Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ανανας μιλνερ μαραθος

Πολύ απλή συνταγή και γρήγορη με βασικό συστατικό τη μελιτζάνα! Τι χρειαζόμαστε: 3-4 μελιτζάνες μερικές σκελίδες σκόρδο λάδι ξύδι ή λεμόνι αλάτι Πρώτα πλένουμε[...]

Υλικά: 2 μελιτζάνες μακρόστενες 4 αυγά (ή μόνο οι κρόκοι) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη θυμάρι ή ρίγανη αλάτι, πιπέρι μαϊντανό[...]

Για 4-6 άτομα 2 κολοκυθάκια 2 μελιτζάνες 1 ματσάκι φύλλα από σπανάκι 2 πιπεριές κόκκινες 2 πιπεριές πράσινες 3/4 του φλιτζανιού κουσκούς 500 γραμμάρια[...]

Στην κουζίνα της γιαγιάς Κατινας.

Υλικά: 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα , ένα ματσάκι φρέσκο δυόσμο ένα ματσάκι μαϊντανό ένα ματσάκι άνηθο 2 αυγά, ένα κομμάτι τυρί φέτα μία κούπα αλεύρι, 2[...]

Υλικά για 3-4 μερίδες: 2 μελιτζάνες τσακώνικες 4-5 μικρά κολοκυθάκια 10 ντοματίνια 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ελαιόλαδο φέτα ξύδι μπαλσάμικο αλάτι και ρίγανη[...]

ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΟΥ ΜΟΥ ΤΗΝ ΕΙΠΕ Η ΚΥΡΙΑ ΠΟΥ ΨΩΝΙΣΑ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΗΝ ΛΑΙΚΗ,ΤΗΝ ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΤΩΡΑ!! ΥΛΙΚΑ κολοκυθακια ανοιγμενα τα στρογγυλα μελιτζανες χωρισμενες στην[...]

Το τουρλού είναι ένα φαγάκι που αρέσει σε όλους σχεδόν. Αυτή είναι μία παραλλαγή με κορφές από βλήτα και του πηγαίνει πολύ! Υλικά 4 μελιτζάνες σε χοντρές[...]

1 Panini φρατζολάκι 2 Φέτες από πιπεριά ψημένες στο grill 2 Φέτες από κολοκυθάκι ψημένες στο grill 2 Φέτες από Μελιτζάνες ψημένες στο grill 1 λόλα πράσινη Για[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2-3 μελιτζάνες σε ροδέλες 4 τομάτες μεγάλες 4-5 σκελίδες σκόρδο λίγη ζάχαρη αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο 1/2 κιλό περίπου γιαούρτι μαϊντανός[...]

2 μέτριες μελιτζάνες 2 μέτρια κολοκύθια 2 μέτρια καρότα 2 σχοινόπρασα 2 πράσα 1 κλωνάρι σέλινο 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά 1 μέτρια πράσινη πιπεριά 500γρ.[...]

4 μικρά κολοκυθάκια 2 μικρές μελιτζάνες αλάτι 150 γρ. φρέσκα άσπρα μανιτάρια 1 ματσ. μαϊντανό 1 σκελίδα σκόρδο 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.γ. ρίγανη πιπέρι 500 γρ.[...]

400 ml νερό 1 κουτ. γλυκού κοφτό αλάτι 400 γρ. κουσκούσι 40 γρ. βούτυρο 200 γρ. ντοματίνια 1 αγγούρι 100 γρ. τριμμένη φέτα Για τα ψητά λαχανικά 2 μελιτζάνες 2[...]

Μία σαλάτα που αντικαθιστά ένα πλήρες γεύμα χωρίς να περιέχει κρέας. Τι χρειαζόμαστε: 1 μαρούλι φριζέ λίγη ρόκα 1 μικρή και λεπτή μελιτζάνα 1 κίτρινη πιπεριά[...]

Τι χρειαζόμαστε: πατάτες κολοκυθάκια μελιτζάνες πιπεριές πράσινες, κόκκινες, κίτρινες ντομάτες (προαιρετικά) λίγη φέτα λίγη μοτσαρέλα (κίτρινη όχι άσπρη) ή[...]

Λαχανικά χωρίς τηγάνισμα. Κολοκυθάκια, μελιτζανούλες ή ότι εσείς θέλετε σαν να τα έχετε τηγανίσει. Τι χρειαζόμαστε: 4 μέτρια κολοκυθάκια 2 μελιτζάνες 2 μεγάλα[...]

Τη σαλάτα αυτή την ονόμασα έτσι λόγω χρώματος - ασπροπράσινη! Ελαφριά, αρωματική και δροσερη! Τι χρειαζόμαστε: 7 - 8 φύλλα μαρουλιού ίση ποσότητα σε άσπρο[...]

Για 4 άτομα 400 γρ. κουσκούς 200 γρ. ντοματίνια 1 αγγούρι 100 γρ. τριμμένη φέτα 400 ml νερό 1 κουτ. γλυκού κοφτό αλάτι 40 γρ. βούτυρο Για τα ψητά λαχανικά 2[...]