Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ζαχαροπαστα γκρειπ καλαμποκελαιο

Γρήγορη, εύκολη και κυρίως αρκετά πικάντικη συνταγή με μανιτάρια. Θεσπέσιο μεζεδάκι ή ορεκτικό για το γεύμα σας! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μανιτάρια (όχι[...]

Μαγιονέζα που μπορεί να συνδυαστεί με οποιονδήποτε υδατάνθρακα συνήθως το βάζω σε τοστ ή σε σαλάτες που συνοδεύουν γεύματα υδατανθράκων Κατάλληλο για τη[...]

Νόστιμο μεζεδάκι που μπορεί να συνοδεύσει τη μπύρα μας ή το ουζάκι μας. Υλικά 1 κιλό μανιτάρια πορτομπέλο 3 αυγά 1/2 φλυτζάνι γάλα 1 διπλό πακέτο φρυγανιές[...]

Πρόκειται για μια καυτερή σάλτσα μαγιονέζας. Είναι πολύ νόστιμη και συνοδεύει κρέατα,ψαρια και πατατούλες!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 μαγιονέζα 340-350 ml 4[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 5 σταγόνες ταμπάσκο 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι 1/4 της κούπας τυρί ρικότα σε θερμοκρασία δωματίου[...]

Εύκολο ορεκτικό. Τι χρειαζόμαστε: 10 μεγάλες μακρυές πράσινες πιπεριές 1 φλυτζάνι ρεγκάτο 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους φρέσκο δυόσμο ταμπάσκο λίγο λάδι πιπέρι[...]

2 ώριμες κομμένες ντομάτες 2 κόκκινες πιπεριές, ξεσποριασμένες και κομμένες σε χοντρα κομμάτια 2 μέτρια αγγούρια, καθαρισμένα και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 6[...]

Υλικα 1 μεγάλη μελιτζάνα 30 γρ. τυρι φετα 30 γρ. ανθοτυρο 5-6 φυλλα φρεσκο δυοσμο 1/2 κουτ.γλυκου παπρικα γλυκια λιγες νιφαδες τσιλι ή μπουκοβο ή λιγο ταμπασκο[...]

Επειδή δεν έχω αξιωθεί να ασχοληθώ με το μαγείρεμα και η Χαρά έχει μπλέξει με άλλα, σκέφτηκα να βάλω δυο πολύ εύκολα ορεκτικά που μας φτιάχνει πάντα η καλή[...]

Μόνο στην κόρη μου και σε μένα αρέσουν οι ιδιαίτερες σαλάτες στην οικογένεια. Έτσι έχω φτιάξει σαλάτες από όλα τα είδη λαχανικών και με ανάλογα φρούτα, ή[...]

Υλικά 250 γρ. μανιτάρια πλευρώτους 1 κ.σ. μουστάρδα ½ κ.γλ. πάπρικα 1 σκελίδα σκόρδο Λίγες σταγώνες Tabasco 1 κ.γ. χοντό αλάτι Λίγο πιπέρι 100 Ml ελαιόλαδο[...]

Για τη σαλάτα: 500 γρ. μαυρομάτικα φασόλια 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος) 2 κουτ. σούπας φύλλα μαϊντανού,[...]

Ένα πολύ αγαπημένο πιάτο, μια σαλάτα με φακές που φτιάχνει το εστιατόριο Petite Maison στο Λονδίνο. Είναι δροσερή και συνάμα χορταστική αλλά εκείνο που μου[...]

Χωρίς αυγά, χωρίς χρήση μπλέντερ. Πολύ εύκολη. Υλικά που πάντα υπάρχουν στο σπίτι. Ιδανική για την νηστεία των Χριστουγέννων που περιλαμβάνει αρκετό ψάρι. Τι[...]

Υλικά 2 αβγά 250 γρ. φρέσκα μανιτάρια σε φετούλες 1 τομάτα ψιλοκομμένη 2 χουφτίτσες τριμμένη γραβιέρα Κρήτης ή Αμφιλοχίας 2 σταγόνες ταμπάσκο [...]

500 γρ. φρέσκα μανιτάρια agaricus καθαρισμένα 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και πολτοποιημένες 1 φλιτζ. σκληρό τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι ή regato) 1 φλιτζ. gouda[...]

12 χτυπημένα αυγά 1 κουταλάκι τσαγιού αλάτι λίγη ταμπάσκο σος 2 κουταλιές σούπας λάδι φιστικιού 3 κομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 1 βρασμένη πατάτα,κομμένη[...]

Είναι από εκείνες τις μέρες που βιάζεσαι... αλλά κάτι πρέπει να φτιάξεις να φας! Τι πιο εύκολο και γρήγορο από τα αυγά!?!?! Πατάς στην παραδοσιακή[...]

200 γραμμάρια λάχανο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι μικρό 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι σέλινο 1 μέτρια πράσινη πιπεριά 2-3 σταγόνες πράσινο[...]

Τωρα που το καλοκαιράκι είναι στο τέλος του-τουλάχιστον ημερολογιακά,γιατί ποιός ξέρει τι άλλο θα δουν τα μάτια μας στα του κλίματος-ας αποχαιρετιστούμε με[...]

Μια χειμωνιάτικη πολύχρωμη και πολύ νόστιμη σαλάτα από το περιοδικό ΜΕΝΟΥ και άλλα. Υλικά 3 φλυτζ. τσαγιού φασόλια βρασμένα κόκκινα και άσπρα 15 μικρά[...]

Υλικά αυγά: 4 βραστά, σφιχτά ντοματίνια: 6 Κρήτης ή Σαντορίνης ραπανάκια: 3 κομμένα σε ροδέλες σαλατικά: 200 γρ. ανάμεικτα (μαρούλι, ρόκα, σπανάκι, λόλα,[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 200 γραμμάρια τόνος κονσέρβα Μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 5 κουταλιές χυμό λεμονιού 2 σταγόνες ταμπάσκο 1/3 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο[...]

Η ομελέτα, αλλιώς. Δια χειρός Σωτήρη Κοντιζά. «Για μένα η μαγειρική είναι πάθος, αγάπη, ο λόγος που άφησα το επάγγελμά μου -που τότε έδειχνε πιο σίγουρο.[...]

Αν σας αρέσει το κουνουπίδι είναι μια ωραία εκδοχή του!!!! Την συνταγή ανακάλυψα σε ένα παλιό τεύχος του Γαστρονόμου, αλλά έχω κάνει κάποιες τροποποιήσεις. Το[...]