Σαλατες, Ορεκτικα χωρις βοδινο κορα

Υλικά (Σερβίρει 12 ) 1 μπαγκέτα 250 γρ. βούτυρο 250 γρ. φουαντρέ γαλοπούλας σε φέτες 2 σφηνάκια λικέρ φράουλας 2-3 φύλλα μαρούλι ή λόλο 1/2 κόκκινη πιπεριά[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 3 πορτοκαλί παντζάρια 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/4 φλιτζάνι ξίδι από κόκκινο κρασί 1/4 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου εμπορίου (ή ζωμό[...]

3-4 στήθη κοτόπουλο 1 λάχανο μεγάλο 1 λάχανο κόκκινο 2 μάνγκο μεγάλα 1 πακέτο καβουρόψυχες μπαστουνάκι ( εναλλακτικά ψίχα γαρίδας) 2 μπουκάλια κέτσαπ 1 μεγάλο[...]

Εδώ και λίγο καιρό, ένα ευχάριστο νέο έμαθα! Στο νησί άνοιξε μαγαζί με μπαχαρικά! Η πρώτη μου σκέψη: δεν θα χρειάζεται να τρέχω σε Αθήνα ή Πάτρα δηλαδή για[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 200 γρ. αγκινάρες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους. 12 κάστανα. 200 γρ. κολοκύθα, κομμένη σε κύβους. 4 μελιτζάνες. 20 γρ. φρέσκια[...]

Ο μάραθος, κατά τη γνώμη μου, είναι το απόλυτο μυρωδικό της κουζίνας που τρώγεται σκέτο μαγειρεμένο. Με καταγωγή από την Κρήτη γνώρισα το μάραθο από πολύ μικρή[...]

500γρ. κιμα μοσχαρισιο( διπλοπερασμένο στην κρεατομηχανη του χασαπη) 1 κρεμμυδι μεγαλο 1 κουπα ξηρούς καρπούς αναμεικτους(καρυδι,φουντουκι,κασιους,αμυγδαλο) 1[...]

Οι μεζέδες γίνονται πάντα δεκτοί με ενθουσιασμό. Μπαίνοντας στο μαγειρικό κλίμα της προετοιμασίας τους, θα χρειαστούμε πολλές ιδέες, σωστή οργάνωση και[...]

Ο μάραθος (Fennel - Foeniculum graveolens) είναι ποώδες και αρωματικό φυτό. Έχει βαθυπράσινα αραχνοειδή φύλλα, έντονα δροσερή γεύση, η δε βολβώδης ρίζα του "το[...]

Υλικά 1 ματσάκι φρέσκια ρόκα 1 κόκκινη σαλάτα 1πράσινη σαλάτα 100 γρ. σταμναγκάθι ½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο 100 γρ. Philadelphia Γιαούρτι 80 γρ.[...]

Ο μάραθος (Fennel - Foeniculum graveolens) είναι ποώδες και αρωματικό φυτό. Έχει βαθυπράσινα αραχνοειδή φύλλα, έντονα δροσερή γεύση, η δε βολβώδης ρίζα του "το[...]

4 μέτρια προς μεγάλα κολοκυθάκια 3 μέτριες προς μεγάλες μελιτζάνες 2 μέτριες πατάτες 1.250 γρ ώριμες ντομάτες 2 πιπεριές φλωρίνης 1 πιπεριά κέρατο 1 πράσινη[...]