Σαλατες, Ορεκτικα χωρις τσικουδια αθερινα μοτσαρελα

Τον τελευταίο καιρό έχω ξετρελαθεί με τις μαροκινές συνταγές. Μια τέτοια σας παρουσιάζω σήμερα, εύκολη, γρήγορη, οικονομική αλλά πεντανόστιμη. Οι φωτογραφίες[...]

Οι πατάτες μπράβας είναι πατάτες βρασμένες και τηγανισμένες και τις σερβίσουμε με πικάντικη σάλτσα ντομάτας Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου Μερίδες : Απαιτούμενος[...]

Πώς τα πηγαίνεις με τις ανατολίτικες γεύσεις; Αν σου αρέσει να πειραματίζεσαι, δοκίμασε αυτή τη διάσημη συνταγή που στα ταϋλανδέζικα αποκαλείται som tam! Για[...]

Είναι το απολαυστικό τυράκι φτιαγμένο από σόγια. Μια καλή αφορμή να αποφύγεις ζωικά λιπαρά και κρεατικά, αλλά και ένας τρόπος να προσέξεις τη διατροφή σου[...]

Μια συνταγή για τους λάτρεις της ανατολίτικης κουζίνας. Με πικάντικες και γλυκές γεύσεις και φυσικά μπόλικο lime. Χορταστική, ιδιαίτερη και ελαφριά. 280[...]

Υλικά ντομάτες: 2 ώριμες και σφιχτές, κομμένες σε 8 ροδέλες μαστέλο ή χαλούμι: 400 γρ. κομμένο σε 8 στρογγυλές ή ορθογώνιες φέτες κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 450 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 κ. σ. τσίλι (σκόνη) 2 φλιτζάνια ελαφριά dressing σαλάτας 1 φλιτζάνι κέτσαπ 1 πακέτο taco μίγμα για σαλάτες 1[...]

Σέρβιρε μια καυτερή μεξικάνικη σαλάτα σε βρόσιμο μπολ από τραγανή τορτίγια. Μια έξυπνη ιδέα για να χορτάσεις, τρώγοντας και το πιάτο της σαλάτας σου... [...]

4 ΜΕΡΙΔΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 4 µεγάλα µπούτια κοτόπουλου µε την πέτσα και το κόκαλο 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 6 κοτσάνια φρέσκο θυµάρι ΠΑΤΑΤΕΣ 1 μέτρια[...]

υλικά 4 -5 μέτριες πατάτες βρασμένες με τη φλούδα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλ.τσ. φυστίκια peanuts χοντροκομμένα στο multi 1/2 φλ.τσ. φρέσκο[...]

Υλικά (για 12 κομμάτια) 12 έτοιμα φύλλα για spring rolls (θα τα βρούμε σε καταστήματα που πουλούν ασιατικά προϊόντα) 1 στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μικρά[...]

Αυτή την συνταγή την βρήκα στο Men's Health magazine τύχαια καθώς το ξεφύλλιζα. Είναι πεντανόστιμη, εντυπωσιακή, διαφορετική, γρήγορη, έχει πολύ λίγες[...]

Μανιτάρια ανακατεμένα με σάλτσα λαδολέμονο ψημένα σε αντικολλητικό τηγάνι με άρωμα σκόρδου. Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμμάρια μανιτάρια πλευρότους ή λευκά 1[...]

500-600 γραμμάρια σπανάκι 4 αυγά 2-3 σκελίδες σκόρδο πάπρικα ή/και λίγο τσίλι (επιλογή μας) 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 6 κουταλιές λάδι αλάτι πιπέρι[...]

3 φύλλα κρούστας 100 ml ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 300 γρ. φέτα 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. για πασπάλισμα της φέτας 2 κ.σ. μέλι για πασπάλισμα 1 τσίλι για το[...]

Υλικά για τη σαλάτα 1 μικρό μαρούλι κομμένο με το χέρι 20 γαρίδες μεγάλου μεγέθους μόνο η ουρά, καθαρισμένες (φρέσκες ή κατ/νες) 2 σύκα ώριμα αλλά σφιχτά,[...]

Αν και δεν είχα σκοπό σήμερα να κάτσω στον υπολογιστή, πόσο μάλλον να μπω στην κουζίνα, τελικά και έκατσα και μαγείρεψα. Ε και ...έφαγα βεβαίως βεβαίως. Ο[...]

ΓΙΑ 25 ΤΕΜΑΧΙΑ ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση λαχανικών 10 γρ. Ζάχαρη μαύρη 60 γρ. Νερό 10 γρ. Ξίδι ρυζιού 40 γρ. Σάλτσα σόγιας Λίγο κορν φλάουρ, διαλυμένο σε νερό[...]

ΥΛΙΚΑ Για τους ντοματοκεφτέδες 1 ντομάτα 1 κρεμμύδι ½ μικρό κουτί γάλα εβαπορέ 1 μάτσο μαϊντανό 1 σκ. σκόρδο 75 γρ. φέτα 140 γρ. αλεύρι που φουσκώνει[...]

Το λαχματζούν με καταγωγή τη Μέση Ανατολή, είναι ένα στρογγυλό, λεπτό κομμάτι ζύμης που συνοδεύεται από κιμά, συνήθως μοσχαρίσιο, με διάφορα μπαχαρικά. Συχνά[...]

Από τη στιγμή που έφυγα από το κτήμα Αρότρια στην Ερέτρια , μια σκέψη με απασχολούσε. Πώς θα μαγειρέψω τα φρέσκα βιολογικά κουκιά, που με κέρασαν η Βίκυ και η[...]

100 γρ φρέσκες γαρίδες καθαρισμένες 250 γραμ.Noodles 2 αποξηραμένες πιπεριές τσίλι 1 σκόρδο τουρσί 2 κ. σ. πάστα τάμαριν Κόκκινο πιπέρι 1 ,5 κ.σ ζάχαρη από[...]

700 γρ. καλαμάρι καθαρισμένο Kallimanis 1/3 φλιτζάνι τσαγιού καλαμποκάλευρο ή σιμιγδάλι 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι σκληρό Καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα 250 γρ.[...]

Το πιάτο αυτό είναι το αφιερωμένο στην Καρλόττα. Εξ ου και φέρει το όνομά της. Η συνταγή είναι δική μου. Αισθάνομαι, βέβαια, βαρύ το φορτίο ενός τέτοιου[...]