Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ξυδι μαυροδαφνη μπαλσαμικο

Είναι μια πανεύκολη κι εντυπωσιακή πασχαλινή κατασκευή για μπουφέ, με βραστά αυγά. Τι χρειαζόμαστε: 6 αυγά βρασμένα σφιχτά 1/2 κουταλάκι αλάτι 1/4 κουταλάκι[...]

ΡΟΛΑΚΙΑ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ Πανεύκολα ρολάκια με σπαράγγια, για ένα φίνο ορεκτικό σε γιορτινό τραπέζι ή σε μπουφέ. Ντελικάτα σπαράγγια τυλιμένα σε τραγανό[...]

Ένα φαγητό που συνδυάζει υγιεινά λαχανικά και αμαρτωλές γεύσεις. Θυμίζει σουφλέ μακαρονιού, χωρίς όμως ζυμαρικό, έχει όλα εκείνα τα στοιχεία που το κάνουν[...]

Σπαράγγια άγρια τυλιγμένα με φέτες μπέικον. Τι χρειαζόμαστε: 2 ματσάκια σπαράγγια άγρια 2 φύλλα σέλινο με το μίσχο (ολόκληρα) ελαιόλαδο ή βούτυρο 4 φέτες[...]

Ένας νόστιμος τρόπος για να φάνε τα παιδιά σας μπρόκολο!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 μπρόκολο 1 πακέτο ριγκατόνι 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές λάδι ή βούτυρο 1 κουτί[...]

Πόσες απο εμάς δεν πήραν πατάτες για τηγάνι και μας βγήκαν...πως να το πω...νιανια..ρουφάγαν τόσο λάδι που όταν πήγαινες να τις φας δεν ήταν τραγανές και[...]

Είναι εύκολη γρήγορη και νόστιμη μια δοκιμή θα σας πείσει. Τι χρειαζόμαστε: Ζαμπόν ή γαλοπούλα τυρί κίτρινο ένταμ ή γκούντα αγγούρι κρεμμύδι φρέσκο κρεμμύδι[...]

Μια παραλλαγή της σαλάτας του σεφ που μέχρι στιγμής έχει αρέσει σε όλους. Τι χρειαζόμαστε: Πράσινη σαλάτα 10 φέτες μπεικον ψιλοκομμένο (σωταρισμένο) 1 φιλέτο[...]

σαλάτα Μεξικάνικη   Υλικά 450 γρ. ξερά κόκκινα φασόλια 225 γρ. ψιλοκομμένο σέλερι 2 μικρές καυτερές κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες 1 κ.γ. μέλι 1 ψιλοκομμένη[...]

Μαρούλι Λάχανο κόκκινο Ντομάτες Αγγουράκι Πατάτες βραστές Πιπεριά κόκκινη Μπέικον Φρέσκο κρεμμυδάκι Ελιές καθαρισμένες Πιπεριά Φλωρίνης από βάζο Blueberry[...]

Γρήγορα γίνονται και πιο γρήγορα τρώγονται. Τι χρειαζόμαστε: 2-3 βραστές πατάτες μετριες 2 κρεμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2-3 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο 2 κ.σ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Φαγητό υγιεινό και χωρίς κρέας. Μπορεί να γίνει και για ορεκτικό σε τραπέζι, για κυρίως φαγητό ή για να συνοδέψει κρεατικό. Εγώ το έκανα σε τραπέζι για να[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 2 αυγά βραστά 2 φέτες ζαμπόν εξαιρετικής ποιότητας λίγο τυρί τύπου μασκαρπόνε αλάτι, ταμπάσκο λίγο άνηθο Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ[...]

ΥΛΙΚΑ 50 γρ. μανούρι 50 γρ. φέτα 50 γρ. μυζήθρα 1 αβγό 100 γρ. φύλλο κρούστας 100 γρ. μέλι 100 γρ. ζάχαρη 300 γρ. ντομάτες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Με ένα μαχαίρι χαράζετε[...]

Ταμπουλέ με κουνουπίδι. Πριν βιαστείς να το απορρίψεις πιστεύοντας πως είναι μια αηδία, άφησέ με να σου εξηγήσω και πίστεψέ με, είναι πολύ παραπάνω από πιθανό[...]

Ιδανική για κολατσιό ή και σαν συνοδευτικό με το φαγητό σας! Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα αρακά βρασμένο 2 καρότα 2 μεγάλες πατάτες 2 αυγά βραστά 50 γρ. αγγουράκια[...]

1 κουνουπίδι 1 κρεμμύδι 200 γραμμ λουκάνικο κομμένο φετούλες (προαιρετικό) 7-8 κουτ. σ. ντομάτα πουμαρό αραιωμένη αλάτι μπόλικο πιπέρι καγιέν ή μπούκοβο 1[...]

Υλικά : 1 κούπα ή περίπου 150 γρ. ωμά ξερά αμύγδαλα 2 κούπες νερό 4 μέτρια αγγούρια (συνολικά περίπου 500 γρ.) 4 μικρές σκελίδες σκόρδο (ή 2 ανάλογα πόσο το[...]

Με μία μικρή κόρη, χειμώνα, και με τις σούπες σε δις-εβδομαδιαία διάταξη, κάτι έπρεπε να γίνει με τα βραστά λαχανικά που μένουν να νερουλιάζουν μέσα στη[...]

Αγαπημένο και πολύ νόστιμο φαγητό! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Λαχανικά Κιμάδες Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές     1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος .([...]

Ανοιξάτικη και αρωματική ομελέτα!  Τι θα χρειαστούμε: 200 gr σπανάκι καθαρισμένο 1 κουταλάκι ελαιόλαδο 1 μικρό πράσινο κρεμμυδάκι 2-3 κλαδάκια μαϊντανό 1 μικρό[...]

1 κιλό πατάτες αλάτι 1 φλιτζάνι κοινό αλεύρι 1 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Έμενταλ 60 γρ. βούτυρο λιωμένο Καθαρίζετε τις πατάτες και τις ρίχνετε σε ελαφρά[...]