Σαλατες, Ορεκτικα χωρις κακαο ανηθο

υλικά γιά 4-5 άτομα 500 γρ. ρύζι αρμπόριο ή βιαλόνε νάνο 1 κιλό μικρά παντζάρια (ή 800 γρ. βρασμένα) 3 φλ.τσ. ζωμό κότας 1/2 φλ.τσ. κόκκινο κρασί 1 μεγάλο[...]

Εύκολη και νόστιμη σαλάτα, κατάλληλη για δίαιτα με χαμηλές θερμίδες. Τι χρειαζόμαστε: 1½ νεροπότηρο ρύζι κίτρινο (τύπου μπέν) 1 κουτί τόνο σε άλμη (150 με[...]

ΓΑΡΙΔΟΥΛΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΕΝΑΣ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟΣ ΜΕΖΕΣ ΓΙΑ ΠΑΓΩΜΕΝΗ ΜΠΥΡΙΤΣΑ,Η ΚΡΑΣΑΚΙ. ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΟΜΩΣ ΝΑ ΤΟ ΣΥΝΟΔΕΨΟΥΜΕ ΚΑΙ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ,Η ΡΥΖΙ ,ΑΡΕΣΕΙ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΓΙΑΤΙ[...]

Ένα νόστιμο φαγάκι για σήμερα, εύκολα και γρήγορα. Η μαραθόριζα ταιριάζει πάρα πολύ με όλα τα θαλασσινά και ψάρια.. Την επόμενη φορά που θα μαγειρέψετε την[...]

Υλικά (για 20 - 24 maki rolls) 1 1/2 κούπα ρύζι κατηγορίας sushi 1 1/2 κούπα νερό 1/3 της κούπας ξύδι ρυζιού seasoned 2 κουταλάκια ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 4[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 φιλέτα λαβράκι 200 γρ. ρύζι carnaroli 1/2 κρεμμύδι ξερό 1 μάτσο ψιλοκομμένος μαϊντανός 1/2 μάτσο δυό­σμος 4 ντομάτες τριμμένες στον[...]

Σαλάτα και καλοκαίρι πάνε μαζί...πώς να το κάνουμε. Φίλοι κολλητοί κι αχώριστοι... ο ένας δεν ζει χωρίς τον άλλο!!! Λίγο η ζέστη, λίγο η θάλασσα, λίγο τα[...]

Υλικά: 1 κιλό φρέσκα μύδια 5 ώριμες ντομάτες 5 σκελίδες χλωρό σκόρδο (ή 3 σκελίδες ξερό σκόρδο 8 κουτ.σούπας ελαιόλαδο 1 κοφτή κουτ. σούπας σκόνη[...]

Οι αρχαίοι θεωρούσαν τη ρόκα χόρτο αφροδισιακό αλλά και φάρμακο για τα μάτια. Πίστευαν επίσης ότι προστατεύει τους κήπους από τα βλαβερά ζωύφια και τους[...]

Υλικά Ρύζι 250 γρ Τυρί Edam 100 γρ κομμένα καρέ Αγγουράκια τουρσί 8 κομμένα καρέ Ελιές πράσινες 1 φλυτζάνι κομμένες στα δύο χωρίς κουκούτσι Αντζούγιες 4[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Κολοκυθοανθούς στην Αθήνα δεν βρίσκω εύκολα για να μην πω καθόλου. Στην τελευταία μου βόλτα στο χωριό ζήτησα την άδεια από φίλους να επισκεφτώ το περιβόλι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Ούτε σούπα ούτε γιαχνί ούτε στο φούρνο. Και με το κλασικό συνοδευτικό, τη φέτα, παρούσα μέσα στο πιάτο. Κάναμε τα φασόλια σαλάτα, ωραιότατη για τις[...]

σαλατικά χόρτα (για παράδειγμαγλυστιρίδα, iceberg, μαρούλι, ρόκα, φρέσκος κόλιανδρος ή ό,τι άλλο επιθυμείτε) 6-7 ντοματίνια ή 1 μικρή ντοματούλα λίγη κόκκινη[...]

Anastasia Domzaridou ΞΑΡΜΥΡΙΖΩ 3 ΜΕΡΕΣ ΦΙΛΕΤΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΥ ΧΩΡΙΣ ΚΟΚΑΛΟ ΚΑΙ ΤΗΓΑΝΙΖΩ ΣΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ 1 ΑΥΓΟ , 1 ΜΠΥΡΑ ,ΑΛΑΤΑΚΙ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΑΛΕΥΡΙ ΦΑΡΙΝΑΠ ΜΕΧΡΙ ΝΑ[...]

Κρύο είναι ιδανικό για ουζοκατάνυξη !!! Θα χρειαστούμε: 150 γρ φιλέτο αντσούγιας 1/2 κιλό πράσινες μακριές πιπεριές 1 κόκκινη πιπεριά καυτερή 4 ώριμες[...]

Καλοκαιρινό φαγητό. Σερβίρεται και σαν ορεκτικό και σαν κυρίως πιάτο. Για 20-25 γιαπράκια θα χρειαστούμε: Υλικά: 20-25 ανθούς από κολοκύθια 1 κούπα του τσαγιού[...]

Αυτή η συνταγή είναι πολύ αγαπημένη και δουλεμένη στην τελευταία λεπτομέρεια, λόγω επαναλήψεων. Τα ντολμαδάκια για μένα είναι γιόγκα μυαλού. Ποτέ δεν αγανακτώ[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Το περιοδικό έλεγε "Root vegetable & rice galette" αλήθεια τι είναι galette εγώ δεν έβγαλα ακριβές συμπέρασμα, έτσι το ονόμασα τάρτα, άλλωστε τι σημασία[...]