Σαλατες, Ορεκτικα χωρις τορτιγες κουβερτουρα καπαρη

Υπό το φως του umami, καταλαβαίνουμε τώρα γιατί η περίφημη Caesar salad είναι μια από τις μεγάλες συνταγές του 20ού αιώνα. Οφείλει τη δημοφιλία της σε umami[...]

Η κλασική σαλάτα μεταμορφώνεται για να χωρέσει αρνί και αυγό που περίσσεψε από το Πάσχα! Τόσο εύκολα και τόσο νόστιμα! Εύκολη 20 λεπτά 4μερίδες 1 1 1 0 0[...]

Έχω μανία με τα χρωματιστά ψωμιά και τα παξιμαδάκια που φτιάχνω προσθέτοντας στη ζύμη αλεύρι από χαρούπι , χόρτα ή κολοκύθα και μανταρίνια μαζί με ελαιόλαδο.[...]

Υλικά 1 σαλάτα 100 γραμμ. τρυφερά μικρά φύλλα σπανάκι 1 φλ. τσαγιού καρυδόψυχα 4 φράουλες κομμένες στη μέση 2 αχλάδια κομμένα σε λεπτές φέτες (με τη φλούδα[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 2 μεγάλες σχετικά ώριμες ντομάτες (κομμένες σε χοντρές φέτες) 1 μπάλα φρέσκια μοτσαρέλα (κομμένη σε χοντρές φέτες0 1 ματσάκι φύλλα φρέσκου[...]

Αρωματισμένα λαχανικά ψήνονται ελαφρά στο γκριλ και βγάζουν τους χυμούς τους πιο καραμελωμένους και μεστούς! Σέρβιρε με μπόλικη μοτσαρέλα και μια ωραία[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 30 γραμμάρια βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 300 γραμμάρια[...]

Υλικά 2 μπαγκέτες Μύδια 1/2 κιλό μύδια καθαρισμένα 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλερι, φινόκιο και ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 φύλλο δάφνης Μαύρο πιπέρι σε[...]

Υπό το φως του umami, καταλαβαίνουμε τώρα γιατί η περίφημη Caesar salad είναι μια από τις μεγάλες συνταγές του 20ού αιώνα. Οφείλει τη δημοφιλία της σε umami[...]

Για τον τόνο θα προτιμούσα μαύρη μπαγκέτα αλλά και η άσπρη κάνει τη δουλειά της μια χαρά! Καταρχήν, πρέπει να ετοιμάσετε την τονοσαλάτα σας σύμφωνα με τη[...]

3 αβγά 100 ΓΡ. Σπανάκι φρέσκο 50 ΓΡ. Ξινοτύρι από την Οίο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 50 ΓΡ. Απάκι Ελαιόλαδο 30 ΓΡ. Γάλα 3 Φέτες ψωμί μπαγκέτα 1/2 ντομάτα Αλάτι,[...]

Υλικά (για 6-8 μερίδες) 4 αυγά, βιολογικής κτηνοτροφίας 1 μικρό φρέσκο κρεμμυδάκι μια μικρή χούφτα μαϊντανό 1-2  λιαστές ντομάτες, βιολογικής γεωργίας σε[...]

3 αβγά 100 ΓΡ. Σπανάκι φρέσκο 50 ΓΡ. Ξινοτύρι από την Οίο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 50 ΓΡ. Απάκι Ελαιόλαδο 30 ΓΡ. Γάλα 3 Φέτες ψωμί μπαγκέτα 1/2 ντομάτα Αλάτι,[...]

1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά κόκκινη 5-6 ασπρομανίταρα μεγάλα 4 πατάτες 2 χωριάτικα λουκάνικα (χωρίς το περίβλημα) 2 αβγά 1/2 φλ. γάλα αλάτι πιπέρι[...]

Αλλιώτικος τρόπος να φτιάξουμε αυτό το υπέροχο μεζεδάκι μας στο φούρνο! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Λαχανικά Διάφορα Άλλες κατηγορίες Γερμανικές συνταγές[...]

Τι να κάνετε το μπαγιάτικο ψωμί. Το ξεχασμένο ψωμί που μπαγιατεύει και πετιέται χωρίς κανέναν απολύτως λόγο. Αγοράζω όλα αυτά τα λαχταριστά καρβελάκια, αλλά[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τη σαλάτα 600 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου φιλέτο ψημένο ½ γαλλική μπαγκέτα κομμένη σε λεπτές φέτες 1 μαρούλι χοντροκομμένο 6 φρέσκα[...]

500 γραμμ. παντζάρια βρασμένα 300 γραμμ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κ.σ. τυρί κρέμα 2 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ξίδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ψιλοκομμένος δυόσμος αλάτι[...]

Τη συγκεκριμένη ομελέτα την κάνω πολύ συχνά γιατί είναι γρήγορη, απλή και χορταστική. Χρησιμοποιώ και φρέσκα και κατεψυγμένα λαχανικά. Κάθε φορά θα είναι[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Η σκορδαλιά δεν είναι μόνο ένα πολύ νόστιμο ελληνικό, ορεκτικό, αλλά έχει και πολύ χρήσιμες ιδιότητες εξαιτίας του σκόρδου. Αυτό ρίχνει[...]

Υλικά (για 4 άτομα) ½ κιλό φρέσκα μανιτάρια, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 4 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 3 κουταλιές Kουμανταρία, 1 φλ. κρέμα γάλακτος,[...]

1 κούπα πολέντα 1 κούπα βρασμένα ρεβίθια 1 κρεμμύδι 1 κ.γ. κάρυ 1 κ.γ. κόλιανδρο λάδι, αλάτι → Βράζουμε την πολέντα σύμφωνα με τις οδηγίες και την[...]

500 γρ. κιμάς ή 2 κονσέρβες τόνου 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 τριμμένα καρότα 2 φλιτζάνια τσαγιού αρακά 1 φλιτζάνι τριμμένες[...]

Υλικά: 4 παντζάρια μέτρια 4 ξερά κρεμμύδια μέτρια Λίγες σταγόνες ξίδι μπαλσάμικο Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο 250 gr. μαυρομάτικα φασόλια (ή ανάμεικτα όσπρια:[...]

02/02/14 Έπειτα από απαίτηση πολλών φίλων και γνωστών, η συνταγή για τη φωτογραφία που αναρτήσαμε προχθές αποκαλύπτεται : Καρδιές παντζαριού με μέλι! Ας[...]