Σαλατες, Ορεκτικα χωρις τσιπουρο τσιλι πανσετα

νοστιμη πράσινη σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια Τι χρειαζόμαστε: 1 μαρούλι 2-3 μανιτάρια λευκά φρέσκα μεγάλα λίγη σαλάτα βαλεριάνα 2 κουτ. κουκουναρόσπορους ή[...]

Για οσους τους αρεσει το στιφαδο αλλα νηστευουν... Τι χρειαζόμαστε: 1 πακετο μανιταρια Agaricus Λευκα (500 gr) 1 πακετο κρεμυδακια μικρα για στιφαδο 1 ποτηρι[...]

Για τα βρασμένα πασχαλινά αυγά, αλλά και για κάθε άλλη στιγμή... Πεντανόστιμο μεζεδάκι με αυγά! Τι χρειαζόμαστε: βρασμένα αυγά ξύδι ελαιόλαδο μουστάρδα αλάτι[...]

Πολύ εύκολη σαλάτα! Τι χρειαζόμαστε: 1 ποτηρι ρύζι μακρύκοκκο 2 ποτήρια νερό 500 γρ. μανιτάρια βρασμένα σε νερό και κομμένα φέτες κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο[...]

Χορταστική δροσερή σαλάτα για όλες τις εποχές. Ενδείκνυται για μεγάλα τραπέζια. Τι χρειαζόμαστε: Μισό κιλό μακαρόνια κοχύλια 1 κονσέρβα καλαμπόκι 1 κονσέρβα[...]

Κρητική παραλλαγή σαλάτας!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό πατάτες 5-6 αυγά 2 ντομάτες 1 κρεμμύδι 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 αγγουράκι μια χούφτα ελιές[...]

Είναι μια σαλάτα πλούσια σε υλικά και πολύ χορταστική!!!! Η σαλάτα Νισουάζ έχει άπειρες παραλλαγές, σχεδόν όσες και οι σέφ παγκοσμίως!!!! Τι χρειαζόμαστε: 3[...]

1 kg κιμά μοσχαρίσιο 2 κολοκυθάκια 2 καρότα 2 κρεμμύδια 125 gr φρυγανιά τριμμένη 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός λίγο ξύδι ρίγανη αλάτι, πιπέρι κατά[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό βλήτα 2 ώριμες ντομάτες καθαρισμένες 2 σκελίδες σκόρδου 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού μαιντανό ψιλοκομμένο 1[...]

4 αυγά βραστά 10 ντοματίνια βελανίδια 5 κρίθινα παξιμάδια (τα μικρά) 10 ελιές αλάτι ρίγανη ξύδι ελαιόλαδο Οδηγίες 5 Minutes Καθαρίζουμε και κόβουμε τα αυγά[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 μαρουλι 5 φυλλα ροκας 1 ματσακι ανηθο ψιλοκομμενο 1 ραπανακι ψιλοκομμενο 1 φρεσκο κρεμμυδι ψιλοκομμενο 50γρ. ξηρα δαμασκηνα χωρις[...]

Τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο μπορούμε να βρούμε στην αγορά βολβούς. Εάν τους κάνουμε τουρσί, διατηρούνται για όλη τη χρονιά και είναι ένας ωραίος μεζές. Τι[...]

Ενα πολύ νόστιμο και εμφανίσιμο ορεκτικό για τραπέζι ή μπουφέ... Τι χρειαζόμαστε: 6 αυγά βρασμένα και καθαρισμένα 100 γρ. τόνος σε ελαιόλαδο 50 γρ. αγγουράκι[...]

Μεζές για ουζάκι. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζανάκι από το μικρό και γερό 20 κλαράκια τρυφερό σέλινο 4 - 5 καρότα καλά ψιλοκομμένα 5 - 6 σκελίδες σκόρδο[...]

Ένα κομμάτι φέτας τυλιγμένο σε φύλλο κρούστας, με μια απλή αλλά νόστιμη σάλτσα μελιού. Γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο! Τι χρειαζόμαστε: 4 κομμάτια φέτα 6Χ6Χ1[...]

Ποιός είπε ότι τα φασόλια δεν μπορούν να γίνουν το αγαπημένο του φαγητό. Εμένα πάντως έχουν γίνει! Η συνταγή είναι από τις ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Τι χρειαζόμαστε: 2[...]

2 κιλά παντζάρια βρασμένα κομμένα σε μικρά κυβάκια 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 500 γρ. αράκα σε κονσέρβα 2 μεγάλες πατάτες βρασμένα κομμένες σε μικρά[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 μετριο κουνουπιδι σε μπουκετακια 330γρ. μπυρα 200γρ. τυρι τριμμενο (παρμεζανα, ρεγκατο) αλευρι Ξεπλενετε τα μπουκετακια απο το κουνουπιδι[...]

Κεφτεδάκια από κολοκύθια. Τι χρειαζόμαστε: Μισό κιλό κολοκύθια 2 αυγά 1 κρεμμύδι μεγάλο (ή 4,5 φρέσκα κρεμμυδάκια) Άνηθος ½ κούπα αλεύρι (προσθέτουμε φρυγανιά[...]

Τι χρειαζόμαστε: 48 σαλιγκάρια ½ φλιτζ. τσαγιού ξίδι 10 γραμ. αλεύρι 2 ποτήρια ξηρό άσπρο κρασί 2 φλιτζ. τσαγιού ζωμό 1 μικρό κρεμμύδι 1 κοτσάνι σέλερι[...]

1 μπρόκολο φέτα [] 1 φέτα γαλοπούλα ή ζαμπόν 2 αυγά αλάτι, πιπέρι Οδηγίες 10 Minutes Βράζουμε το μπρόκολο για 5 λεπτά σε νερό με ξύδι. Το σουρώνουμε και το[...]

1 ώριμη ντομάτα 0.5 κονσέρβα καλαμπόκι 1 κρεμμύδι μικρό μπόλικος φρέσκος βασιλικός αλάτι λάδι ξύδι Οδηγίες Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και τον[...]

Η συνηθισμένη σαλάτα Ταμπούλι διανθισμένη με ελληνικά υλικά. Τι χρειαζόμαστε: 1 φλ. πλιγούρι βρασμένο 15 ντοματίνια κομμένα στη μέση 300 γρ. φέτα[...]

1 κιλό μελιτζάνες (καλύτερα να είναι φλάσκες) 1 αυγό 30 ml ελαιόλαδο 1 κ.σ. μέλι 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 2 γεμάτες κ.σ. αλεύρι 2 γεμάτες κ.σ. φρυγανιά[...]

Νόστιμη, χορτοφαγική και ελαφριά. Κατάλληλη για ντιπ. Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά φρέσκα κουκιά καθαρισμένα 1/4 κούπας λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 - 2[...]

3 αυγά 170 γρ κιμά μοσχαρίσιο κατά προτίμηση από λάπα 1 κούπα μανιτάρια κομμένα σε φετάκια 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κγ[...]

Δροσερή και χορταστική σαλάτα για τις ημέρες που βαριέστε το πολύ μαγείρεμα. Τι χρειαζόμαστε: Σαλάτα: 3 κούπες κοχυλάκια ή ζυμαρικά βίδες 1/4 κούπας μαύρες[...]

Βίγκαν και ωμοφαγική συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: Γύρω στα 10-12 μανιτάρια κρίμινι ή 3-4 μεγάλα πορτομπέλο Για τη μαρινάρα: 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας 1 κουταλάκι[...]

1 ντομάτα κομμένη σε μικρά κομματάκια ή ολόκληρη ώστε να πολτοποιηθεί στο μπλέντερ 2 παξιμάδια 50 γρ/τεμ ή 1 παξιμαδοκουλούρα 100 γρ/τεμ 60 γρ τυρί λευκό[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 3 ρίζες μαρούλι 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 φλυτζ. ρύζι καρολίνα ½ ματσάκι[...]

2 πακέτα φύλλα κρούστας (περισσεύουν μερικά) 3 κρεμμύδια ξερά 2 καρότα 1 πράσινη πιπεριά 0.5 μικρό λάχανο προαιρετικά100 - 200 γρ. αρακά προαιρετικά3/4 φλ.[...]

1 αβοκάντο 1 μαρούλι (εγώ επιλέγω έτοιμες σαλάτες με ρόκα κλπ) μπουκίτσες καρότου ή 2 καρότα χοντροκομμένα 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη Για την σάλτσα[...]

Μια τέλεια τάρτα που είναι ιδανικό ορεκτικό για παραδοσιακό Ελληνικό τραπέζι! Τι χρειαζόμαστε: 3 μεγάλα Κρητικά παξιμάδια 1 ντομάτα τριμμένη ή μισό κουτί[...]