Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μπροκολα παπρικα

Καλησπέρα σας! Για σήμερα ένα πεντανόστιμο πιάτο, κάτι σαν τάρτα αλλά χωρίς τη βάση της. Δανείζεται το στυλ, το όνομα και τη μορφή του από ένα παραδοσιακό[...]

Υλικά Για τη γέμιση 600 γρ. παντζάρια ψημένα στο φούρνο 1 μεγάλη ρέβα βρασμένη στον ατμό 200 γρ. πατάτες βρασμένες στον ατμό 80 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία[...]

Με κατακόκκινο πέστο παντζαριού ξεκινά μια "τριλογία" με τιμώμενο το παντζάρι, αυτόν τον ολόγλυκο και πεντανόστιμο βολβό. Το μόνο που χρειάζεται αυτός ο[...]

Ολόκληρο σιτάρι, αρακάς και δροσερό καρπούζι θα αποτελέσουν για εσένα τη βάση για πεντανόστιμη σαλάτα με ελάχιστες θερμίδες. Μια μερίδα έχει μόλις 188[...]

Βάλε στη σαλάτα σου το άρωμα των εσπεριδοειδών. Από τη μία τα μανταρίνια και από την άλλη τα μικροσκοπικά, απολαυστικά κουμ κουάτ θα κάνουν τη σαλάτα σου[...]

ΡΙΓΑΝΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ Οι ριγανοκεφτέδες δεν είναι τίποτε άλλο απο πατατοκεφτέδες αρωματισμένοι με μπόλικη ρίγανη. Φημισμένο μεζεδάκι του όμορφου Πηλίου,[...]

Είναι Κυριακή, οι άντρες του σπιτιού λείπουν, βαριέσαι να μαγειρέψεις, θέλεις όμως και να φας. Έχεις μαρούλι στο ψυγείο, έχεις ροδιές στον κήπο, βλέπεις και[...]

Υλικά 350 γρ. αλεύρι σταρένιο 25 γρ. μαγιά στεγνή σε σκόνη 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 κουταλάκι μαϊντανός ξερός 2 αυγά χτυπημένα 220 γρ. τυριά[...]

Είναι Κυριακή, οι άντρες του σπιτιού λείπουν, βαριέσαι να μαγειρέψεις, θέλεις όμως και να φας. Έχεις μαρούλι στο ψυγείο, έχεις ροδιές στον κήπο, βλέπεις και[...]

Υλικά 1 συσκευασία ανάμεικτη σαλάτα Μπάρμπα Στάθης 100 γρ. καρύδια 40 γρ. σταφίδες 1 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί 1κ.σ. νερό 2-3 φέτες ψωμί του τοστ 3 κ.σ.[...]

Καλή σας μέρα! Μετά από τόσο καιρό που απολαμβάνουμε φαγητά και φαγητά, καιρός είναι να φάμε και κάτι με ...λίγες θερμίδες!!! Δεν συμφωνείτε;;; Είτε κάνουμε[...]

Μόνο στην κόρη μου και σε μένα αρέσουν οι ιδιαίτερες σαλάτες στην οικογένεια. Έτσι έχω φτιάξει σαλάτες από όλα τα είδη λαχανικών και με ανάλογα φρούτα, ή[...]

Οσο ακόμα βρίσκουμε στην αγορά ωραίους κολοκυθοανθούς, μπορούμε να φτιάξουμε αυτό το ορεκτικούλι-μεζεδάκι και να το απολαύσουμε. Η συνταγούλα είναι της Ρένας[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 600 γρ. σπαράγγια ψιλοκομμένα 4 αυγά παρμεζάνα και πεκορίνο τριμμένα μοσχοκάρυδο βούτυρο αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση συνταγής Βράζουμε τα[...]

Υλικά: 1/4 ανθότυρο λιωμένο με το πιρούνι ή μυζήθρα ανάλατη 1/4 φετα πικάντικη τριμμένη 1/4 κεφαλοτύρι ή πεκορίνο ή ρεγκάτο τριμμένο 2 αυγά 3-4 κουτ.σουπας[...]

Υλικά 10 μέτρια μανιτάρια ½ κούπα ντομάτα στον τρίφτη 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 ποτηράκι κρασί ½ (ή και παραπάνω)[...]

1 ματσάκι ρόκα (περίπου 100γρ) 1 φινόκιο μεγάλο 2 αχλάδια λίγο άνιθο 70-80 γρ φλούδες πικάντικου τυριου (πχ. πεκορίνο) αλάτι πιπέρι ελάχιστο κύμινο 3-4 κ.σ. [...]

Καλημέρα και καλό μήνα σε όλους.. καλή εβδομάδα να έχουμε!!! Χάθηκα , το ξέρω, αλλά έβαφα το δωμάτιό μου.. τώρα πλέον είναι ροζ-μωβ....................[...]

Χειμωνιάτικες αγάπες: kale, εσπεριδοειδή, φουρνίσματα. Χειμωνιάτικες εμμονές: μωβ σγουρό kale, κουμκουάτ, σπιτικό προζυμένιο ψωμί. Έχω ένα προζύμι το οποίο[...]

Υλικά (για 4 άτομα): 5 αβγά τριμμένο τυρί πεκορίνο 1 καυτερή πιπεριά ξεραμένη, χωρίς σπόρους 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση: Σε[...]

18/3/16 Λαχανάκια Βρυξελλών με πεκορίνο και μυρωδικά για συνοδευτικό ή κύριο πιάτο. Λιτές γεύσεις που θα ξεσηκώσουν «περίπλοκα» τον ουρανίσκο μας. Συστατικά[...]