Σαλατες, Ορεκτικα χωρις σουλτανινα κακαο λαγος

Το να επιλέγεις τα καλύτερα προϊόντα είναι μεγάλη τέχνη. Αλλά το να τα συνδυάζεις μεταξύ τους σε ενδιαφέρουσες συνθέσεις είναι επί της ουσίας μαγειρική, απλά,[...]

Για 2-4 άτομα 1 ματσάκι ρόκα 2 πεπόνι κόμμενο σε κύβους ματσάκι σπανάκι Φέτα θρυμματισμένη 5 φέτες προσούτο χοντροκομμένες 2 κουταλιές μπαλσαμικό 2 κουταλιές[...]

Υλικά 4 μεγάλες ντομάτες 4 μεγάλα φρέσκα σύκα 2 μπάλες μοτσαρέλα 1/4 φλ. τσαγιού φρέσκα φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού 4 φέτες προσούτο κομμένες κατά μήκος[...]

Κάποια εποχή που θέλησα να δώσω μια εξήγηση για τις διαφορετικές επιλογές μου ως προς το φαγητό επεχείρησα να εντάξω σε κατηγορίες τους τύπους των φαγητών που[...]

Υλικά 10 πατάτες μικρού μεγέθους, οβάλ σχήματος 20 λεπτές φέτες προσούτο Ευρυτανίας ή 10 λουκάνικα κοκτέιλ 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο 4 κουταλιές της[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα Για την βινεγκρέτ: -½ φλιτζάνι ελαιόλαδο -2 κουτ. σούπας ξύδι balsamico -1 κουτ. σούπας τσάτνεϊ ή μαρμελάδα σύκο -Φρεσκοτριμμένο πιπέρι[...]

Για την εκατοστή (!) ανάρτηση του Ελληνικού Χρέους στη Γαστρονομία επέλεξα μια αγαπημένη εποχική σαλάτα. Σαλάτα με προσούτο και σύκα! Σε αυτή την συνταγή[...]

1 ζύμη για πίτσα 2 φλιτζ. πεκορίνο Αμφιλοχίας ή Αγρινίου χοντροτριμμένο 6 φέτες ζαμπόν ⅓ φλιτζ. χυμός ντομάτας ⅓ κ.γ. πιπέρι ½ κ.γ. ζάχαρη 1 μικρή κονσέρβα[...]

Δροσερή και εύκολη σαλάτα για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά Υλικά για 2-4 άτομα 1 ματσάκι ρόκα 5 σύκα κομμένα στη μέση 1 ματσάκι ματσάκι σπανάκι[...]