Σαλατες, Ορεκτικα χωρις σνιτσελ αμυγδαλοψιχα

1 κιλό μοσχάρι (φιλέτο ή κόντρα ή νουά ή ποντίκι ) 2 ζωμοί βοδινού 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 καρότο 1/2 κρεμμύδι 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 πρέζα[...]

Εξαιρετικά νόστιμη ομελέτα , ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα. Το μυστικό της επιτυχίας της είναι η σωστή επιλογή του αλλαντικού και το σωστό της πατάτας, ώστε[...]

Σαν να φθινοπώριασε μου φαίνεται, τουλάχιστον στην γειτονιά μου. Λίγο  τα σύννεφα, λίγο η βροχούλα, λίγο που νυχτώνει πιο νωρίς… Όμως θα έχουμε πολλά[...]

Πεντανόστιμες πατάτες φούρνου, για να συνοδέψετε πολλά φαγητά. Υλικά: 1 κιλό μικρές στρογγυλές πατατούλες 1 κύβο ζωμό βοδινού 1 κουτ. σ. κοφτή μουστάρδα 3[...]

4 πατάτες 1 κουτί κονσέρβα μανιτάρια πιπεριές διάφορα χρώματα σε λωρίδες (όσες θέλουμε) μαιντανό φρέσκια ρίγανη ή αν δεν έχουμε ξερή 1 κύβο βοδινό αλάτι[...]

8-10 πιπεριές πράσινες για γεμιστά 300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 350 γρ. μουστάρδα 150 γρ. ρύζι τύπου καρολίνα 200 ml ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1[...]

ΑΣΊ ΠΑΡΜΑΝΤΙΈ, Η ΓΑΛΛΙΚΗ ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ Το ασί παρμαντιέ ( hachis parmentier ) απο την Γαλλία, είναι ένα πιάτο με βάση τον πουρέ πατάτας και μοιάζει πάρα πολύ με[...]

Η Λόνζα στην Ευρυτανία, η Λούζα, Λούντζα ή Λόζα στις Κυκλάδες, η Λούντζα στη Κύπρο, είναι όλα εκλεκτά καπνιστά ή παστά αλλαντικά που γίνονται από το κόντρα[...]