υλικά 4 φιλέτα ψαριού (της αρεσκείας σας) 1 ρίζα φινόκιο κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες 1 κ.σ. κάππαρη 8 ντοματίνια κομμένα σε λεπτές φέτες ή στη μέση 4 κ.σ.[...]

Ολόκληρο αναποφλοίωτο ρύζι, με όλες τις θρεπτικές ουσίες του και πλούσιο σε φυτικές ίνες, μπλέκεται αρωματικά με σολομό, πλούσιο σε Ω3 λιπαρά οξέα.  Ένα[...]

1 πακέτο ταλιατέλες (ή άλλα ζυμαρικά της αρεσκείας μας) 1 πακέτο φιλέτα καπνιστής πέστροφας (περίπου 200 γρ.) ή καπνιστός σολομός 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, το[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 80 γρ. γαρίδες σε μικρούς κύβους. 200 γρ. ψίχα πορτοκαλιού, σε μικρούς κύβους. 5 κ.σ. χυμός πορτοκαλιού. 2 κ.σ. χυμός λεμονιού. 40 γρ.[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 φιλέτα λαβράκι (κρατάμε τα κόκαλα) 4 φιλέτα φαγκρί (κρατάμε τα κόκαλα) 1/2 κ.γλ. αλάτι 1/2 κ.γλ. πιπέρι 500 γρ. ημιέτοιμο κους-κους 4[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 φιλέτα λαβράκι (κρατάμε τα κόκαλα) 4 φιλέτα φαγκρί (κρατάμε τα κόκαλα) 1/2 κ.γλ. αλάτι 1/2 κ.γλ. πιπέρι 500 γρ. ημιέτοιμο κους-κους 4[...]

Καναπέ με καπνιστό σολομό, γαρίδες tempura, πουγκί με φινόκιο. Υλικά (για 4 καναπέ) 4 φέτες μαύρου ψωμιού 4 φέτες καπνιστού σολομού 1 φρέσκο κρεμμυδάκι,[...]

Με ένα κλικ έχετε μεγέθυνση της φωτογραφίας Σημείωση: Πολλές φορές τα νοστιμότερα φαγητά γίνονται με εμπνεύσεις της στιγμής και ανάλογα με τα υλικά που έχουμε[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 200 γραμμάρια καπνιστό σκουμπρί ½ φλιτζάνι μαγιονέζα 1 μικρή ρίζα φινόκιο 500 γραμμάρια πατάτες 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο[...]

Βρήκα στο Α/Β συσκευασμένα μύδια που διατηρούνται στην ψύξη ζωντανά για λίγες μέρες και με ημερομηνία λήξης. Φυσικά τα προτίμησα από τα χύμα. Τα καθαρίζω[...]

ΥΛΙΚΑ : 1 Κιλό μύδια καθαρισμένα ή κατεψυγμένα 1 πιπεριά κόκκινη 100 γρ τυρί γκούντα 100 γρ τυρί φέτα 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1 κ.σ πελτέ ντομάτας 1 ματσάκι[...]

Αλλη μια πεντανόστιμη συνταγή για τα φιλέτα γλώσσας και οχι μόνο!!!Μπορούμε να φτιάξουμε όλα τα ψάρια φιλέτα που συνήθως είναι άγευστα!!! Τι χρειαζόμαστε: 6[...]

Μια ηλιόλουστη, μαμαδίστικη, μεσογειακή μακαρονάδα. Υλικά (για 4 άτομα) 1,5 κιλό μπαρμπούνια (τα φιλέτα) 6 πορτοκάλια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 900 γρ.[...]

Μια δοκιμασμένη και πολύ νόστιμη συνταγή του Jamie Oliver που μπορεί να γίνει και με φαγκρί ή γλώσσα ή πέρκα ή όποιο ψαράκι σκεφτείτε πως μπορεί να[...]

2 φιλέτα σφυρίδας 4 ντοματίνια λίγη κάππαρη ή καππαρόφυλλα ½ φινόκιο κομμένο σε λεπτές φέτες 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1½ κ.σ.[...]

Με μεσογειακό άρωμα, ένα πιάτο με εξαιρετική γεύση και μοναδικούς συνδυασμούς υλικών! Εύκολη 20 λεπτά 4μερίδες 1 1 1 0 0 Συστατικά 1 πορτοκάλι ναβαλίνα 1[...]

Μια άλλη υπέροχη συνταγή είναι η γαρίδες σαγανάκι με ούζο και τυρί φέτα. Την έφτιαξα και πραγματικά ήταν υπέροχη. Την ίδια ακριβώς Έτοιμες οι γαρίδες μας[...]

20 γαρίδες μεσαίου μεγέθους, καθαρισμένες στο σώμα (κεφάλια και ουρές μένουν) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες 2 φρέσκα σκόρδα ψιλοκομμένα ή 2[...]

Οι Σαρδέλες είναι ένα από τα πιο θρεπτικά μικρά ψαράκια. Σου έχουμε τη συνταγή για να είναι πεντανόστιμο και γευστικό, χωρίς να πρέπει να θυσιάσεις τις[...]

1 Μπακαλιάρο 1 κόκκινη πιπέρια Φλωρίνης 1 πράσινη πιπεριά 1 φινόκιο 1\4 σελινόριζας 1 μικρό κρεμμύδι 1 καρότο 1 κολοκύθι αλάτι πιπέρι ρίγανη έξτρα παρθένο[...]

τα κεφάλια από 500 γρ. γαρίδες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 καρότο 1 κολοκύθι 1/2 σελινόριζα 1 φινόκιο 1 κρεμμύδι 2 πρέζες σκόρδο αποξηραμένο 1/2 φλ. λευκό κρασί 1[...]