Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μπρουσκο μπεσαμελ μανουρι

Μια ξεχωριστή συνταγή με κουνουπίδι, κρέμα γάλακτος και κροκέτες τυριού. Άλλωστε το μπλε τυρί δίνει μια ιδιαίτερη γεύση στη συγκεκριμένη σούπα. Πραγματικά,[...]

Υλικά (για 8-10 ΑΤΟΜΑ) 500 γρ. συκωτάκια κοτόπου-λου, 1/3 φλ. κουμανταρία, 1/3 φλ. ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο, 1 μικρό κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα[...]

ΥΛΙΚΑ Μερίδες: 6 6 χρωματιστές πιπεριές 200 γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο 3 αβγά 120 γρ. ζάχαρη άχνη 130 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο 50 γρ. αλεύρι[...]

Υλικά (για 4 άτομα μεζές) ½ κιλό περίπου μέτρια μανιτάρια (κόβετε στη μέση τα πολύ μεγάλα), 3 κουταλιές στραγγισμένη κάπαρη, 3 μεγάλες (4 μέτριες) σκελίδες[...]

Υλικά για 4-5 άτομα 3 φιλέτα κοτόπουλου, 5 φέτες ψωμί φόρμας (sliced), 5 κουταλιές ελαιόλαδο, ½ φλ. τριμμένη παρμεζάνα, 70 γρ. (1 φλ. περίπου) νιφάδες[...]

Ξέρω ότι ακούγεται λίγο 80’s. Η αλήθεια είναι ότι αυτή τη σαλάτα τη θυμάμαι από τα φοιτητικά μου χρόνια που την έφτιαχνε η μαμά μου και την έβαζε σε στρογγυλή[...]

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ) 18-24 (ανάλογα με το μέγεθος) μεγάλα (όχι υπερβολικά) μανιτάρια, 1 κοφτή κουταλιά βούτυρο, 1 γεμάτη κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ 1 πακέτο σπαγέτι, 500γρ. μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια, 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο, 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 3 κουταλιές παρμεζάνα[...]

Υλικά 150-180 γρ. κεφα-λοτύρι ή κεφα-λογραβιέρα κομμένο σε μεγάλες φέτες, πάχους 1 εκ. περίπου, 1 κουταλιά (περίπου) αλεύρι, 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο + 1[...]

Η πατάτα, είναι μια αγαπημένη πρώτη ύλη, που θα σας δώσει την ευχέρεια να «παίξετε» μαζί της. Αυτή τη φορά, γεμίστε την με κοτόπουλο, μανιταράκια και διάφορα[...]

Μια παραδοσιακή γαλλική συνταγή, με ρίζες απ’ το 17ο αιώνα, έτοιμη σε 10 λεπτά. Τα βουτυράτα μανιτάρια δένουν φανταστικά με το brandy και την κρέμα γάλακτος.[...]

Οι παραλλαγές για τα ρεβίθια δεν εξαντλούνται τόσο εύκολα. Και επειδή είναι ένα υλικό χαμηλό σε θερμίδες, εσείς δεν έχετε παρά να τις φτιάξετε όλες. Υλικά για[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 2 φιλέτα σολομού κομμένο σε μέτρια κομματάκια, 1 μικρό μπρόκολο (500-600γρ.) κομμένο σε μπουκετάκια, 2 κουταλιές βούτυρο light, ½[...]

ΥΛΙΚΑ 400 γραμμάρια φασολάκια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 50 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® 2 πρέζες μπούκοβο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σάλτσα πέστο:[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας για γλυκά 100 γρ. βούτυρο λιωμένο Για τη γέμιση 1 μικρό χαλλούμι ψιλοκομμένο 1 φλ. παστά βερίκοκα ψιλοκομμένα 1 φλ. φουντούκια[...]

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ) ½ φλ. καρυ-δόψιχα σπασμένη σε μεγάλα κομμάτια, 250 γρ. τρυφερά φύλλα σπανακιού για σαλάτα (από συσκευασία), χωρίς τα κοτσανάκια τους, 2[...]

Υλικά (για 4 άτομα) ½ κιλό φρέσκα μανιτάρια, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 4 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 3 κουταλιές Kουμανταρία, 1 φλ. κρέμα γάλακτος,[...]

Αυτή η σαλάτα είναι ένα από τα ξεχωριστά καλοκαιρινά γεύµατά µου. Αφού περιέχει δύο από τα αγαπηµένα µου υλικά, το φρέσκο καλαµπόκι και τα ντοµατίνια. Μια[...]

Υλικά (για 4 ή 8 άτοµα) 48 βρασµένα σε ζωµό σαλιγκάρια + 48 αποστειρωµένα κελύφη (δες προετοιµασία), 2 κουταλιές πολύ ψιλοκοµµένο φρέσκο κρεµµυδάκι, 2 γεµάτες[...]

Υλικά ½ κιλό (3 μέτριες περίπου) πατάτες, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 4 μέτρια/μικρά κολοκυθάκια, 1/3 φλ. κρέμα γάλακτος (ή γάλα εβαπορέ ολόπαχο), 2 κοφτές[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο, 1 κουταλιά βούτυρο, 800 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου, 1/3 φλ. κονιάκ, ½ φλ. μαυροδάφνη, 3 πιπεριές[...]