Σαλατες, Ορεκτικα χωρις γλωσσα παπια ξυδι

Υλικά   500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους 3-4 σκελίδες σκόρδο ξύσμα  ενός λεμονιού χυμό ενός λεμονιού ¼ κ. λευκό κρασί (προαιρετικά) ¼ κ. ελαιόλαδο εξαιρετικά[...]

Είναι από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά που πάντα απολαμβάνω όταν πηγαίνω στο νησί μου. Στη Σκόπελο τα λένε «κουκουνάκια»   Υλικά 50 κολοκυθανθοί 3 κολοκύθια[...]

Υλικά : 1 μέτριο κουνουπίδι 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 καρότα 1 κουτί ντοματάκια 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας χυμό ενός λεμονιού λάδι αλάτι - πιπέρι[...]

Υλικά 120 γρ. μικρά άσπρα μανιτάρια 400 γρ. καρδιές αγκινάρας Για το ντρέσιγκ: 3 κουταλιές λάδι 1 κουταλιά χυμό λεμονιού 1/2 κουταλάκι μουστάρδα Dijon 1[...]

Αποφάσισε ο γιος μου να κάνει πατατάκια (μια ξεγελιέστε... εγώ του το πρότεινα γιατί μου ζητούσε να του αγοράσω). Το βασικό εργαλείο είναι το μαντολίνο (όχι[...]

Υλικά (για 6-8 άτομα) 2 κ. πατατούλες φούρνου μικρές, ολόκληρες ½ ποτήρι ελαιόλαδο 1 κ.σ. αλάτι χοντρό & 2 κ.σ. ακόμη για το βράσιμο πιπέρι 1 ποτήρι φρέκο[...]

Υλικά 1 κιλό πατάτες 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο Μισό κουταλάκι κύμινο Μισό κουταλάκι πιπέρι καγιέν Αλάτι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις πατάτες (αν οι πατάτες δεν[...]

Υλικά Πατάτες  ανάλογα με τις μερίδες που έχω,  πολύ καλά πλυμμένες  ΜΕ ΤΗΝ ΦΛΟΥΔΑ ΤΟΥΣ! Χαραγμένες σαν …σκακιέρα! Λάδι για το σοτάρισμα  στο τηγάνι, 50 γραμ.[...]

Τελεια γευση.. το κατι αλλο!!! Υλικά Πατατες για μετριο ταψι 1 1/2 λεμονια τον χυμο 2 κ.σουπας μουσταρδα 2 κ.σουπας μελι 3 σκελιδες σκορδο Παπρικα[...]

Έχει υποβληθεί από zwzw    Κυριακή, 22/02/15 Υλικά1/2 κιλό κιμάς100 γρ. ντομάτες (1 μεγάλη)100 γρ. καρότα (2-3 μέτρια)1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο4 φρυγανιές[...]

Υλικά 1 πακέτο μέτρια φρέσκα μανιτάρια 3/4 φλ αλεύρι  2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά Εκτέλεση Σε δυνατή φωτιά βάζουμε το τηγάνι με[...]

Είναι σαλάτα καλοκαιρινή δικής μου έμπνευσης και εφεύρεσης. Συνοδεύει ψάρια τηγανιτά ή ψητά, κρεατικά ψησταριάς και μπιφτέκια, αλλά και μόνη της με λίγη φέτα[...]

Υλικά (για 3-4 μερίδες) : 500 - 600 γραμμ. χοχλιούς 1 kg χόρτα γιαχνερά (καυκαλίθρες-αγριοσπάνακα-λάπαθα- κουτσουνάδες-μυρώνια-σέσκουλα κ.α.)             5-6[...]

Και αυτή η συνταγή είναι κρητικιά, το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή να το φτιάξετε που οι χοχλιοί είναι παχιοί και οι ντομάτες μπόλικες. Υλικά (για 4[...]

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για όσους αγαπούν τον τόνο! Υλικά (για 2 άτομα): 1 πακέτο μακαρόνια Liguini (ή άλλα μακαρόνια προτίμησής σας) 1 κονσέρβα τόνου σε[...]

 Υλικά: 4-5 μεγάλες πατάτες 1 λίτρο γάλα λάδι 1 ματσάκι άνηθο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και τις τοποθετούμε στο πυρέξ. Ρίχνουμε το[...]

Υλικά  Μισό κιλό μανιτάρια άσπρα ή Portobello 6 κ.σ ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες Αλάτι, πιπέρι  3 κουταλιές φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο[...]

Υλικά 1 κούπα καρότα πλυμμένα ξεφλουδισμένα και τριμμένα. 1 κούπα κολοκυθάκια ξεφλουδισμένα και τριμμένα 8 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα τριμμένη 2 αυγά[...]

Υλικά 6 μελιτζάνες φλάσκες 250γρ. φέτα λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι 400γρ χυμό ντομάτας αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες και τις[...]

Έχει υποβληθεί από zouboulia    Σάββατο, 02/05/15 Υλικά150 γρμ. Ταραμάς200 γρμ. βρεγμένο Ψωμί τριμμένο3 κουταλιές της σούπας Αλεύριμισό ματσάκι άνηθοςμισό[...]

Έχει υποβληθεί από abba    Πέμπτη, 16/10/14 Υλικά: 4 μεγάλα κολοκύθια3 αυγάπαξιμάδια (όσο για να σφίξει το μείγμα)ένα πιάτο τυρίαλάτι, πιπέρι, δυόσμος[...]

Υλικά: 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1/4 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλιές κουκουνάρια 1 φλιτζάνι φυλλάρακια φρέσκο βασιλικό 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα 11/2[...]

Στην Κρήτη φτιάχνουμε ωραίες ομελέτες με τα βραστά χόρτα που μας μένουν. Έτσι, την άλλη μέρα έχουμε ένα διαφορετικό συμπλήρωμα να μην τα φάμε πάλι βραστά. Τα[...]

Υλικά: 4 μέτρια Ντοματάκια 4 φρέσκα ψιλοκομμένα Κρεμμυδάκι(α) 2 κουταλιές φρέσκος χοντροκομμένος Δυόσμος 2 κουταλάκια Ελαιόλαδο 3 κουταλάκια Σάλτσα μαύρων[...]

Υλικά: 1/2 σακουλάκι φάβα 1/2 φλυτζάνι λάδι αλάτι και πιπέρι λίγο λάδι κρεμμύδι ψιλοκομμένο Τρόπος παρασκευής Βάζετε σε μία κατσαρόλα τη φάβα με νερό να την[...]

Υλικά: 6 αυγα 1 ½ φλυτζανι γαλα ½ φλυτζανι ελαιολαδο ½ φλυτζανι μελι θυμαρισιο (ανοιχτοχρωμο) 4-5 κουταλιες αλευρι Ελαχιστο αλατι Εκτέλεση: Χτυπατε τα αυγα[...]

Υλικά: 1/4 κιλό τυρί φέτα 1/4 κιλό τυρί κίτρινο τριμμένο αλεύρι 2 αυγά χτυπημένα πιπέρι λάδι για τηγάνισμα Τρόπος παρασκευής Με ένα πηρούνι θρυμματίζετε την[...]

Υλικά: 1 κουταλιά Γάλα 1/4 φλιτζανιού Ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι Μουστάρδα ντιζόν 1 σκελίδα πολτοποιημένη Σκόρδο 1/4 φλιτζανιού Σπορέλαιο 3 κουταλάκια Χυμός[...]

Υλικά 4 αυγά 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 ντομάτα φρέσκια κομμένη σε κύβους 150 γραμ. τυρί φέτα 100 γραμ. κασέρι ελαιόλαδο[...]

επειδή τα μανιταρια ειναι παντα το Νο1 θα παραθέσω άλλη μια συνταγούλα ευκολη Υλικά 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα 1 φλιτζάνι λάδι ½ κιλό ντομάτες κομμένες σε κύβους[...]

Υλικά: Τυρί Φέτα Ελαιόλαδο Καυτερή πράσινη πιπεριά Τρόπος παρασκευής Με ένα πηρούνι θρυμματίζετε την φέτα σε ένα μπώλ Ρίχνετε σταδιακά το λάδι, την λιωμένη[...]

Υλικά τυρί φέτα (σε στρώσεις) ντομάτα κομμένη σε ροδέλες χωρίς ζουμί (μια στρώση) κίτρινο τυρί ή καλύτερα κασέρι (μια στώση) πιπεριά κέρατο σε ροδέλες καυτερή[...]

Έχει υποβληθεί από lemonn    Τρίτη, 31/03/15 ΥλικάΜισό στήθος κοτόπουλο ψημένο (περίσσευμα από άλλο φαγητό)2 αυγάΜισό γιαούρτι στραγγιστό (0% ή 2%)Δύο μικρά[...]

Υλικά 150 γρ. μαρούλι 1 αγγούρι 2-3 ραπανάκια (μέτρια) 2 βρασμένα αυγά 4 φιλέτα καπνιστής πέστροφας (80γρ. το ένα) η καπνιστό σολομό. 1 κουτ. Σούπας μαϊντανό[...]

Έχει υποβληθεί από laalaria    Δευτέρα, 27/04/15 Υλικά :1200 γρ. πατάτες2 κουταλιές λάδι4 αυγά200 γρ. φέτα200 γρ. κεφαλοτύρι3 κουταλιές ψιλοκομμένο[...]

Υλικά 4 μεγαλα μανιταρια πορτομπελο 200 γραμ ανθοτυρο 100 γραμ καπνιστο τυρι 7-8 φετες μπεικον 1 πιπερια φλωρινης λιγο μαιντανο, λιγο φρεσκο θυμαρι ελαιολαδο[...]