Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ωμοπλατη παριζα σπανακι

ΥΛΙΚΑ 100 γρ. σέλινο ψιλοκομμένο 10 γρ. κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 50 γρ. μήλα ψιλοκομμένα 50 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα 5 γρ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά[...]

Υλικά (για 8-10 ΑΤΟΜΑ) 1 γαλλική μπαγκέτα (με προζύμι ακόμα καλύτερα) σε κύβους 2 ½-3 εκ. περίπου, 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο, 3 μεγάλες, ώριμες ντομάτες (ή 4-5[...]

Υλικά ½ κιλό μανιτάρια (μικρά καλύτερα), 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο σκόρδο, 1 γεμάτη κουταλιά ξεφυλλισμένο θυμάρι, 1½ κουταλιά βαλσαμικό[...]

Υλικά 500 γρ. μικρά φρέσκα μανιταράκια, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο, 3/4 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί, 1/3 φλ. βαλσαμικό ξίδι, αλάτι,[...]

YΛΙΚΑ 1 «καρδιά» μαρουλιού 1 μαρούλι τύπου iceberg 1 δέσμη ρόκα 100 γρ. σύκα κομμένα στη μέση 70 γρ. χαλλούμι ¼ ρόδι τους σπόρους κρέμα βαλσαμικού ξιδιού[...]

ΥΛΙΚΑ 120 γρ. σαλάτα κινόα (quinoa) 20 γρ. μελιτζάνα 20 γρ καρότο 20 γρ. κολυκύθι 20 γρ. πιπεριά 50 ml λάδι 20 γρ. μπαχαρικά της αρεσκείας σας ΕΚΤΕΛΕΣΗ[...]

Ακόμη και αν δεν συμπαθείτε το κουνουπίδι, αυτή η συνταγή θα σας κάνει να αλλάξετε γνώμη. Και επιπλέον είναι χαμηλή σε θερμίδες. Μόλις 309 kcal η μερίδα.[...]

Η φινετσάτη γεύση του μπαρμπουνιού και η ντελικάτη σάρκα του δεν θυμίζει κανένα άλλο ψάρι. Προσθέτοντας το στη σαλάτα της δίνει μια άλλη γευστική διάσταση.[...]

Υλικά (για 4 άτομα μεζές) 200 γρ. φέτα, ½ ντομάτα (περίπου) σε φετάκια, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 πρέζα μπούκοβο ή νιφάδες τσίλι (Chilli Flakes), 1 κοφτό[...]

Υλικά 200γρ. καρδιές αγκινάρας, κοµµένες, 2 κουταλάκια ελαιόλαδο, χυµό από 1 λεµόνι, 60γρ. φέτα κοµµένη, 2 κουτάλια σπόρια κολοκύθας, Σουµάκι και άνηθο για το[...]

Υλικά (για άτομα) 3 µέτριες πατάτες σε κύβους, 2½ φλ. καρότα ξεφλουδισμένα σε φετάκια, 1 µεγάλο «κλωνάρι» μπρόκολο τεμαχισμένο (3 φλ. περίπου), 1 μεγάλο[...]

ΥΛΙΚΑ ½ κιλό παντζάρια, 1-2 σκελίδες σκόρδο, ελαιόλαδο, 1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο, λίγα καρύδια χοντροκομμένα, 1 πατάτα, χυμό ενός πορτοκαλιού, αλάτι,[...]

Υλικά για 4-6 άτομα 250 γρ. φρέσκια αναρή (αλατισμένη καλύτερα, για να είναι πιο στεγνή) 1 μαρούλι, τα τρυφερά φύλλα κομμένα σε μικρές μπουκιές 3 αγγουράκια,[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 1 ώριμο αβοκάντο, 2 φλ. (300 γρ. περίπου) ντοματίνια, 1 ώριμο μάνγκο, 2 διπλές χούφτες ρόκα τα φύλλα μόνο ή άγρια ρόκα (Rucola), ½ φλ.[...]

Εγγυημένη απόλαυση. Μια συνταγή που κάνει θραύση σ’ όλες τις ταβερνούλες και που θα λατρέψουν οι  συνδαιτυμόνες σας. Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό ώριμες και[...]

Υλικά για 4-5 άτομα 300 γρ. (περίπου) αμπελόφυλλα (φρέσκα ή κατεψυγμένα), 1 κουταλιά χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές ελαιόλαδο + επιπλέον για το ψήσιμο, 1 φλ.[...]

Υλικά (για 14 περίπου) 2-3 αγγουράκια (όχι πολύ λεπτά, αλλά τρυφερά), 200 γρ. φέτα (η πιο στεγνή κυπριακή είναι πιο κατάλληλη), 14-16 ντοµατίνια, 14-16 µαύρες[...]

Υλικά (για 6-8 ΑΤΟΜΑ) 1 μεγάλη λιβανέζικη πίτα κομμένη σε μπουκιές, λάδι για τηγάνισμα, καλύτερα ελαιόλαδο, 2 φλ. τρυφερά μαρουλόφυλλα σε λωρίδες, 1 φλ. φύλλα[...]